 |
| המודל של גידול תרנגולות חופש הצליח יותר מהצפוי. |
מודל יעיל
מודל זה יושם על ידי אוניברסיטת החקלאות והיערנות של אוניברסיטת הואה, במסגרת תוכנית ההרחבה החקלאית המרכזית בעיר הואה, בתיאום עם מרכז ההרחבה החקלאי של העיר וממשלת קהילת דן דין. זה נחשב לצעד מעשי לקראת הבאת התקדמות מדעית וטכנולוגית לייצור, ובכך לסייע לחקלאים לגשת בהדרגה למודלים מודרניים של גידול בעלי חיים, להפחית סיכונים ולשפר את היעילות הכלכלית .
קבוצת משקי הבית שנבחרה להשתתף במודל בקהילת דן דין מורכבת מ-3 משקי בית, כאשר מר נגוין הואו ת'ייה הוא מנהיג הקבוצה. כרכז הראשי, מר ת'ייה אחראי על מתן תמיכה טכנית, ארגון הטיפול בבעלי חיים וחיבור משקי הבית במהלך תהליך היישום. מר ת'ייה, ששיתף את ניסיונו בהשתתפות במודל, אמר כי ביישוב ישנם תנאים נוחים רבים לפיתוח גידול עופות בקנה מידה גדול, במיוחד אזור דיונות החול של קוואנג לוי (לשעבר) עם סביבתו המרווחת והאוורירית והתנאים המתאימים יחסית.
עם זאת, במשך שנים רבות, גידול עופות מקומי נותר ברובו בקנה מידה קטן, ספונטני, ומבוסס על ניסיון מסורתי. קנה המידה הקטן של משקי בית חקלאיים מגביל את ההשקעה במתקנים, יישום טכניקות מתקדמות ובקרת מחלות. יתר על כן, חוסר יציבות בשיווק מוצרים, תלות בסוחרים ותנודות במחירים הרתיעו משקי בית רבים מלהרחיב את הייצור, למרות הפוטנציאל המשמעותי.
בתוך המאבק המתמשך של חקלאים למצוא כיוונים חדשים לגידול עופות, "מודל גידול העוף של מין דו (מרילנד), מוסמך על ידי VietGAP וקשור לצריכת מוצרי עוף מקומיים", הניב תוצאות מבטיחות. הפרויקט הוא רחב היקף, עם קריטריונים מוגדרים בבירור לבחירת משקי בית משתתפים, וכולל חוזי קישור לייצור וצריכה כדי להבטיח שוק יציב למוצרים.
בנוסף לאספקת בעלי חיים וחומרי קלט, הפרויקט מתמקד גם בהעברת טכניקות גידול בעלי חיים בהתאם לתקני VietGAP. חקלאים מקבלים הכשרה שיטתית בטכניקות טיפול, מניעה וטיפול במחלות, ניהול סביבתי של בעלי חיים וניהול רישומים כנדרש. זהו הבדל משמעותי בהשוואה לשיטות חקלאיות מסורתיות, המסייע לאנשים לפתח בהדרגה הרגלי ייצור מדעיים , מבוקרים ושקופים.
לאחר מספר חודשי יישום, המודל הוכח כיעיל להפליא, ועולה על הציפיות הראשוניות. תוצאה זו לא רק מביאה שמחה למשקי הבית המשתתפים, אלא גם יוצרת אפקט חיובי בקהילה.
אישור יכולות מדעיות וטכנולוגיות
פרופסור חבר ד"ר דין ואן דונג, ראש המחלקה לגידול בעלי חיים ורפואה וטרינרית, אוניברסיטת החקלאות והיערנות של אוניברסיטת הואה, וגם מוביל הפרויקט, הצהיר כי הצלחת המודל לא רק מדגימה את יכולתה של האוניברסיטה ליישם תוכניות מדע וטכנולוגיה, אלא גם מאשררת את הערך המעשי של פעילויות מחקר כאשר הן מועברות ביעילות לעם. לדברי פרופסור חבר ד"ר דין ואן דונג, המודל תרם לסיוע לחקלאים להגדיל את הכנסתם, לייצב את הייצור ולגשת לשיטות גידול בעלי חיים בטוחות וברות קיימא, בהתאם למגמות הפיתוח החקלאי הנוכחיות.
הפרויקט יושם בהקשר שבו גידול עופות במשק בית עדיין מהווה חלק גדול, בעוד שיישום תקני VietGAP נותר מוגבל ביישובים רבים. בהואה, גידול עופות הוא מקור פרנסה חשוב עבור משקי בית רבים, אך הוא מתמודד לעתים קרובות עם אתגרים כמו התפרצויות מחלות, תנודות בשוק ואיכות מוצר לא עקבית. לכן, בניית מודל חקלאי המבוסס על שרשרת מקושרת עם בקרת איכות מהקלט ועד התפוקה נחשבת לכיוון מתאים.
הפרויקט שואף לפתח את גזעי התרנגולות MD1.BD, MD2.BD ו-MD3.BD כדי להשיג הסמכת VietGAP, המקושרים לשרשרת צריכת מוצר לשיפור הפרודוקטיביות, האיכות והערך המוסף. שלושת גזעי התרנגולות המקומיים החדשים הללו נבדלים בקצב גדילה טוב, פרודוקטיביות גבוהה, איכות בשר טעימה, עמידות חזקה למחלות ויכולת הסתגלות טובה לתנאי אקלים וסביבה שונים, מתאימים במיוחד לאזורי דיונות חוליות.
תהליך גידול בעלי החיים במודל זה מיושם בקפדנות בהתאם לתקני VietGAP, תוך הבטחת בטיחות מזון, הגנת הסביבה ורווחת בעלי חיים. משקי הבית המשתתפים מקבלים תמיכה בעלות בעלי חיים לרבייה, מזון, חיסונים ואספקה חיונית אחרת. במקביל, ניטור ובדיקה שוטפים מתבצעים בקפדנות, החל מהסקר הראשוני והכנת מסמך ההדרכה הטכנית ועד לקבלה הסופית, תוך הבטחת עמידה בתקנות תוכנית ההרחבה החקלאית המרכזית.
התוצאות מראות כי קואופרטיב חקלאות העוף קוואנג לוי גידל סך של 24,700 תרנגולות מין דו, והשיג את הסמכת VietGAP. שיעור ההישרדות הגיע ל-97.4%, עם משקל שוק ממוצע של 2.4 ק"ג לעוף. ראוי לציין כי 100% מהמוצרים נרכשים על ידי עסקים במסגרת חוזה קישור, מה שנותן לחקלאים שקט נפשי בייצור מבלי לדאוג למכירות. היעילות הכלכלית של המודל גדלה ביותר מ-16.9% בהשוואה לשיטות חקלאיות מסורתיות.
הצלחת מודל גידול תרנגולות חופש בקהילת דן דין אישרה את הכיוון הנכון בפיתוח חקלאי בר-קיימא, אותו חותרת אוניברסיטת החקלאות והיערנות של אוניברסיטת הואה. זהו גם תנאי מוקדם חשוב להרחבת המודל ליישובים רבים אחרים בעיר ובאזור המרכז בעתיד, ולתרום להגדלת ערך הייצור החקלאי ולשיפור חייהם של תושבי הכפר.
מקור: https://huengaynay.vn/kinh-te/co-hoi-moi-tu-mo-hinh-nuoi-ga-kien-161897.html
