מנחה לאל המטבח עם קרפיון בסגנון חדש

האנוי במקום קרפיון חי או דגי נייר, הקורבנות לאלי המטבח במשפחות רבות כוללות קרפיון עשוי מג'לי, אורז דביק, כדורי אורז מתוקים, כופתאות או נקניקיות.

ביום האחרון של ינואר, גב' דאנג ת'וי, בת 39 ממחוז נאם טו ליאם, הכינה מגש צמחוני כדי לשלוח את אלי המטבח לשמיים. השנה, מגש המנחות של משפחתה לא הכיל שלושה קרפיונים חיים כרגיל, אלא הוחלף בצלחת ג'לי בצורת דג. גם כסף הקודש ושלושה סטים של כובעים ובגדים מנייר הושמטו.

גב' ת'וי אמרה שהשינויים הללו נבעו מכך שלא רצתה להרוג בעלי חיים, ונמאס לה מהמראה של שחרור דגים לאגם בזמן שאנשים ממתינים להתחשמל או להציב רשתות. שריפת נייר קודש היא גם בזבזנית וגם מזהמת את הסביבה.

מגש התרומות לאלי המטבח של גב' פאם הואה במחוז הא דונג ב-2 בפברואר. צילום: הואה פאם

בבוקר ה-2 בפברואר (23 בדצמבר), גב' פאם הואה, בת 37, במחוז הא דונג בילתה שעתיים בהכנת מגש מנחות שכלל עוף, רולים, חזיר, שפמנון צלוי במלח, ירקות מוקפצים, ורמיצ'לי ומרק פטריות. הקרפיון הוחלף בזוג לביבות דגים, אורז דביק ירוק עם לוטוס וריבה מפרי הדרקון האדום בצורת דג, כדי להציע לאל המטבח.

גב' הואה שמרה על הרגל של אי-דיג ושחרור קרפיונים במשך 13 שנים, מאז נישאה. גב' הואה הסבירה שמקום מגוריה אינו ליד נהרות או אגמים, ובאזורים רבים יש מים מלוכלכים, כך שלא ניתן לשחרר את בעלי החיים, ולכן החליטה להציע אורז דביק בצורת דגים, עוגות או ג'לי בצורת דגים לשם נוחות, מה שמוסיף צבע לסעודה. החלטה זו נתמכה על ידי שני ההורים, וגם הזקנים הלכו בעקבותיה.

"אני מאמינה שפולחן הוא עניין של כנות, ואני מנסה להתכונן בצורה יסודית ככל האפשר. חלק מהמנהגים ניתנים לשינוי בהתאם למצב", אמרה גב' הואה.

גב' מין נגוק ברובע נגוק ת'וי, במחוז לונג ביין, אמרה שבשנים האחרונות היא החלה להציע אורז דביק עם דגים או עוגות ג'לי. "המוצרים בצורת קרפיון המוצעים ב-23 בדצמבר יפים מאוד ומושכים את העין. לאחר שריפת קטורת, אפשר לבקש ברכות. זהו גם מאכל שילדיי מאוד אוהבים, אז גם אני בוחרת בו כעדיפות", אמרה גב' נגוק.

ילדה של גב' מין נגוק עומד בטקס לאחר שהכינה מנחות לאלי המטבח עם אמה בביתה ברובע לונג ביין, בסוף ינואר. צילום: דו מין נגוק

ישנן משפחות רבות בבירה שבוחרות להגיש קרפיון העשוי מאורז דביק, ג'לי, באן טרוי או צ'ה, כמו משפחות דאנג ת'וי, פאם הואה או מין נגוק. סקר שערכה VnExpress מתחילת ינואר מראה כי שירותים המספקים מוצרים בצורת קרפיון פורסמו באופן נרחב ברשתות החברתיות. שווקים מסורתיים מוכרים פריט זה כבר כשבועיים.

גב' טראן פואנג נגה, אומנית תרבות קולינרית וייטנאמית, אמרה שהצורך להכין מנחות קרפיון לאלי המטבח מג'לי ומוצרים אחרים הופיע לפני כ-3-4 שנים ונוטה להפוך פופולרי יותר ויותר.

"הסיבה היא שמשפחות רבות בבירה אינן נמצאות ליד בריכות או אגמים, מה שמקשה על שחרור דגים או על דאגה להיתפס או להתחשמל. יש אנשים, לאחר שחרור בעלי חיים, הזורקים שקיות ניילון באקראי על מדרכות, בנהרות ובאגמים, וגורמים לזיהום. בינתיים, לאחר ההגשה, ניתן להשתמש בעוגות ג'לי קרפיון כקינוח כדי למנוע שעמום", אמרה גב' נגה.

בנוסף ליצירת עיצובים חדשים של מדוזות כדי לענות על צרכי האנשים, גב' נגה גם יוצרת תבניות למטילי זהב לתצוגה. האמנית מאמינה כי הכנת מטילי זהב מג'לי במהלך התפילה יכולה להחליף את נייר הקודש, דבר שנוח למשפחות המתגוררות בדירות צפופות, למנוע שריפות ופיצוצים ולמנוע בזבוז.

מגש הקורבן הצמחוני ל-23 בדצמבר עם ג'לי קרפיון הוכן על ידי גב' דאנג ת'וי במחוז נאם טו ליאם בסוף ינואר. צילום: דאנג ת'וי

חוקר התרבות וההיסטוריה טראן דין סון, ששיתף ב- VnExpress , אמר כי לפסטיבל אונג קונג אונג טאו היסטוריה של אלפי שנים, שמטרתה העמוקה היא להזכיר לאנשים לחיות על פי מוסר ואתיקה. עם זאת, החיים המודרניים כיום מעדיפים פורמליות והתפארות, מה שגורם לערכים המסורתיים לדעוך. מדי שנה, אירוע זה גורם לסערה בשריפה נרחבת של ניירות קודש ובשחרור חסר הבחנה של בעלי חיים.

לדברי מר סון, שריפת ניירות קודש ושחרור דגים הם שני מנהגים עממיים ארוכי שנים. מותר לאנשים לשרוף ניירות קודש בהתאם לתקנות המדינה. עם זאת, אסור לשרוף יותר מדי ניירות קודש מכיוון שהם מזהמים את הסביבה.

על פי האמונה העממית, שחרור קרפיונים מספק לאל המטבח אמצעי לחזור לגן עדן. שחרור דגים במקדש נקרא שחרור בעלי חיים. אין שום דבר רע בשחרור בעלי חיים אם זה כדי להציל בעלי חיים יקרים או בעלי חיים שעומדים להישחט ולהחזירם לטבע. שחרור בעלי חיים, במיוחד כאלה שפוגעים בסביבה, או שחרור דגים ללא הבחנה, או פיזור לכלוך בסביבה, אינם תואמים את האמונה העממית, כמו גם את הבודהיזם.

קווין נגוין - Vnexress.net

קישור למקור