עמוד תווך לחקלאים כדי שיעמדו בסערה.

לאחרונה, תעשיית האורז מתמודדת עם לחץ גובר עקב האטה ביצוא האורז, ירידת מחירי האורז ועלויות התשומות עולות. במצב זה, קישור ייצור וצריכת אורז הופך למערכת תמיכה מכרעת, המעניקה לחקלאים את המוטיבציה להתמודד עם הסערה.

להפחית את עלויות הייצור, לחזק את הקשרים עם הצרכנים

מאז סוף שנת 2024, כאשר הודו פתחה מחדש את יצוא האורז שלה, שוק האורז של ארצנו נפגע באופן משמעותי. מחירי האורז המקומיים ירדו בחדות, והצריכה הואטה.

קואופרטיב השירותים החקלאיים פואוק טרונג מקושר לעסקים כדי להבטיח את רכישת המוצרים מחבריו.

בתוך תקופה קצרה, מחיר האורז צנח בכ-2,000 דונג וייט לק"ג, מה שהותיר את החקלאים מודאגים מאוד. מאז, שוק האורז היה איטי למדי.

בפרט, במהלך עונת היבולים חורף-אביב 2025-2026, מחירי האורז המשיכו לרדת בחדות, בעוד שעלויות התשומות עלו משמעותית, מה ששחק בהדרגה את רווחי החקלאים.

זוהי קושי נפוץ ותלוי בעיקר בגורמי שוק. לכן, כדי להגדיל את הכנסתם של מגדלי האורז בתקופה קשה זו, הפתרון האפשרי ביותר הוא להפחית את עלויות הייצור ולחזק את קשרי הצריכה.

למעשה, לאחרונה, במיוחד במהלך עונת היבולים בחורף-אביב זו, מגדלי אורז המשתתפים בקשרי ייצור וצריכה השיגו רווחים גבוהים יותר בהשוואה לשיטות ייצור מסורתיות.

על פי משרד התעשייה והמסחר של מחוז דונג ת'אפ , יבול האורז בחורף-אביב במחוז נכנס לשלב שיא הקציר שלו, כאשר כמות גדולה של אורז ראוי לשיווק מובאת לשוק תוך פרק זמן קצר.

עבור עונת היבולים חורף-אביב 2025-2026, כל המחוז יזרע 224,307 דונם.

ההערכה היא שעד המחצית הראשונה של אפריל 2026, החקלאים יסיימו את קציר יבול החורף-אביב, עם יבול של 7.2 טון/דונם וייצור כולל של מעל 1.615 מיליון טון.

עסקים וסוחרים ממשיכים לרכוש אורז מחקלאים.

במקביל, עסקים מסוימים מיישמים רכש באמצעות שותפויות עם קואופרטיבים, מה שתורם לייצוב התפוקה.

עם זאת, קצב הרכש איטי במקצת בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד, דבר המשקף זהירות בנוגע להתפתחויות בשוק היצוא.

סיכויי היצוא כרגע אינם טובים.

בשלושת החודשים הראשונים של 2026, יצוא האורז מהפרובינציה מוערך בכ-415,000 טון, בשווי של כ-200 מיליון דולר.

נכון לעכשיו, יצוא האורז של הפרובינציה עדיין מרוכז בכמה שווקים מרכזיים כגון: הפיליפינים (31.59%), סין (24%), סינגפור (6.18%)...

יבול החורף-אביב השנה מסמן את הפעם השנייה שחברי הקואופרטיב החקלאי הכללי הואה טאן (קומונה לונג בין, מחוז דונג ת'אפ) משתתפים מרצונם בייצור אורז איכותי ודלת פליטות על שטח של 50 דונם.

עבור גידול אורז זה, חקלאים מקומיים ממשיכים לזרוע את זן האורז ST 25. החברה תספק את הזרעים לחקלאים במחיר נמוך ב-2,000-3,000 דונג וייט לק"ג ממחיר השוק.

הקואופרטיב שיתף פעולה עם עסקים לרכישת כל מוצרי חבריו.

מר נגוין טאן קוואנג, מנהל הקואופרטיב החקלאי הכללי של הואה טאן, אמר: "יבול החורף-אביב השנה ראה קציר מוצלח מאוד עבור חברים המייצרים אורז איכותי, עם יבולים שהגיעו ל-8-9 טון/דונם. עקב תנאי השוק הכלליים, מחיר האורז בעונה זו נמוך יותר מעונת הסתיו-חורף."

אף על פי כן, החברה עדיין מתחייבת לרכוש אורז במחיר הגבוה ב-300-400 דונג וייט לק"ג ממחיר השוק. על ידי השתתפות בקשר, בנוסף למובטחות האורז שלהם ורכישתו במחיר גבוה יותר ממחיר השוק, החקלאים גם מפחיתים עלויות הודות לייצור איכותי ופליטות מופחתות.

כתוצאה מכך, חקלאים מרוויחים רווחים גבוהים יותר בהשוואה לאלו שאינם חלק מהמודל, מה שבונה ביטחון רב יותר בקרב החקלאים בתקופות קשות אלה.

בעונת היבולים החורף-אביב השנה, חברי הקואופרטיב לשירותים חקלאיים פואוק טרונג (קומונה טאן הואה, מחוז דונג ת'אפ) זרעו 150 דונם של אורז, בעיקר זנים כמו ST 25, Nang Hoa 9, Dai Thom 8 ו-OM 5451. הקואופרטיב סיפק לחבריו אספקה ​​כגון דשנים, זרעים ושירותי קציר.

משפחתו של מר וו טאן טאי (כפר טאן שואן, קומונת טאן הואה, מחוז דונג ת'אפ), חברה בקואופרטיב השירות החקלאי פואוק טרונג, מעבדת דונם אחד של אורז. גידול החורף-אביב של השנה, משפחתו של מר טאי, זרעה את זן האורז דאי טום 8, שהניב מעל 9 טון לדונם.

הקואופרטיב רכש את האורז במחיר של 5,900 דונג וייט לק"ג, גבוה בכ-200 דונג וייט לק"ג ממחיר השוק. כתוצאה מכך, הרווחים היו גבוהים יותר בהשוואה לשיטות ייצור מסורתיות.

מר נגוין ואן טאי, מנהל קואופרטיב השירות החקלאי פואוק טרונג, אמר: "ביבול החורף-אביב השנה, חברי הקואופרטיב רבים השיגו יבולים של כ-10 טון/דונם."

הקואופרטיב משתף פעולה עם עסקים כדי להבטיח 100% מתפוקת חבריו במחיר הגבוה ב-200 דונג וייטנאמי לק"ג ממחיר השוק. הודות לתפוקות הגבוהות, חברי הקואופרטיב מרוויחים כמעט 30 מיליון דונג וייטנאמי לדונם, לא כולל עלויות עבודה.

לקראת התמקדות בפיתוח בר-קיימא של אזורי חומרי גלם

במהלך עונת היבולים החורף-אביב השנה, גידל קואופרטיב השירותים החקלאיים בין טאן (קומונה לאפ וו, מחוז דונג ת'אפ) כ-930 דונם של זני אורז כגון OM 18 ו-Dai Thom 8.

חקלאים בקואופרטיב החקלאי הכללי הואה ת'אן קוצרים אורז באיכות גבוהה, ומפחיתים פליטות.

חברי הקואופרטיב יישמו טכניקות חדשות המסייעות להפחית את עלויות התשומות, לשפר את תנובת האורז ואיכותו בהשוואה לעונות קודמות, ותורמות לשיפור יעילות הייצור ולהכנסה לחקלאים.

מר נגוין ואן דוי, יו"ר מועצת המנהלים ומנהל קואופרטיב השירות החקלאי בין טאן, אמר: "בעונת היבולים האחרונה, שבין החורף לאביב, הודות להתמקדות בקשרים בייצור, רוב אזורי הייצור של החברים הציגו מכירות יציבות עם מחירים שנעו בין 6,100 ל-6,300 דונג וייט לק"ג."

עם הזמן, חברי הקואופרטיב השתתפו באופן יזום בקשרים, תוך ביטול ייצור מקוטע ואינדיבידואלי. החקלאים דבקים בהליכים משותפים, מקבלים פיקוח צמוד מצד צוות טכני בכל שלב, ומוצריהם נרכשים על ידי עסקים.

בתקופה הקרובה, נתכנן בהדרגה אזורי ייצור מרוכזים, נפעיל תהליכי שתילה סטנדרטיים, נשתמש בזני אורז איכותיים וניצור קשרי צריכה עם עסקים. הדבר יביא לאורז איכותי יותר, מחירים טובים יותר, תפוקה יציבה ויתרום להגדלת ההכנסה של החקלאים.

בינתיים, בקואופרטיב השירותים החקלאיים 26-3 (קומונת פואנג ת'ין, מחוז דונג ת'אפ), בעונת הגידולים בחורף-אביב הזו, הם מעבדים כ-200 דונם, בעיקר מזנים OM 18 ו-Dai Thom 8.

חברי הקואופרטיב קצרו ומכרו אורז במחיר של 6,100 - 6,200 דונג וייטנאמי לק"ג. מר נגוין קונג לי, נציג קואופרטיב השירותים החקלאיים 26-3, שיתף: "היחידה קשורה לעסקים והיא רוכשת אורז מחקלאים במחיר יציב, במטרה לחלוק סיכונים ולהבטיח הטבות לחקלאים."

עם זאת, בעתיד, כדי להבטיח קישוריות, קואופרטיבים יזדקקו גם לתמיכתם של מחלקות, סוכנויות ורשויות מקומיות ביצירת קשרי ייצור ותפוקה בני קיימא יותר עבור החקלאים.

מנקודת מבטה של ​​סוכנות ניהול ממלכתית, מנהל מחלקת החקלאות והסביבה של מחוז דונג ת'אפ, לה הא לואן, הצהיר: "בעתיד, כדי לשפר את ערך הייצור של תעשיית האורז, המחוז יתמקד בפיתוח אזורי חומרי גלם ובשיפור איכות האורז באופן בר-קיימא."

המגזר החקלאי יתאם עם מחלקות, סוכנויות ורשויות מקומיות רלוונטיות לפיתוח אזורי גידול אורז איכותיים, המקושרים לפרויקט עבור מיליון דונם של אורז איכותי ופליטות נמוכות.

במקביל, אנו מעודדים עסקים וקואופרטיבים לקשר את הייצור בהתאם לתקנים כמו VietGAP ו-GlobalGAP; לחזק את המעקב; ולשפר את האיכות והיציבות של חומרי גלם לייצוא...".

ט. דאט - נאם פונג

מקור: https://baodongthap.vn/diem-tua-de-nong-dan-vuot-bao--a239033.html