מהם היתרונות של ערמון מים (ערמון מים סיני)?

על פי הרפואה המסורתית, ערמוני מים נחשבים לא רק למקררים אלא גם עשירים בסיבים, אשלגן ונוגדי חמצון. הודות לתכונות אלו, ערמוני מים מציעים יתרונות בריאותיים חשובים רבים, החל מבריאות הלב וכלי הדם והמערכת העיכול ועד לתמיכה בירידה במשקל.

1. ערמון מים – מזון עשיר במים, בחומרים מזינים, ובעל תכונות קירור.

תוֹכֶן

• 1. ערמון מים – מזון עשיר במים, בחומרים מזינים, ובעל תכונות קירור.
• 2. יתרונות ערמוני מים
• 2.1. ערמוני מים מסייעים בהגנה על בריאות הלב וכלי הדם.
• 2.2. סילוק רדיקלים חופשיים והפחתת דלקות
• 2.3. תומך בעיכול ומפחית עצירות
• 2.4. עשוי לתמוך בניהול משקל.

ערמון מים, הידוע גם בשמות רבים אחרים כמו ערמון מים סיני, ערמון טחון וערמון מים סיני, הוא פקעת המשמשת לא רק להכנת מנות מסורתיות כמו מרקים מתוקים ומוקפצים, אלא גם מהווה צמח מרפא נפוץ ברפואה המסורתית בשל תכונות הקירור שלו ותמיכה במערכת העיכול.

ערמוני מים, הידועים מדעית בשם Eleocharis dulcis Burm.f, הם סוג של פקעת השייכת למשפחת הגומרים. הם גדלים בדרך כלל באזורי ביצות באסיה, אפריקה, ובכמה איים באוקיינוס ​​השקט וההודי. למרות שאינם טעימים במיוחד, ערמוני מים מזינים מאוד בשל סביבת הגידול המימית שלהם.

ערמוני מים דלים מאוד בקלוריות ומספקים אשלגן, סיבים ונוגדי חמצון המועילים לבריאות הלב וכלי הדם, העיכול ותפקודי גוף רבים אחרים. ניתן לאכול ערמוני מים טריים, לסחוט אותם במיץ או להשתמש בהם בתבשילים מוקפצים מבלי להעלות את רמות הסוכר בדם.

מנקודת מבטה של ​​הרפואה האסייתית המסורתית, ערמוני מים נחשבים למקררים, המסייעים בהפחתת חום ותומכים בגוף באקלים חם ולח. מחקרים מודרניים מראים גם כי לערמוני מים יש תכונות אנטי דלקתיות, התורמות לשליטה במשקל ולשיפור הבריאות הכללית. הודות לתכולת המים הגבוהה שלהם, הם מסייעים ביצירת תחושת מלאות, מספקים לחות ומתאימים לאנשים החיים בסביבות חמות או עוסקים בפעילויות חוץ רבות.

ערמוני מים דלים מאוד בקלוריות ומספקים אשלגן, סיבים ונוגדי חמצון המועילים לבריאות הלב וכלי הדם, העיכול ותפקודי גוף רבים אחרים.

2. יתרונות ערמוני מים

הנה ארבעה יתרונות בריאותיים בולטים של ערמוני מים:

2.1. ערמוני מים מסייעים בהגנה על בריאות הלב וכלי הדם.

תזונה עשירה באשלגן קשורה להפחתה של 24% בסיכון לשבץ ומסייעת בשליטה על לחץ דם גבוה. ערמוני מים - מקור טבעי לאשלגן - תורמים לוויסות רמות הנתרן בגוף, מפחיתים את הסיכון למחלות לב ומשפרים את זרימת הדם.

לפי מידע שפורסם באתר האינטרנט של Toi, לא רק בשר ערמוני המים, אלא גם קליפתם, מכילים נוגדי חמצון שיכולים להילחם בדלקות, לסייע בהגנה על דפנות העורקים ולווסת את רמות הכולסטרול. אנשים עם לחץ דם גבוה עשויים להפיק תועלת משמעותית מהוספת ערמוני מים לתזונה היומית שלהם, במיוחד כאשר התזונה שלהם עשירה במלח.

ערמוני מים גם דלים באופן טבעי בנתרן, מה שמציע יתרון כפול: סיוע בהגבלת אגירת נוזלים ותמיכה בוויסות לחץ הדם. אכילת ערמוני מים פרוסים מדי יום היא דרך פשוטה לקצור את היתרונות הללו.

2.2. סילוק רדיקלים חופשיים והפחתת דלקות

ערמוני מים מכילים נוגדי חמצון כמו קטצ'ינים ופלבנואידים, הידועים ביכולתם לחסל רדיקלים חופשיים - גורמים הקשורים לדלקת פרקים, מחלות לב ומחלות כרוניות.

מחקרים מראים שלתמצית ערמון המים יש יכולות חזקות של סילוק רדיקלים חופשיים והיא מפחיתה את רמות ציטוקינים דלקתיים, ובכך תומכת בהפחתת נפיחות ודלקת מערכתית. קליפת ערמון המים מכילה את תרכובות נוגדות החמצון החזקות ביותר, המסייעות בהגנה על תאים, להגביל נזקים ולהפחית עקה חמצונית - אחד הגורמים המאיצים את תהליך ההזדקנות.

הודות להשפעה זו, ערמוני מים הופכים לבחירה טובה עבור אנשים הסובלים מדלקת פרקים או ממחלות מעי דלקתיות. תרכובות נוגדות החמצון בערמוני מים יכולות להיספג על ידי הגוף כאשר הן נאכלות טריות או מבושלות, ומחקרים ציינו ירידה בהצטברות של H₂O₂ (מי חמצן) בתאים. H₂O₂ הוא סוג של מיני חמצן פעילים (ROS) שהגוף מייצר במהלך חילוף החומרים. ברמות נמוכות, H₂O₂ משתתף במספר פעילויות פיזיולוגיות רגילות. אבל אם H₂O₂ מצטבר יותר מדי, הוא גורם ללחץ חמצוני, פוגע בתאים, מקדם דלקת והזדקנות, ואף מקושר למחלות כרוניות.

כאשר הם נצרכים עם ירקות ירוקים, ההשפעות האנטי-דלקתיות של ערמוני מים משופרות עוד יותר.

2. 3. תומך בעיכול ומקל על עצירות

לערמוני מים יש אינדקס FODMAP נמוך, מה שהופך אותם לידידותיים לאנשים עם תסמונת המעי הרגיז (IBS). הם אינם גורמים לנפיחות מכיוון שהם מכילים מעט פחמימות בלתי ניתנות לעיכול. הסיבים בערמוני מים מסייעים בהזנת חיידקים מועילים במעיים, ותורמים לשיפור בריאות העיכול.

סיבים מסיסים משמשים כ"חומר מקשר" לכולסטרול, ועוזרים לקשר בין תפקוד מערכת העיכול לבריאות הלב וכלי הדם. ערמוני מים גם עוזרים לשמור על מים במעיים, לרכך את הצואה ולתמוך בתנועת מעיים חלקה, ובכך להפחית אי נוחות.

ברפואה המסורתית, מיץ ערמוני מים משמש לשיפור תפקוד הטחול ולסיוע בשיפור התיאבון אצל ילדים ומבוגרים כאחד. תצפיות מדעיות מראות גם כי ערמוני מים מסייעים למעי הגס לתפקד בצורה יעילה יותר, מה שהופך אותם למזון מתאים לשליטה בעצירות מבלי לגרום לעלייה במשקל.

2.4. עשוי לתמוך בניהול משקל.

הודות לתכולת הקלוריות הנמוכה אך תכולת המים הגבוהה (כ-90%) וסיבים תזונתיים, ערמוני מים יוצרים תחושת מלאות במהירות, ועוזרים להגביל את צריכת המזון. זה מועיל במיוחד לאנשים הנמצאים בדיאטה לירידה במשקל.

תכולת הסיבים בערמוני מים מסייעת לייצב את רמת הסוכר בדם, לרסן תחושות רעב פתאומיות ולהפחית את התשוקה למזונות עתירי אנרגיה. עם המרקם הפריך שלהם, ערמוני מים יכולים להיות חטיף בריא, המחליף חלופות כמו צ'יפס תפוחי אדמה.

האשלגן בערמוני מים תומך גם בסילוק נוזלים עודפים מהגוף, ותורם לניהול משקל בריא. מחקרים מראים שתזונה עתירת סיבים ודלת קלוריות משפרת את חילוף החומרים האנרגטי ותומכת בשמירה על משקל לטווח ארוך.

ניתן להוסיף ערמוני מים לסלטים, מוקפצים או מנות עם הרבה ירקות, ובכך להגדיל את נפח המנה מבלי להגדיל את ספירת הקלוריות הכוללת.

יתר על כן, ערמוני מים ידועים כבעלי תכונות נוגדות סרטן, המסוגלות לעכב צמיחה של גידולים. במקביל, ערמוני מים מסייעים במאבק בעקה חמצונית - גורם המקושר להתפתחות סוכרת מסוג 2 ומחלות כרוניות רבות אחרות.

שימו לב כי מאמר זה מיועד למטרות מידע בלבד ואינו מחליף ייעוץ רפואי, אבחון או טיפול.

הקוראים מוזמנים לקרוא עוד:

מקור: https://suckhoedoisong.vn/cu-nang-cu-ma-thay-co-tac-dung-gi-169251207150708823.htm