דלתת המקונג: שליטה קפדנית על שוק הסחורות ועוגות הירח.

גב' טראן טוי לין, בעלת מפעל לייצור פנסים בעיירה האו נגיה (מחוז טיי נין ), אמרה כי השנה, חנויות וסופרמרקטים בהו צ'י מין סיטי ביצעו הזמנות גדולות של פנסים מסורתיים מוקדם מאוד (תחילת יולי בלוח השנה הירחי). כדי להבטיח אספקה מספקת לשותפיה, העסק המשפחתי של גב' לין נאלץ להעסיק עובדים נוספים.

בימים אלה בוין לונג , חנויות ומפיצים המוכרים עוגות ירח פותחים דוכנים בו זמנית לאורך הרחובות פו קו דיו, פאם תאי בונג וו ואן קיט. בעל חנות עוגות ירח ברחוב פו קו דיו (פרובינציית וין לונג) אמר שלמרות שזו רק המחצית השנייה של החודש הירחי השביעי, השוק חזק מאוד.

רוב הצרכנים בחרו בעוגות ירח עם פחות סוכר ומרכיבים טבעיים. בהשוואה לשנה שעברה, מחיריהם של סוגים רבים של עוגות ירח עלו מעט השנה: בממוצע, הם נעים בין 55,000 ל-100,000 דונג וייט לעוגה; קופסאות מתנה יוקרתיות, הכוללות תה או אביזרים, נעות בין כמה מאות אלפי לכמה מיליוני דונג וייט. באופן דומה, בעיר קאן טו , אווירת פסטיבל אמצע הסתיו הפכה בהדרגה לתוססת יותר במהלך השבוע האחרון.

מר טראן קוק טואן, מנהל מחלקת התעשייה והמסחר של מחוז וין לונג, אמר כי שוק עוגות הירח השנה ראה השתתפות של מותגים רבים, עיצובים מגוונים ומגוון רחב של איכות, העונים על צרכי קבוצות לקוחות שונות. ניהול איכות הוא גם בראש סדר העדיפויות של הרשויות הרלוונטיות. בשבוע הבא, המחלקה תתאם עם תת-מחלקת בטיחות והיגיינה במזון המחוזית כדי לבדוק מפעלי ייצור ועסקים ודוכנים למכירת עוגות ירח באזור. הבדיקה תתמקד במקור חומרי הגלם, בשימוש בתוספים, בתהליכי שימור ובהצהרת תקנים טכניים...

מר נגוין נגוק היין, ראש מחלקת ניהול השוק של קאן טו, הודיע כי היחידה מתאמת עם הסוכנויות הרלוונטיות כדי לבדוק ולטפל במפעלים המייצרים וסוחרים בסחורות המפרות תקנות ואינן עומדות בתקני איכות. המוקד הוא בטיפול במקרים כגון: ייצור עוגות ירח שאינן עומדות בתקני היגיינה; סחר בצעצועי ילדים ללא מקור ברור, סחורות מזויפות; ומשקאות מעובדים שאינם עומדים בתקני איכות...

מר היין יעץ: "אנשים בהחלט לא צריכים לקנות עוגות ירח 'סופר זולות' או כאלה שמפורסמות ברשתות החברתיות מבלי לדעת את מקור המוצר".

טין הוי - טואן קוואנג

מקור: https://www.sggp.org.vn/dbscl-kiem-soat-chat-thi-truong-hang-hoa-banh-trung-thu-post813015.html