דחיפה חדשה לייצוא האורז של וייטנאם.

מגמות בייבוא אורז איכותי

אורז Ong Cua ST25 מוייטנאם זכה בפעם השלישית בתואר "האורז הטוב בעולם " בתחרות "האורז הטוב בעולם 2025", שנערכה בפנום פן, קמבודיה. הכרה מתמשכת זו באורז האיכותי ביותר בעולם מאשרת את האיכות המעולה של האורז הוייטנאמי. זוהי הזדמנות פז עבור חקלאים וייטנאמים ותעשיית האורז לפריצת דרך.

לאחר תקופה של קיפאון עקב צמצום שווקי יבוא וירידת מחירים חדה, יצואני האורז תולים את תקוותיהם בגורם מיוחד: ST25 - "הכוכב" של האורז הוייטנאמי. זן אורז זה זכה זה עתה בתואר הטוב בעולם, מה שמסייע למותג האורז הוייטנאמי לצבור שוב תשומת לב בזירה הבינלאומית.

מר פאם תאי בין , יו"ר חברת טרונג אן, אמר: "זהו הישג גדול לתעשיית האורז הוייטנאמית באופן כללי ובמיוחד למהנדס הו קוואנג קואה. הוא יוצר זן ה-ST25 והביא כבוד לתעשיית האורז הוייטנאמית."

לדברי עסקים, האתגרים הנוכחיים הם היקף מקורות חומרי הגלם ובקרת האיכות. הביקוש משוק היוקרתי דורש סטנדרטים מחמירים מאוד. אם ניתן יהיה לבנות שרשרת ייצור בת קיימא, ST25 יהיה הכוח המניע שיוביל את כל התעשייה קדימה.

מר נגוין ואן טאן - מנהל חברת פואוק טאן הרביעי שיתף: "ל-ST25 יש כיום שווקים רבים ברחבי העולם. לחברה שלי יש לקוחות רבים באירופה, בריטניה וסין. ST25 שגדל באזורי גידול אורז ושרימפס כמעט אף פעם לא מספיק כדי לענות על הביקוש."

למרות ש-ST25 צובר פופולריות משמעותית, מומחים ועסקים מאמינים כי הסתמכות על זן אורז אחד בלבד אינה בת קיימא. מגמות השוק דורשות מווייטנאם לפתח מספר קווי מוצרים בו זמנית: החל מזני אורז ריחני יוקרתיים כמו ST24 ו-Dai Thom 8, ועד זנים המתאימים לשווקים אפריקאים, מזרח תיכוניים ואסייתיים. גיוון הזנים והעלאת סטנדרטים של איכות יסייעו לתעשיית האורז להיות פרואקטיבית יותר לנוכח תנודות בשוק, תוך הבטחת אספקה יציבה לחוזים ארוכי טווח.

7.2 מיליון טון, שווי של 3.7 מיליארד דולר, ומחיר ממוצע של 511 דולר לטון - אלו הם הנתונים עבור יצוא האורז של וייטנאם בעשרת החודשים הראשונים של השנה. נתונים אלה לא רק משקפים ביקוש יציב בשוק, אלא גם מדגימים שינוי משמעותי באיכות האורז הוייטנאמי. זה משמש גם ככיוון לתעשיית האורז לפתח ולמנף את היתרונות של האורז האיכותי של וייטנאם.

במקום להתמקד באורז בדרגה בינונית, מבנה היצוא עובר בבירור לכיוון אורז ריחני, אורז ג'פוניקה, ובמיוחד אורז המיוצר בתהליכים בעלי פליטות נמוכות. היתרון של אורז ריחני ואיכותי, המועדף בשווקים יוקרתיים כמו האיחוד האירופי, ארה"ב ויפן, מהווה יתרון משמעותי לאורז הווייטנאמי. יתר על כן, הסכמי סחר חופשי, יחד עם מדיניות תמיכה בייצור כגון ארגון מחדש של הייצור והבטחת אספקה מקומית יציבה, יוצרים תנאים נוחים לייצוא אורז וייטנאמי.

Cú hích mới cho xuất khẩu gạo Việt - Ảnh 1. — המעבר מ"יצוא בכמויות גדולות" ל"יצוא בעל ערך" יוצר יתרון תחרותי ברור לאורז וייטנאמי.

אורז וייטנאמי מכוון לפלח הפרימיום.

באסטרטגיה לפיתוח אורז איכותי, הפרויקט המתמשך של הממשלה לעיבוד מיליון דונם של אורז איכותי ופליטות נמוכות נחשב ליסוד מכריע. הפרויקט מתקן את התהליך, החל מבחירת הזרעים והגידול ועד לקציר, ובמקביל יוצר אזורי חומרי גלם מרוכזים ואחידים - תנאי הכרחי לכניסה לשווקים יוקרתיים.

המעבר מ"יצוא בנפח גבוה" ל"יצוא בעל ערך גבוה" יוצר יתרון תחרותי ברור לאורז הווייטנאמי. זוהי גם מגמה שעסקים רבים נוקטים בה. גם כאשר יצוא האורז הכולל של המדינה חווה ירידה חדה בערך ובהכנסות, אורז איכותי, אורז בעל פליטות נמוכות ומוצרים מעובדים לעומק עדיין יוצרים יתרונות תחרותיים חדשים.

מר דו הא נאם, יו"ר איגוד המזון של וייטנאם, הצהיר: "פרודוקטיביות אינה הגורם המכריע הסופי; אלא המחיר והקיימות של המוצרים שלנו הם מה שחשובים. מתן עדיפות לפיתוח אזורי ייצור חומרי גלם ייעודיים והשקעה באזורים המיישמים סטנדרטים חקלאיים ירוקים הן מטרות שנקבעו על ידי המגזר החקלאי וביקוש הצרכנים העולמי."

כדי להגדיל את ערך יצוא האורז, לא רק שצריך אזורים עם חומרי גלם איכותיים, אלא שעסקים צריכים גם לשפר את הטכנולוגיה, להשקיע במוצרים מעובדים לעומק ולמקד את פעילותם לפלח היוקרתי.

מר נגוין ואן נהוט, מנהל חברת המניות המשותפת של הואנג מין נהאט בעיר קאן טו, אמר: "ניתן לומר שבמהלך תקופה ארוכה, תעשיית ייצור האורז הווייטנאמית השתפרה, במיוחד בטכנולוגיית גידול היברידי, ויצרה זני אורז רבים ואיכותיים העונים על דרישות השוק."

אורז וייטנאמי מכוון לפלח היוקרה, אך האתגר טמון בשמירה על איכות בת קיימא ובקישור שרשרת הערך. הודות למאמציהם של חקלאים ועסקים, אורז וייטנאמי מבסס את מעמדו בשוק הבינלאומי.

מקור: https://vtv.vn/cu-hich-moi-cho-xuat-khau-gao-viet-100251120121329161.htm