שיפור הערך של תה Pà Thẻn בקומונה Tri Phú.

מיבול עצמאי, הודות לידיים חרוצות ולחשיבה חדשנית של חלוצים ולהדרכה הנכונה של ועדת המפלגה והממשלה המקומית, התה מבסס בהדרגה את מעמדו כגידול מפתח, ופותח נתיב בר-קיימא לצמצום העוני ולשיפור חייהם של תושבי טרי פו.

אנשים בקומונה של טרי פו קוצרים תה מיוחד.

"נושא הלפיד" באזור התה פא ת'אן.

כשמביטים במטעי התה הירוקים השופעים, המשתרעים ישרים וגבוהים, אל עבר שמש הבוקר המוקדמת על מורדות גבעת קואי הופ, מעטים היו מדמיינים שרק לפני מספר שנים, המקום הזה היה צלע גבעה צחיחה וצמחייה, עם רק כמה שיחי תה ישנים ובעלי תפוקה נמוכה המופיעים מדי פעם. אך כעת, תחת ידיהם המיומנות של החקלאי טאי ואן קאט וילדיו, אדמת הגבעה הזו מספקת הכנסה יציבה של עשרות מיליוני דונג מדי שנה.

כאחד החלוצים בהבאת גידול התה המסחרי לארץ זו, מר קאט נזכר שבשנת 2014, בתמיכה כספית מתוכנית היעד הלאומית להפחתת עוני בת קיימא, משפחתו הציגה באומץ זני תה חדשים כדי להחליף גידולים פחות יעילים. בימים הראשונים, כשהוא החל בחלקות תה קטנות, הוא השקה בחריצות, עיבד את האדמה וטיפל בכל צמח ביד. עבודתו הקשה השתלמה; צמחי התה שגשגו באדמה ובמים, וצמחו במהירות.

נכון להיום, עם למעלה מ-0.5 דונם של מטעי תה המניבים יבול יציב, משפחתו של מר קאט קוצרת באופן קבוע שני יבולים בחודש. לאחר הקטיף, התה ממוין: חלקו נמכר טרי לקואופרטיב, והשאר מעובד ידנית על ידי המשפחה למכירה כתה מיובש. ההכנסה מהתה עזרה למשפחתו לא רק להימלט מעוני אלא גם לצבור חסכונות.

מר קאט, שראה את היתרונות הכלכליים הברורים מגידול התה, לא שמר את ניסיונו לעצמו. הוא הרהר כיצד לגרום לאנשי הכפר לעבוד יחד ולשגשג. עם זאת, המסע לשינוי צורת החשיבה של אנשי הפא-תאן בקהואי הופ לא היה קל.

במשך שנים רבות, האנשים כאן התרגלו לשיטות חקלאיות מסורתיות: שתילת שורות ספורות של תה סביב בתיהם כדי לספק את צרכי המשפחה, כאשר חייהם תלויים בעיקר בשני גידולי אורז רעועים וגידול בעלי חיים בקנה מידה קטן. המושגים "ייצור מסחרי" או "גידול תה מיוחד" עדיין אינם מוכרים מאוד, מה שגורם למשקי בית רבים להביע ספקנות.

מר קאט, שלא נרתע מקשיים, בחר בגישה "האיטית והיציבה". הוא ומשפחתו יישמו באופן פעיל שיטות מדעיות וטכניות לייצור, והציגו זני תה בעלי תפוקה גבוהה כדי ליצור מודל הדגמה חזותי. כאשר אנשים ראו את מטע התה של מר קאט מייצר ניצנים שמנמנים שהביאו מחירים גבוהים, הם התרשמו והתחילו ללמוד ממנו באופן יזום.

בפרט, במהלך התקופה שבין 2014 ל-2018, תוך ניצול מימון מתוכנית National Target של המדינה לתמיכה באנשים באזורים מוחלשים, מר קאט פנה באופן פעיל מדלת לדלת כדי להפיץ מודעות ולעודד השתתפות. הוא שיתף מכל הלב את ניסיונו והנחה את האנשים בכל דבר, החל מהכנת הקרקע ושתילה ועד לטכניקות גידול.

מכמה דונם בתחילה, כפר חווי הופ כולו פיתח כעת אזור גידול תה מרוכז של למעלה מ-10 דונם, עם תפוקה מוערכת של 50 קווינטל/הקטר. ראוי לשבח במיוחד הוא שכל אזור גידול התה של תושבי פא טאן נמנע לחלוטין מדשנים כימיים וקוטלי עשבים. תושבי הכפר משתמשים רק בדשנים אורגניים, ועישוב וקציר נעשים לחלוטין באופן ידני, במטרה לחקלאות בטוחה ובת קיימא.

מר טאי ואן קאט מדריך את המקומיים כיצד לעבד עלי תה כדי להבטיח את הטעם האותנטי של תה פא תן.

הבאת התה לקהל רחב יותר

צמחי התה משגשגים באדמה ובאקלים המתון של כפר קואי הופ בפרט ושל קומונת טרי פו בכלל. הודות לאקלים הנוח בשילוב עם תהליך גידול טבעי לחלוטין, תה פא תן, לאחר החליטה, תמיד שומר על צבעו הירוק הצלול, ארומו העדין וטעם הלוואי העמוק והמתוק האופייני לו.

כדי להגביר את הערך הכלכלי של גידול התה, קואופרטיב התה פא ת'אן הוקם רשמית בשנת 2017. הקואופרטיב מונה כיום 16 חברים המעורבים בגידול ועיבוד תה. הקואופרטיב הוכיח בתחילה את נכונות דרכו בבניית מותג והבטחת מכירות מוצרים לחבריו ולחקלאים המקומיים. העדות הברורה ביותר לכך היא שתה פא ת'אן השיג הסמכת OCOP של 3 כוכבים ברמה המחוזית, מה שפותח הזדמנויות משמעותיות להגיע לשווקים תובעניים.

מר טריו ואן טיאם, מנהל קואופרטיב התה פא טן, ציין בשמחה: "כדי לייצר מוצרים איכותיים העומדים בתקני OCOP, הקואופרטיב חייב לשלוט בקפדנות בתהליך הגידול תוך שימוש בטכניקות מתאימות ולהשתתף באופן פעיל בקורסי הכשרה חקלאיים. אחדות החקלאים ותפקידם המנחה של חלוצים כמו מר קאט הם המפתח להעלאת מותג התה המקומי."

למרות תוצאות ראשוניות מעודדות, הפיתוח בר-קיימא של תה פא ת'אן עדיין מתמודד עם מכשולים משמעותיים. נכון לעכשיו, שוק מוצרי החקלאים נותר לא יציב. מחיר המכירה של תה מיובש מוגמר בשוק נמוך למדי, כ-150,000 דונג וייט לק"ג בלבד. מחיר זה אינו משקף את הטיפול הידני הקפדני הנדרש על ידי החקלאים ואינו מבטיח הכנסה גבוהה מספיק כדי שיוכלו להתפרנס בביטחון ובנוחות מייצור התה. יתר על כן, טכנולוגיית העיבוד המקומית היא בדרך כלל עדיין ידנית ובקנה מידה קטן, ואינה עומדת בסטנדרטים המחמירים והעקביים מבחינת מראה ואיכות הנדרשים על ידי לקוחות יוקרתיים.

כדי לטפל בבעיה זו, ועדת המפלגה והממשל המקומי של קומונה טרי פו היו מעורבים באופן פעיל במציאת פתרונות. בתקופה הקרובה, המקומי יחזק את התיאום עם סוכנויות ייעודיות כדי לפתוח קורסי הכשרה מעמיקים יותר בטכניקות עיבוד ואריזה; במקביל, יתמוך באופן פעיל בקואופרטיב התה פא תן בגישה למקורות הון מועדפים להשקעה במכונות ובמתקני מפעל מודרניים כדי לתקנן את איכות המוצר.

בנוסף, הקומונה תקדם סחר, תחבר בין היצע וביקוש, תביא את מוצרי התה Pà Thẻn OCOP לפלטפורמות מסחר אלקטרוני ותשתתף בירידי סחר בתוך ומחוץ למחוז כדי להרחיב את השווקים ולהגדיל את ההכנסה ליחידת אדמה מעובדת עבור התושבים המקומיים.

בעזרת אחדות העם והפתרונות הבסיסיים של הממשלה, אנו מאמינים שמותג התה פא ת'אן ימשיך להתרחב, ויביא חיים משגשגים ובר-קיימא לאנשי אזור טרי פו.

טקסט ותמונות: לי ת'ו

מקור: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202605/nang-tam-gia-tri-che-pa-then-xa-tri-phu-120646a/