מהי ההשפעה של ערמוני מים?

ערמוני מים לא רק מקררים על פי הרפואה המסורתית, אלא גם עשירים בסיבים, אשלגן ונוגדי חמצון. הודות לתכונות אלו, ערמוני מים מביאים יתרונות בריאותיים חשובים רבים, החל ממחלות לב וכלי דם, מערכת העיכול ועד לתמיכה בירידה במשקל.

1. ערמוני מים – מזון עשיר במים, עשיר בחומרים מזינים ומקרר

תוֹכֶן

• 1. ערמוני מים – מזון עשיר במים, עשיר בחומרים מזינים ומקרר
• 2. השפעות ערמוני מים
• 2.1. ערמוני מים מסייעים בהגנה על מערכת הלב וכלי הדם
• 2.2. סילוק רדיקלים חופשיים והפחתת דלקות
• 2.3. מסייע לעיכול ומפחית עצירות
• 2.4. עשוי לסייע בשליטה במשקל

ערמון מים ידוע גם בשמות רבים אחרים כגון מא תאי, דיא לה, ת'ונג ת'יאן תאו... הוא פקעת המשמשת לא רק להכנת מנות כפריות כמו מרק מתוק ומנות מוקפצות, אלא ערמון מים הוא גם צמח מרפא נפוץ ברפואה המסורתית הודות לתכונות הקירור שלו ותמיכה במערכת העיכול.

ערמון מים הוא פקעת ממשפחת הגמדיים, הידועה מדעית בשם Eleocharis dulcis Burm.f, הגדלה בדרך כלל באזורי ביצות באסיה, אפריקה ובכמה איים באוקיינוס ​​השקט וההודי. למרות שאינו עשיר בטעם, ערמון המים עשיר בחומרים מזינים הודות לסביבת הגידול התת-ימית שלו.

ערמוני מים דלים מאוד בקלוריות, ובמקביל מספקים אשלגן, סיבים ונוגדי חמצון המועילים לבריאות הלב, העיכול ותפקודי גוף רבים אחרים. ניתן לאכול ערמוני מים טריים, לסחוט מהם מיץ או להשתמש בהם בתבשילים מוקפצים מבלי להעלות את רמת הסוכר בדם.

מנקודת מבטה של ​​הרפואה האסייתית המסורתית, ערמוני מים מקררים, מסייעים בפינוי חום ותומכים בגוף באקלים חם ולח. מחקרים מודרניים מראים גם כי לערמוני מים יש תכונות אנטי דלקתיות, התורמות לשליטה במשקל ולשיפור הבריאות הכללית. הודות לתכולת המים הגבוהה שלהם, הם מסייעים ביצירת תחושת מלאות, מספקים לחות ומתאימים לאנשים החיים בסביבות חמות או עושים הרבה פעילויות חוץ.

ערמוני מים דלים מאוד בקלוריות, תוך שהם מספקים אשלגן, סיבים ונוגדי חמצון המועילים לבריאות הלב, העיכול ותפקודי גוף רבים אחרים.

2. השפעות ערמוני מים

הנה ארבעה יתרונות בריאותיים בולטים של ערמוני מים:

2.1. ערמוני מים מסייעים בהגנה על מערכת הלב וכלי הדם

תזונה עשירה באשלגן נקשרה להפחתת הסיכון לשבץ ב-24% ומסייעת בשליטה בלחץ דם גבוה. ערמוני מים - מקור טבעי לאשלגן - מסייעים בוויסות רמות הנתרן בגוף, מפחיתים את הסיכון למחלות לב ומשפרים את זרימת הדם.

מידע שפורסם בדף Toi קבע כי לא רק הליבה, אלא גם הקליפה של ערמון המים מכילה נוגדי חמצון בעלי תכונות אנטי דלקתיות, המסייעים בהגנה על דפנות העורקים ומסייעים בוויסות רמות הכולסטרול. אנשים עם לחץ דם גבוה יכולים להפיק תועלת ברורה מהוספת ערמוני מים לתזונה היומית שלהם, במיוחד כאשר התזונה שלהם עשירה במלח.

ערמוני מים גם דלים באופן טבעי בנתרן, מה שמספק יתרון כפול: הם עוזרים להפחית אגירת נוזלים ועוזרים לווסת את לחץ הדם. אכילת ערמוני מים פרוסים מדי יום היא דרך פשוטה לקצור את היתרונות הללו.

2.2. סילוק רדיקלים חופשיים והפחתת דלקות

ערמוני מים מכילים נוגדי חמצון כמו קטצ'ינים ופלבנואידים, הידועים כמסלקים רדיקלים חופשיים - גורמים הקשורים לדלקת פרקים, מחלות לב ומחלות כרוניות.

מחקרים הראו כי לתמצית ערמוני מים יש תכונות חזקות של נטרול רדיקלים חופשיים והיא מפחיתה את רמות ציטוקינים דלקתיים, ובכך מסייעת להפחית נפיחות ודלקת מערכתית. קליפת ערמוני מים מכילה את נוגדי החמצון החזקים ביותר, המסייעים בהגנה על תאים, להגביל נזקים ולהפחית עקה חמצונית - אחד הגורמים להזדקנות מואצת.

עובדה זו הופכת ערמוני מים לבחירה טובה עבור אנשים הסובלים מדלקת פרקים או ממחלות מעי דלקתיות. תרכובות נוגדות החמצון בערמוני מים יכולות להיספג על ידי הגוף כאשר הן נאכלות נא או מבושלות, ומחקרים ציינו ירידה בהצטברות התאית של H₂O₂ (מי חמצן). H₂O₂ הוא סוג של מיני חמצן פעילים (ROS) שהגוף מייצר במהלך חילוף החומרים. ברמות נמוכות, H₂O₂ משתתף במספר פעילויות פיזיולוגיות רגילות. אבל אם מצטבר יותר מדי H₂O₂, זה גורם לעקה חמצונית, פוגע בתאים, מקדם דלקת והזדקנות, ואף מקושר למחלות כרוניות.

כאשר משתמשים בהם עם ירקות ירוקים, ההשפעה האנטי-דלקתית של ערמוני מים משופרת עוד יותר.

2. 3. מסייע לעיכול ומפחית עצירות

לערמוני מים יש אינדקס FODMAP נמוך, מה שהופך אותם לידידותיים לאנשים עם תסמונת המעי הרגיז (IBS). ירק שורש זה אינו גורם לנפיחות מכיוון שהוא מכיל מעט פחמימות קשות לעיכול. הסיבים בערמוני מים מסייעים בהזנת חיידקים מועילים במעיים, ותורמים לשיפור בריאות העיכול.

סיבים מסיסים פועלים כ"קושר" כולסטרול, המסייעים לגשר על הפער בין תפקוד מערכת העיכול לבריאות הלב. ערמוני מים גם עוזרים לשמור על מים במעיים, לרכך צואה ולתמוך בתנועת מעיים חלקה, ובכך להפחית אי נוחות.

ברפואה המסורתית, מיץ ערמוני מים משמש לשיפור פעילות הטחול ולשיפור התיאבון אצל ילדים ומבוגרים כאחד. תצפיות מדעיות מראות גם כי ערמוני מים מסייעים למעי הגס לתפקד בצורה יעילה יותר, מה שהופך אותו למזון מתאים לשליטה בעצירות מבלי לגרום לעלייה במשקל.

2.4. עשוי לסייע בשליטה במשקל

מכיוון שהוא מכיל מעט קלוריות אך עשיר במים (כ-90%) ובסיבים תזונתיים, ערמוני מים יוצרים תחושת מלאות במהירות, ועוזרים להגביל את צריכת המזון. זה מועיל במיוחד לאנשים הנמצאים בדיאטה לירידה במשקל.

הסיבים בערמוני מים עוזרים לייצב את רמת הסוכר בדם, לרסן את תחושת הרעב ולהפחית את התשוקה למזונות עתירי אנרגיה. עם המרקם הפריך שלהם, ערמוני מים יכולים להיות חטיף בריא, המחליף חטיפים כמו צ'יפס תפוחי אדמה.

אשלגן בערמוני מים מסייע גם בסילוק נוזלים עודפים מהגוף, ותורם לניהול משקל בריא. מחקרים מראים שתזונה עשירה בסיבים ודלה בקלוריות משפרת את חילוף החומרים האנרגטי ותומכת בשמירה על משקל לטווח ארוך.

ניתן להוסיף ערמוני מים לסלטים, מוקפצים או מנות אחרות עשירות בירקות, ובכך להוסיף נפח מבלי להגדיל את סך הקלוריות.

בנוסף, ערמוני מים ידועים גם כבעלי תכונות נוגדות סרטן, המסוגלות לעכב צמיחה של גידולים. במקביל, ערמוני מים מסייעים להילחם בעקה חמצונית - גורם הקשור להיווצרות סוכרת מסוג 2 ומחלות כרוניות רבות אחרות.

שימו לב, מאמר זה מיועד למטרות מידע בלבד ואינו מהווה תחליף לייעוץ, אבחון או טיפול רפואי.

הקוראים מוזמנים לראות עוד:

מקור: https://suckhoedoisong.vn/cu-nang-cu-ma-thay-co-tac-dung-gi-169251207150708823.htm