הזדמנות לשדרג את מוצרי OCOP

הרחבת אזורי חומרי גלם

מר לה הוו טואן - מנהל משרד החקלאות והסביבה אמר כי לאחר יותר מ-5 שנות יישום, בכל הפרובינציה יש 582 מוצרי OCOP מוכרים ב-102 יחידות מנהליות ברמת קומונות, ממוצע של 5.7 מוצרים ליחידה. בשנת 2023 ו-2024 בלבד, בכל שנה יהיו יותר מ-150 מוצרים חדשים העומדים בתקנים. מוצרי OCOP מתמקדים בעיקר בקבוצת המזון (506 מוצרים), ואחריהם מוצרי מלאכת יד, משקאות, צמחי מרפא, צמחי נוי ושירותי תיירות. מוצרים רבים אישרו את המותגים שלהם כגון: אורז ריחני מיוחד, רוטב דגים פו קוק, מולסה דקלים, תירס תינוק משומר... בשנת 2025, בפרובינציה יהיו 14 מוצרים בעלי דירוג 5 כוכבים ומוצר אחד פוטנציאלי בעל דירוג 5 כוכבים. זוהי עדות למאמצים לשיפור האיכות, המעקב, האריזה והתקנים הבינלאומיים.

גב' לה טי בה ובתה בודקות את מוצרי רוטב הדגים.

כדי לפתח את OCOP ביעילות, An Giang זיהתה אזורי חומרי גלם כבסיס מרכזי. נוצרו מודלים רבים של קישור בין ייצור לצריכה: דוריאן וין הואה, מנגו קו לאו ג'יאנג, תירס אנטסקו, עם שטח גידול של יותר מ-7,000 דונם... המסייע לחקלאים לייצב את התפוקה ולשפר את סטנדרטים של איכות המוצר. השטח המורחב יוצר תנאים להיווצרות אזורי ייצור בקנה מידה גדול, המחברים בין ייצור - עיבוד - סחר. זוהי אבן דרך עבור מוצרי OCOP בעלי מאפיינים מקומיים, ועדיין להיות תחרותיים בשוק.

גב' לה טי בה (בת 72), תושבת כפר נגה קיי, בקומונה אן ביאן, ובעלת מוצר 3 כוכבים של OCOP, "רוטב דגי מים מתוקים מעורב", אמרה: "עם ייבוא מחדש של הפרובינציה, אני כבר לא דואגת מחוסר בחומרי גלם להכנת רוטב דגים כמו בעבר." מדי שנה, גב' בה מייצרת 200-300 ק"ג של רוטב דגים, ומרוויחה כ-150 מיליון דונג וייטנאמי. בעבר, המחסור במשאבי דגים טבעיים הקשה על עסקי רוטב הדגים של משפחתה. כעת, כשיש יותר אדמה לניצול דגי מים מתוקים, היא מתכננת להרחיב את הייצור.

תמיכה מוגברת

גב' דו טי ביץ' טראן - בעלת חנות המומחיות נאנג קין ג'יאנג אמרה: "תיירים מאוד אוהבים פתיתי אורז של אן ג'יאנג, סוכריות אננס, סוכר דקלים מיובש, רוטב דגים של פו קוק... בגלל טעמם הייחודי ואיכותם ההולכת וגדלה. מוצרי OCOP רבים הפכו ל"התמחויות לאומיות", שבהן סומכים תיירים רבים. עם זאת, חלק מהמוצרים לא זכו להשקעה בעיצוב על ידי בעלי OCOP. יש פריטים שאני צריכה לארוז מחדש בצנצנות יפות כדי למכור. לפעמים אספקת הסחורות נקטעת, מה שמקשה על שימור לקוחות קבועים."

למרות תוצאות חיוביות רבות, המסחור של מוצרי OCOP עדיין נתקל בקשיים. חלק מהגופים המקיימים OCOP מייצרים בקנה מידה קטן, בעלי השקעות לא שיטתיות, אריזות לא מקצועיות וקשרים חלשים לשוק; לא ניתן לתחזק את המוצרים לאחר ההכרה. באמצעות מחקר של גופי OCOP, רובם מתמודדים עם קשיים בהשקעות הון עבור אריזה, עיצוב, שיפור תהליכי ייצור ובניית אזורי חומרי גלם. כדי לתרום להסרת צווארי בקבוק אלה, לדברי מר לה הוא טואן, בתקופה הקרובה, המחוז יגביר את התמיכה בגופי OCOP כדי לגשת להון אשראי, טכנולוגיה ויכולת ניהול.

תיירים מבקרים וקונים מוצרי OCOP בחנות המתמחה Nang Kien Giang

מחלקת פיתוח כפרי וניהול איכות מופקדת על ארגון הדרכות, מסמכי תמיכה, תוויות, אריזות ומימון לבניית מוצרים סטנדרטיים. המחוז שואף גם לבנות נקודות היכרות עם מוצרי OCOP הקשורות לתיירות אקולוגית ביישובים פוטנציאליים, תוך שימוש במשאבים מתוכנית היעד הלאומית לפיתוח כפרי חדש. "בשנת 2025, אן ג'יאנג תפתח באופן משמעותי את מוצרי השירות של OCOP, במיוחד תיירות קהילתית ותיירות אקולוגית, תוך שאיפה לכך שלכל קומונה תהיה לפחות נקודת היכרות אחת עם מוצרי OCOP", אמר מר לה הוו טואן.

עם היקפיה המתרחבים, האוריינטציה הברורה והנחישות שלה ממנהיגי המחוז ועד לגופי הייצור, תוכנית OCOP באן גיאנג הופכת בהדרגה לכוח מניע לפיתוח כלכלי כפרי, מקור לגאווה בתקופה החדשה שלאחר המיזוג.

כתבה ותמונות: דאנג לינה

מקור: https://baoangiang.com.vn/co-hoi-nang-tam-cho-san-pham-ocop-a424870.html