דלתת המקונג: שליטה הדוקה בשוק הסחורות ועוגות הירח

גב' טראן טוי לין, בעלת מתקן לייצור פנסים בעיירה האו נגיה (מחוז טיי נין ), אמרה כי השנה, חנויות וסופרמרקטים בהו צ'י מין סיטי "הפקידו" פנסים מסורתיים מוקדם מאוד (תחילת יולי בלוח השנה הירחי), בכמויות גדולות. כדי להבטיח את כמות הסחורה לשותפים, המתקן של משפחת לין נאלץ להעסיק עובדים נוספים לעיבוד.

בוין לונג , בימים אלה, משני צידי הרחובות פו קו דיו, פאם תאי בונג, וו ואן קיט..., חנויות וסוכנים המוכרים עוגות ירח פותחים בו זמנית דוכנים, מציגים ומוכרים עוגות... בעל חנות עוגות ירח ברחוב פו קו דיו (פרובינציית וין לונג) אמר שלמרות שזו רק המחצית השנייה של החודש הירחי השביעי, שוק הצריכה חזק מאוד.

רוב הצרכנים בוחרים לקנות עוגות פחות מתוקות עם מרכיבים טבעיים. בהשוואה לשנה שעברה, מחיריהם של סוגים רבים של עוגות השנה עלו מעט: בממוצע, המחירים נעים בין 55,000 ל-100,000 דונג וייט לעוגה; קופסאות מתנה יוקרתיות, עם תה או אביזרים, נעות בין כמה מאות אלפי לכמה מיליוני דונג וייט. באופן דומה, בעיר קאן טו , אווירת פסטיבל אמצע הסתיו הפכה בהדרגה לתוססת יותר במהלך השבוע האחרון.

מר טראן קוק טואן, מנהל מחלקת התעשייה והמסחר של מחוז וין לונג, אמר כי בשוק עוגות הירח השנה משתתפים מותגים רבים, עיצובים מגוונים ואיכות עשירה, העונה על צרכיהן של קבוצות לקוחות רבות. ניהול האיכות זוכה גם הוא לתשומת לב מיוחדת על ידי המגזר הפונקציונלי. בשבוע הבא, המחלקה תתאם עם מחלקת בטיחות המזון וההיגיינה המחוזית כדי לבדוק מפעלי ייצור ועסקים ודוכנים למכירת עוגות ירח באזור. הבדיקה תתמקד במקור חומרי הגלם, בשימוש בתוספים, בתהליכי שימור, וכן בהכרזה על סטנדרטים טכניים וכו'.

מר נגוין נגוק היין, ראש מחלקת ניהול השווקים של העיר קאן טו, הודיע כי היחידה מתאמת עם הסוכנויות הרלוונטיות כדי לבדוק ולטפל במפעלים המייצרים וסוחרים בסחורות תוך הפרת התקנות ואינם מבטיחים איכות. בפרט, התמקדות במקרים כגון: ייצור לא היגייני של עוגות ירח; סחר בצעצועי ילדים ממקור לא ידוע, סחורות מזויפות; משקאות מעובדים שאינם מבטיחים איכות...

מר היין ממליץ: "אנשים בהחלט לא צריכים לקנות עוגות ירח 'סופר זולות', או כאלה שמפורסמות במחירים מוזלים באתרי רשתות חברתיות, מבלי לדעת את מקור המוצר."

טין הוי - טואן קוואנג

מקור: https://www.sggp.org.vn/dbscl-kiem-soat-chat-thi-truong-hang-hoa-banh-trung-thu-post813015.html