הבטחת הגנת הסביבה בעיבוד קפה.

עונת גידול הקפה 2025-2026 בעיצומה. כדי להבטיח הגנה על הסביבה בעיבוד הקפה, משרד החקלאות והסביבה של סון לה פרסם מסמך למחלקות, יישובים, יחידות ועסקים בנוגע לחיזוק ההגנה על הסביבה ומשאבי המים בפעילויות עיבוד תוצרת חקלאית בעונת גידול 2025-2026 בכלל ובעיבוד קפה בפרט.

Báo Sơn La•05/11/2025

אנשים בכפר Ten Hịa, קומונת Mường Chanh, קוטפים קפה.

בפרובינציה יש כיום 24,300 דונם של מטעי קפה, עם תפוקה משוערת של 37,700 טון של פולי קפה ירוקים לשנת הגידול 2025-2026. ישנם 5 מתקני עיבוד בקנה מידה תעשייתי הפועלים ו-15 מתקנים המעבדים דובדבני קפה טריים לפולי קפה ירוקים כדי לענות על דרישות העיבוד והיצוא. מתקני עיבוד אלה מספקים כ-50% מייצור דובדבני הקפה הטריים של הפרובינציה.

מדי שנה, עסקים וקואופרטיבים המעורבים בתהליכי עיבוד עמוק מייצרים 4,440 טון של פולי קפה ירוקים, ביניהם: חברת Minh Tien Group Joint Stock Company - MTG, סניף Son La (40 טון/שנה); חברת Son La Coffee Processing Joint Stock Company (20 טון/שנה); חברת Phuc Sinh Son La Joint Stock Company (מעל 3,490 טון/שנה); חברת Detech Joint Stock Company (200 טון/שנה); קואופרטיב הקפה Bich Thao Son La (683 טון/שנה); וקואופרטיב הקפה Ara-Tay (5 טון/שנה).

לצד השקעה ושדרוג קווי עיבוד קפה, המתקנים מתמקדים גם בהשקעה במערכות לטיפול בשפכים ופסולת כדי להבטיח סטנדרטים סביבתיים ולנצל ביעילות תוצרי לוואי לייצור דשנים אורגניים לפיתוח גידולים.

מבט על אזור איסוף וטיפול בשפכים של חברת המניות המשותפת פוק סין סון לה.

בחברת המניות המשותפת פוק סינה סון לה, מפעל זיקוק ועיבוד עמוק של הקפה בעל קיבולת של 20,000 טון של דובדבני קפה טריים בשנה, המייצר כ-4,400 טון של פולי קפה ירוקים בשנה. לחברה הוענקו היתרי סביבה והיתרים להפקת מי תהום ושימוש בהם על ידי ועדת העם המחוזית בהתאם לתקנות. מערכת טיהור השפכים בעלת קיבולת של 200 ^מ"ק ליום (מיכל העברה, מיכל שיקוע ראשוני, מיכל איזון, מיכל קרישה, מיכל פלוקולציה, מיכל שיקוע, מיכל ביניים וכו') פועלת ביציבות.

מר וו וייט טאנג, המנכ"ל של חברת המניות המשותפת פוק סינה סון לה, אמר: "השנה, המפעל החל לעבד קפה מתחילת אוקטובר 2025. הבטחת הגנת הסביבה בעיבוד הקפה היא תמיד בראש סדר העדיפויות של החברה, תוך עמידה בהתחייבויותיה ועמידה מלאה בכל הדרישות הנוגעות להגנת הסביבה ולמשאבי מים."

אזור איסוף וטיפול בשפכים של חברת המניות המשותפת פוק סין סון לה.

בינתיים, בחברת המניות המשותפת של קבוצת מין טיין, לשנת היבול 2025-2026, החברה משתפת פעולה עם כ-3,800 משקי בית ומגדלת מעל 4,000 דונם של קפה המאושר בתקני 4C, RA ו-CP. השנה, החברה צופה לרכוש ולעבד 8,000-10,000 טון של דובדבני קפה טריים במפעל העיבוד שלה בבאן סאנג.

מר נגוין וין דוק, סגן מנהל סניף סון לה של חברת המניות המשותפת של קבוצת מין טיין, הודיע: החברה מבצעת ניטור סביבתי בהתאם להיתר ניצול מי שטח, היתר שחרור שפכים ודוח הערכת ההשפעה הסביבתית שאושר; מתחזקת את פעולת מערכת מצלמות המעקב הסביבתי, שולחת נתונים לסוכנות הניהול, ומבטיחה אותנטיות ושקיפות בהגנה על הסביבה.

מערכת איסוף וטיפול בשפכים במפעל עיבוד הקפה של חברת Son La Coffee Processing Joint Stock Company.

חברת Son La Coffee Processing Joint Stock Company הוקמה במאי 2023. למפעל קיבולת מתוכננת של 50,000 טון של דובדבני קפה טריים בשנה, שווה ערך ל-10,000 טון של פולי קפה ירוקים בשנה, עם השקעה כוללת של 125 מיליארד דונג וייטנאמי. העיבוד צפוי להתחיל בסוף ספטמבר 2025 ולהסתיים בפברואר 2026. נכון לעכשיו, מערכת הטיפול הסביבתי של המפעל מושקעת באופן מקיף ושיטתי, ומשלבת שיטות מכניות, ביולוגיות, פיזיקו-כימיות, חמצון מתקדמות וספיחה. מי השפכים המטוהרים עומדים בתקן QCVN 01-1:2018/BYT - תקן טכני לאומי למים נקיים לשימוש ביתי, ועוברים 100% ממוחזרים ומשמשים שוב בקו עיבוד הקפה הטרי של המפעל, מה שמבטיח שאין פליטה לסביבה הסובבת.

מפעל עיבוד הקפה של חברת Son La Coffee Processing Joint Stock Company בנה כלכלה מעגלית סגורה בייצור ובעיבוד, הכוללת שלוש יחידות: מפעל עיבוד הקפה Son La, המכון למדעי החקלאות הצפון-מערבי ומפעל הדשנים Song Lam Northwest. על פי מודל זה, לאחר העיבוד, קליפות הקפה מועברות למפעל ייצור הדשנים האורגניים של מפעל הדשנים Song Lam Northwest, שם הן נחקרות ומשוכללות על ידי המכון למדעי החקלאות הצפון-מערבי לדשנים ייעודיים לצמחי קפה, ולאחר מכן מסופקות בחזרה לחקלאי הקפה.

מר נגוין מאן הונג, סגן מנהל משרד החקלאות והסביבה, שיתף: "באמצעות סקרים והערכות של המצב הנוכחי של מתקני הגנת הסביבה, בדרך כלל, המפעלים מתחזקים ומפעילים את מערכות טיפול הפסולת שלהם בהתאם לתקנות ולתכנון שאושר. פעילות זו מסייעת למשרד להבין במהירות את המצב, לעבוד לצד עסקים כדי ליישם בקפדנות את התקנות, לתרום להגנה על סביבת הייצור ולשמור על "המותג הירוק" של קפה סון לה."

משרד החקלאות והסביבה ביקש ממשטרת המחוז לחזק את המניעה, הגילוי והטיפול המחמיר בהפרות סביבתיות בעיבוד קפה, במיוחד בקהילות צ'יאנג מאי וצ'יאנג מונג וברובע צ'יאנג קוי וצ'יאנג סין, תוך קישור הייצור עם הגנת הסביבה. על ועדות העם של הקהילות והרובע לתאם עם המשטרה כדי לסקור ולבדוק את כל מתקני העיבוד; ולהשעות באופן נחרץ את המתקנים חסרי התיעוד החוקי או מתקני טיפול בשפכים סטנדרטיים.

עבור מתקנים העומדים בדרישות התפעול, יש לבדוק ולנטר באופן קבוע את כל תהליך הייצור ואת היכולת לאסוף, לאחסן ולטפל בפסולת. אם המאגר אינו מסוגל עוד להכיל פסולת, יש להפסיק באופן מיידי את עיבוד הקפה הטרי. פליטת מי שפכים לא מטופלים לסביבה אסורה בהחלט. יו"ר ועדת העם ברמת הקומונה יישא באחריות חוקית ויתן דין וחשבון בפני יו"ר ועדת העם המחוזית אם יתרחש זיהום סביבתי או זיהום מים עקב פעילויות עיבוד קפה.

חברת אספקת המים סון לה מחזקת את הניטור וההערכה של איכות מקורות המים המשרתים אזורים עירוניים ברובע צ'יאנג סין ובקהילות הסמוכות; ומאיצה את התקדמות מפעל המים צ'יאנג דונג כדי להבטיח אספקת מים יציבה ובטוחה לתושבים באזורים שנפגעו.

נכון לעכשיו, קציר הקפה בעיצומו. מפעלי עיבוד צריכים לעמוד באופן מלא בתכני דוח הערכת ההשפעה הסביבתית שאושר, היתר ניצול ושימוש במשאבי מים והיתר שחרור שפכים; לתחזק ולהפעיל את מערכת טיהור השפכים ביעילות, תוך הבטחה שהשפכים יעמדו בתקני סביבה. במקביל, עליהם להגדיל את הרכישה והעיבוד של קפה טרי במלוא התפוקה כדי לצרוך את התוצרת עבור הציבור, תוך הגבלת עיבוד בקנה מידה קטן הגורם לזיהום מקומי.

מקור: https://baosonla.vn/kinh-te-video/dam-bao-moi-truong-trong-che-bien-ca-phe-dWbnzpkvR.html