המנות המיוחדות של הא טין נמכרות היטב אחרי החג.

(Baohatinh.vn) - לאחר חגיגות ה-30 באפריל עד ה-1 במאי, מאכלים מיוחדים של הא טין כמו ממתקי "קו דו", חצילים כבושים, פירות ים מיובשים, רוטב דגים וכו', מבוקשים מאוד, שכן תיירים ואלו המתגוררים מחוץ לבית בוחרים לקנות אותם לשימוש אישי וכמתנות.

במפעל הייצור Cu Đơ Ông Bà Thư Viện (רחוב Hà Huy Tập, העיר Hà Tinh ), מאז ה-2 במאי, חלה עלייה חדה במספר הלקוחות. בממוצע, המפעל מוכר 12,000 עד 15,000 חתיכות ממתקים ביום, כפול מהמכירות היומיות הרגילות.

כדי לענות על הביקוש הגובר מצד הלקוחות במהלך עונת החגים, המתקן הגדיל את כוח העבודה שלו מ-10-12 עובדים ל-25. החל מייצור ממתקים ועד לאריזה, הצוות עובד ברציפות כדי לעמוד בקצב הזמנות הלקוחות.

גב' פאן טי נו י, נציגת המוסד קו דו אונג בה תו ויין, אמרה: "בדרך כלל, אנו מוכרים 6,000-8,000 חתיכות ממתקים ביום, אך עונת החגים הנוכחית הכפילה את המספר הזה. בהתבסס על למידה מחגים קודמים, המוסד הכין באופן יזום חומרי גלם לייצור כמות גדולה. הלקוחות שלנו בתקופה זו הם בעיקר אנשים מקומיים שקונים אותם כמתנות ועוברי אורח שעוצרים לקנות."

בימים האחרונים, אווירת הקניות בחנות OCOP הממוקמת באזור התיירותי ת'יאן קאם (קאם שוין) הפכה לתוססת וסואנת מהרגיל, כאשר תיירים מבקרים ובוחרים לקנות מוצרים אופייניים להא טין.

המדפים, עמוסים בדגים מיוחדים מפתים כמו רוטב דגים, מקרל, קלמארי מיובש, שרימפס קלוף, יין קרני צבאים ועוד, תמיד מושכים לקוחות שבאים ללמוד עוד ולבצע רכישות.

מר נגוין ואן מין (תייר מהאנוי ) שיתף: "מוצרי OCOP של הא טין מגוונים מאוד ובעלי איכות טרייה וטעימה. קניתי אותם פעמים רבות כדי ליהנות מהם. בחג הזה, משפחתי בחרה לקנות 5 ליטר של רוטב דגים טהור, מקרל ודיונונים מיובשים. כל אלה הם מוצרים מקומיים; ברגע שתטעמו אותם, לעולם לא תשכחו אותם."

מר טראן ואן דוק, בעלים של חנות OCOP (קומונה אחת מוצר אחד) באזור התיירותי ת'יאן קאם, שיתף: "במהלך החגים שבין ה-30 באפריל ל-1 במאי, קיבלנו בברכה ושירתנו בממוצע למעלה מ-200 לקוחות ביום, מה שהביא לפריצת דרך בהכנסות, שהגיעו ליותר מ-30 מיליון וונד ליום. זהו הישג משמח באמת, המניע אותנו ואת כל החקלאים, הדייגים והיצרנים שיצרו את המוצרים האיכותיים הללו."

חצילים כבושים, מאכל מסורתי, גם הוא די פופולרי ונמכר היטב. כל קופסה של חצילים כבושים נמכרת במחיר ממוצע של 50,000 - 70,000 דונג וייטנאמי. לדברי בעלי עסקים, בתקופה זו, לקוחות קונים בעיקר 2-3 קופסאות או יותר, וחלקם אף קונים עשרות קופסאות.

עבור אנשים רבים מהא טין הגרים רחוק מהבית, חצילים כבושים נותרו מאכל מוכר בארוחות משפחתיות, ושום דבר לא טעים יותר מקערת מרק ירקות המוגש עם חצילים פריכים.

גב' טראן טי האי הואה (מניגי שואן, מתגוררת בהאנוי) שיתפה: "בכל פעם שאנחנו חוזרים לעיר הולדתנו, המשפחה שלי קונה לא מעט מאכלים מקומיים מיוחדים כדי להביא אותם להאנוי, הן לשימוש אישי והן כמתנות למכרים ולחברים. לחג הזה ב-30 באפריל, קניתי 8 ליטר של רוטב דגים מסורתי מאזור החוף של קומונה קואנג ג'יאן, חצילים כבושים, קלמארי מיובש, מדוזות כבושות עם עלי גללים, בצלצלי שאלוט וכו'."

בעקבות תיירים וגולים לכל אזורי המדינה, זוהי גם הזדמנות לקדם את המנות הייחודיות של הא טין, ובכך ליצור הזדמנויות נוספות לפיתוח שוק למוצרים מקומיים.

מקור: https://baohatinh.vn/dac-san-ha-tinh-dat-hang-sau-le-post287144.html