כדי ש-OCOP לאם דונג יתפתח באופן בר-קיימא

ל- Lam Dong OCOP צריך להיות מאפיינים גדולים ובולטים יותר כדי ליצור חוזקות חדשות בפיתוח ובצריכה.

הזדמנויות ואתגרים חדשים

בשנים האחרונות, תוכנית OCOP קודמה על ידי ועדות ורשויות מקומיות של המפלגה, ותורמת באופן חיובי לפיתוח כלכלי וחברתי, ובמיוחד לפיתוח כלכלי חקלאי ולבנייה כפרית חדשה.

אורז OCOP של מחוז לאם דונג תורם לעיצוב החוזקות הכלכליות הכפריות (צילום: חקלאים בקואומנית קוואנג פו קוצרים אורז VietGAP לעיבוד אורז OCOP 4 כוכבים)

כמות ומגוון מוצרי OCOP בכל אזור התפתחו עם מאפיינים משלהם. עם זאת, ניתן לראות שכאשר יש מרחב חדש, פיתוח OCOP מציב כמה דרישות גדולות ובעיות לצמיחה משותפת.

שבה הדרישה למצוא מאפיינים יוצאי דופן, בקנה מידה מחוזי ואזורי גדול יותר, יכולה להיחשב גם כהזדמנות עבור OCOP לאם דונג להתארגן ולהתאחד כדי ליצור לעצמה חוזקות חדשות.

כישות מוכרת חדשה עם 3 מוצרים שקיבלו 4 כוכבים בתקן OCOP ברמה המחוזית בשנת 2025, כולל פלפל ירוק מיובש בהקפאה, פירות מיובשים בהקפאה ואגוזי קשיו קלויים ומלוחים, אמרה גב' נגוין טי נגוק הואנג, מחברת Sachi Thinh Phat Import-Export Trading Co., Ltd., דונג ג'יה נגיה וורד: בנוגע למוצרי פירות מיובשים בהקפאה, המיזם ייבש סוגים רבים ושונים של פירות, כולל מוצרים האופייניים לאזורים אחרים כמו תותים ופרי דרקון.

עיבוד מקדים של מוצרים כהכנה לייבוש בהקפאה של פירות בחברת Sachi Thinh Phat Import-Export Trading Co., Ltd., ברובע דונג ג'יה נגיה

בתחום הפיתוח החדש, היא מקווה שחלק מהמוצרים שלה יקבלו הזדמנות להתחזק באמצעות קישור לבניית מקור חומרי גלם יציב ואיכותי.

החברה השקיעה בבניית מפעל בשטח של 1,000 מ"ר ובציוד מתקדם רב המשמש לתהליכי עיבוד מקדים ועיבוד של תוצרת חקלאית כגון אחסון חומרי גלם, מכונת קילוף, מייבש, מכונת מיון זרעים ומכונת ואקום.

החברה השקיעה ב-3 מחסני קירור לאחסון ושימור חומרי גלם ומוצרים ובמערכת ייבוש בהקפאה שיכולה לייבש 5 טון/אצווה.

מערכת ייבוש בהקפאה של פירות בחברת Sachi Thinh Phat Import-Export Trading Co., Ltd., ברובע דונג ג'יה נגיה

"ההזדמנות להגדיל את שטחי חומרי הגלם היא נהדרת, אך פירושה גם שכדי להגדיל את ערך הייצור התעשייתי (OCOP), עלינו לשפר את האיכות ולעמוד בתקנים ובתקנות, החל מאזור הגידול, המפעל והמוצר הסופי ועד ללקוח. זה לא אתגר קטן", אישרה גב' הואנג.

כבעלים של מוצר 3 כוכבים של OCOP, קפה Bon Hiep, מר טרונג קונג Hiep, מנהל Bon Hiep One Member Co., Ltd., קומונה של קוואנג טין, אמר כי המאפיין הייחודי של מוצרי קפה Bon Hiep הוא תהליך העיבוד הרטוב, שיש לו יתרונות בולטים על פני עיבוד יבש, הנובע מיצירת איכויות וטעמים מיוחדים משום שהוא עובר תהליך תסיסה.

קפה בון הייפ, של חברת Bon Hiep One Member Co., Ltd., בקהילת קוואנג טין, מעובד עם חלק מקפה ערביקה קאו דאט הגדל בקהילות שואן טרונג ושואן טו בעיר דה לאט (הישנה).

בזכות תכונות יוצאות דופן אלו, מותג מוצרי הקפה בון הייפ זכה להכרה מהירה על ידי מומחי טעימות וארגונים מקומיים וזרים כבעל איכות גבוהה.

בדרך כלל, מרכז המחקר והפיתוח של ארגונים אסייתיים (הו צ'י מין סיטי) אישר את קפה בון הייפ כמותג חזק של ASEAN בשנת 2019 (ASEAN Brand Awards 2019).

מכון המחקר הכלכלי האסייתי ומכון הסקר וההערכה של מדד התחרותיות אישרו את המוצר כ"10 המותגים הווייטנאמיים החזקים ביותר, יזמים וייטנאמים מצטיינים בפעם הרביעית בשנת 2019". בשנת 2023, מוצר הקפה Bon Hiep הוכר כ-OCOP בעל 3 כוכבים.

מר טרונג קונג היפ גילה עוד כי המאפיין הייחודי של מוצר 3 כוכבים של OCOP, קפה Bon Hiep, הוא התערובת ההרמונית של קפה רובוסטה וערביקה מקאו דאט, בקומונות שואן טרונג ושואן טו, בעיר דה לאט העתיקה.

מקום זה מתנשא לגובה של מעל 1650 מטר מעל פני הים, בטמפרטורה נמוכה, והוא מתאים ליצירת "פנינים חומות" של לאם דונג בעלות ערכים רבים המוכרים על ידי חובבי קפה ברחבי העולם. מדי שנה, עסקים צריכים לקנות כמות מסוימת של סחורות כדי לשרת את עיבוד מוצרי הקפה הטחון.

ללאם דונג יש כיום 725 מוצרי OCOP, כולל 7 מוצרי OCOP לאומיים בעלי דירוג 5 כוכבים, והשאר מוצרי OCOP פרובינציאלים בעלי דירוג 3-4 כוכבים.

מר הייפ אישר: "אולי ההזדמנות עבור OCOP שלי גדולה מאוד כאשר היא נוחה יותר בקשר, אבל זה גם אומר שצריך למצוא באופן פעיל מאפיינים ייחודיים ומובהקים יותר, או להתחבר ולתאם עם גופים אחרים בקומונות אחרות במחוז כדי שיהיו מוצרים תחרותיים יותר כדי לא להיות מוסתרים בקו מוצרי הקפה."

לשם כך, עסקים כמו שלך זקוקים להון גדול כדי להרחיב את היקף שיתוף הפעולה, להשקיע במכונות, טכנולוגיה ושיווק מוצרים.

5 פתרונות חשובים

עבור לאם דונג - יישוב בעל חוזקות ברורות בחקלאות היי-טק, מערכת אקולוגית מגוונת של מוצרים, החל מירקות, פירות מתוקים, קפה, תה ועד צמחי מרפא, פיתוח תוכנית OCOP הוא הזדמנות מצוינת למצב את המותג המקומי. עם זאת, כדי ש-Lam Dong OCOP יתפתח באופן בר-קיימא ויגיע לשווקים הלאומיים והבינלאומיים, המחוז צריך לעקוב מקרוב אחר הכיוון הכללי וליישם בגמישות פתרונות המתאימים לתנאים המקומיים, החל מתכנון אזורי חומרי גלם, חדשנות טכנולוגית ועד פיתוח קשרי שרשרת.

ב-22 ביוני 2025, בנאום בוועידה הלאומית שסיכמה את תוכנית היעד הלאומית לפיתוח כפרי חדש ואת תוכנית היעד הלאומית לצמצום עוני בר-קיימא לתקופה 2021-2025, אישר ראש הממשלה פאם מין צ'ין כי OCOP תורמת רבות לכלכלה הכפרית, יוצרת תעשיות וערך מוסף לחקלאות, לחקלאים ולאזורים כפריים.

עם זאת, ראש הממשלה אמר כי תוכנית OCOP צריכה להתמקד בחמישה נושאים עיקריים כדי להבטיח קיימות. אלה הם הגדלת הערך הפנימי, כולל אזורי חומרי גלם יציבים ואיכותיים; גיוס טוב יותר של תמיכה עסקית; הגדלת תוכן המדע והטכנולוגיה ליצירת מוצרים יוצאי דופן בעלי מעמד בינלאומי; בניית מותגים, משיכת מותגים גדולים להשקיע ב-OCOP; והקצאת מקורות הון סבירים לפיתוח וצריכה של מוצרי OCOP.

כדי ליישם ביעילות את הנחיית ראש הממשלה בנוגע לתוכנית OCOP, יש להתמקד בבחינה, תכנון ופיתוח אזורי חומרי גלם יציבים, תוך הבטחת איכות, בקשר הדוק עם ארגונים ומפעלי עיבוד וצריכה. במקביל, יש צורך להגביר את המשיכה של מפעלים להשתתף בתהליכי הייצור, העיבוד והתמיכה בצריכה, במיוחד עבור מוצרים בעלי פוטנציאל להתפתח למוצרים לאומיים.

במקביל, יש לראות ביישום מדע וטכנולוגיה פתרון מרכזי לשיפור הערך, האיכות והייחודיות של מוצרי OCOP. יש להגביר גם את הבנייה והקידום של מותגי OCOP הקשורים לזהות תרבותית ויתרונות אזוריים, ובכך למשוך מותגים גדולים להשקיע ולפתח מוצרי OCOP בקנה מידה גדול.

בנוסף, יש צורך לארגן משאבים כספיים סבירים, לגוון מקורות הון מהתקציב, אשראי מועדף, עסקים וקהילה לתמיכה בייצור, לקדם סחר ולהרחיב את השוק לצריכה בת קיימא של מוצרי OCOP.

על פי נתונים סטטיסטיים ראשוניים, ללאם דונג יש כיום 725 מוצרי OCOP, כולל 7 מוצרים לאומיים בעלי דירוג 5 כוכבים, והשאר הם מוצרי OCOP בעלי דירוג 3-4 כוכבים ברמה המחוזית. אם מסתכלים על הכמות, ניתן לראות ש-OCOP המחוזי גדול למדי, אך ברמה הארצית עדיין קטן.

מקור: https://baolamdong.vn/de-ocop-lam-dong-phat-trien-ben-vung-290832.html