שמירה על איכות הסביבה בעיבוד קפה

יבול הקפה 2025-2026 נמצא בעונתו העיקרית. כדי להבטיח את איכות הסביבה בעיבוד הקפה, משרד החקלאות והסביבה של סון לה פרסם מסמך למחלקות, סניפים, יישובים, יחידות ומפעלים בנושא חיזוק הגנת הסביבה ומשאבי המים בפעילויות עיבוד חקלאי בשנת היבול 2025-2026 בכלל ובעיבוד קפה בפרט.

Báo Sơn La•06/11/2025

אנשי כפר טן הואה, בקומונה של מונג צ'אן, קוצרים קפה.

בפרובינציה יש כיום 24,300 דונם של קפה, עם תפוקה של כ-37,700 טון פולים בשנת היבול 2025-2026. ישנם 5 מתקני עיבוד בקנה מידה תעשייתי שעדיין פועלים ו-15 מתקנים המעבדים גרגרי קפה טריים לפולי קפה לשרת את צרכי העיבוד והיצוא. מתקני העיבוד מספקים כ-50% מתפוקת גרגרי הקפה הטריים.

מדי שנה, מפעלים וקואופרטיבים משתתפים בעיבוד עמוק של 4,440 טון של פולי קפה, מתוכם, מפעל הייצור של חברת Minh Tien Group Joint Stock Company - MTG, סניף Son La 40 טון/שנה; חברת Son La Coffee Processing Joint Stock Company 20 טון/שנה; חברת Phuc Sinh Son La Joint Stock Company מעל 3,490 טון/שנה; חברת Detech Joint Stock Company 200 טון/שנה; קואופרטיב הקפה Bich Thao Son La מעבד 683 טון/שנה; קואופרטיב הקפה Ara-Tay 5 טון/שנה.

לצד השקעה ושדרוג בקווי עיבוד והכנת קפה, מפעלים מעוניינים להשקיע במערכות לטיפול בשפכים ובפסולת כדי להבטיח סטנדרטים סביבתיים ולנצל ביעילות תוצרי לוואי לייצור דשנים אורגניים לפיתוח גידולים.

פינה באזור איסוף וטיפול בשפכים של חברת המניות המשותפת פוק סין סון לה.

בחברת המניות המשותפת פוק סינה סון לה, מפעל עיבוד עמוק וזיקוק קפה בעל קיבולת של 20,000 טון פירות טריים בשנה, ותפוקה של כ-4,400 טון פולי קפה בשנה. החברה מורשית על ידי הוועדה העממית המחוזית לאיכות הסביבה, ניצול ושימוש במי תהום בהתאם לתקנות. מערכת טיהור השפכים בעלת קיבולת של 200 ^מ"ק ליום וללילה (מיכל העברה, מיכל שיקוע ראשוני, מיכל איזון, מיכל קרישה, מיכל פלוקולציה, מיכל שיקוע, מיכל ביניים...) פועלת ביציבות.

מר וו וייט טאנג, המנכ"ל של חברת המניות המשותפת פוק סינה סון לה, אמר: "את יבול השנה, המפעל יתחיל לעבד החל מתחילת אוקטובר 2025. הבטחת איכות הסביבה בעיבוד הקפה היא תמיד במוקד העניין של הארגון, יישום בהתאם להתחייבויות, עמידה מלאה בדרישות להגנת הסביבה ולמשאבי מים."

אזור איסוף וטיפול בשפכים של חברת המניות המשותפת פוק סין סון לה.

בחברת Minh Tien Group Joint Stock Company, בשנת היבול 2025-2026, החברה שיתפה פעולה עם כ-3,800 משקי בית ומעל 4,000 דונם של קפה המאושר על ידי 4C, RA ו-CP. השנה, החברה מתכננת לרכוש ולעבד 8,000-10,000 טון של פולי קפה טריים במפעל העיבוד Sang.

מר נגוין וין דוק, סגן מנהל סניף סון לה, חברת המניות המשותפת של קבוצת מין טיין, הודיע: החברה מבצעת ניטור סביבתי בהתאם לרישיון ניצול מי שטח, רישיון הזרמת שפכים ודוח הערכת ההשפעה הסביבתית שאושר; מתחזקת את פעולת מערכת מצלמות המעקב הסביבתי לשליחת נתונים לסוכנות הניהול, תוך הבטחת אותנטיות ושקיפות בהגנה על הסביבה.

מערכת איסוף וטיפול בשפכים במפעל לעיבוד קפה של חברת Son La Coffee Processing Joint Stock Company.

חברת Son La Coffee Processing Joint Stock Company הוקמה במאי 2023. למפעל קיבולת מתוכננת של 50,000 טון של פולי קפה טריים בשנה, שווה ערך ל-10,000 טון של פולי קפה בשנה, עם השקעה כוללת של 125 מיליארד וונד. היחידה החלה לעבד בסוף ספטמבר 2025 וצפויה להסתיים בפברואר 2026. נכון לעכשיו, מערכת הטיפול הסביבתי של המפעל מושקעת באופן סינכרוני וסיסטמי, ומשלבת שיטות מכניות, ביולוגיות, פיזיקליות-כימיות, חמצון וספיחה מתקדמות. מי השפכים המטוהרים עומדים בתקן QCVN 01-1:2018/BYT - תקנה טכנית לאומית למים נקיים לשימוש ביתי, ועוברים 100% ממוחזרים ומשמשים מחדש עבור קו עיבוד הקפה הטרי של המפעל, תוך הבטחת חוסר פליטה לסביבה הסובבת.

מפעל עיבוד הקפה של חברת Son La Coffee Processing Joint Stock Company בנה שרשרת כלכלית סגורה בייצור ובעיבוד, הכוללת שלוש יחידות: מפעל עיבוד הקפה Son La, המכון למדעי החקלאות הצפון-מערבי ומפעל הדשנים Song Lam Tay Bac. על פי מודל זה, קליפות קפה מעובדות מועברות לסדנת ייצור הדשנים האורגניים של מפעל הדשנים Song Lam Tay Bac, אשר נחקר ושוכלל על ידי המכון למדעי החקלאות הצפון-מערבי לקווי דשנים ייעודיים לצמחי קפה, ולאחר מכן מסופקות בחזרה לחקלאי הקפה.

מר נגוין מאן הונג, סגן מנהל משרד החקלאות והסביבה, שיתף: "באמצעות סקירה והערכת המצב הנוכחי של עבודות הגנת הסביבה, באופן כללי, המתקנים מתחזקים את פעילותן של מערכות טיפול בפסולת בהתאם לתקנות, בהתאם לתכנון שאושר. פעילות זו מסייעת למשרד להבין במהירות את המצב, ללוות עסקים ביישום קפדני של התקנות, לתרום להגנה על סביבת הייצור ולשמור על "המותג הירוק" של קפה סון לה."

משרד החקלאות והסביבה ביקש ממשטרת המחוז לחזק את המניעה, הגילוי והטיפול המחמיר בהפרות סביבתיות בעיבוד קפה, במיוחד בקומונות צ'יאנג מאי וצ'יאנג מונג וברובע צ'יאנג קוי וצ'יאנג סין, תוך קישור הייצור עם הגנת הסביבה. ועדות העם של הקומונות והרובעים מתאמות עם המשטרה כדי לסקור ולבדוק את כל מתקני העיבוד; להשעות באופן נחרץ מתקנים ללא מסמכים משפטיים או מתקני טיפול בפסולת סטנדרטיים.

עבור מתקנים העומדים בתנאי התפעול, יש לבדוק ולנטר באופן קבוע את כל תהליך הייצור ואת היכולת לאסוף, לאחסן ולטפל בפסולת. אם המאגר אינו מסוגל עוד לאחסן, יש להפסיק באופן מיידי את עיבוד הקפה הטרי. פליטת פסולת לא מטופלת לסביבה אסורה בהחלט. יו"ר ועדת העם של הקומונה אחראי על פי חוק ויו"ר ועדת העם המחוזית אם מתרחש זיהום סביבתי ומים עקב פעילויות עיבוד קפה.

חברת סון לה לאספקת מים מחזקת את הניטור וההערכה של איכות המים למגורים עירוניים ברובע צ'יאנג סין ובקהילות הסמוכות; מאיצה את התקדמות מפעל המים צ'יאנג דונג כדי להבטיח אספקת מים יציבה ובטוחה לאנשים באזורים שנפגעו.

נכון לעכשיו, קציר הקפה בעיצומו. מפעלי עיבוד צריכים לעמוד באופן מלא בתכני דוח הערכת ההשפעה הסביבתית, ברישיון ניצול ושימוש במשאבי מים וברישיון הפליטה שאושר; לתחזק ולהפעיל את מערכת טיפול בפסולת ביעילות, תוך הבטחה שהשפכים עומדים בתקני סביבה. במקביל, להגדיל את הרכישה והעיבוד של קפה טרי בקיבולת הנכונה לצריכת התפוקה עבור האוכלוסייה, ולהגביל את המצב של עיבוד בקנה מידה קטן הגורם לזיהום מקומי.

מקור: https://baosonla.vn/kinh-te-video/dam-bao-moi-truong-trong-che-bien-ca-phe-dWbnzpkvR.html