תזונה נכונה להתפתחות ילדים

תזונה בשנים הראשונות לחייו משחקת תפקיד מכריע בהתפתחותו הכללית של הילד. תזונה נכונה ומאוזנת עוזרת לילדים למקסם את הפוטנציאל הפיזי והאינטלקטואלי שלהם, ויוצרת בסיס איתן לעתיד.

כאשר ילדים מראים תסמינים חריגים, על ההורים לקחת אותם למוסד רפואי לבדיקה וייעוץ בזמן.

טיפול לא נכון

לגב' נגוין טי דונג, המתגוררת במחלקת טאנה דונג, יש ילד בן 4. למרות הטיפול הקפדני שלה בארוחותיו ובשנתו, גופו של הילד קטן יותר מזה של ילדים אחרים באותו גיל. מודאגת, היא לקחה את ילדה לבדיקות תזונתיות ברמות שונות, מבתי חולים מקומיים ועד מרכזיים, והגיעה לאותה מסקנה: ילדה סובל מהתקררות עקב תת תזונה.

לדברי הרופאים, ארוחות התינוק הוכנו בצורה היגיינית על ידי האם, אך חסרו בהן חומרים מזינים חיוניים להתפתחות מקיפה בחמש השנים הראשונות לחייו. דבר זה הפתיע את גב' דונג, שכן היא האמינה שהידע שנצבר מהחיים וממחקר מקוון מספיק כדי לגדל את ילדה בצורה נכונה וראויה.

"מעולם לא חשבתי שילדי יסבול מתת תזונה עקב הטיפול שלי. זה לא רק לקח עבורי, אלא גם עבור הורים אחרים לילדים שגדלים לאט; מלבד המצבים הרפואיים הבסיסיים, עליהם גם לבחון מחדש את הרגלי האכלה שלהם", שיתפה גב' דונג.

באופן דומה, כאשר הביאה את ילדה בן יותר משנה לבדיקת בריאות בתוכנית הערכת התזונה לילדים שאורגנה על ידי תחנת הבריאות בקומונת קיין ת'וי, גב' בוי טי לאן הופתעה למדי לקבל את התוצאות שהראו את תסמיני הילד: משקל 10 ק"ג, פונטנל אחורי בולט, התכווצות הקודקוד והחזית המלווה בדלקת גלוסיטיס, וצואה רכה או עצירות תכופים.

אלו הם סימנים אופייניים לרככת ולתת תזונה, הדורשים התאמות תזונתיות וטיפול מיוחד. לאחר שקיבלה הדרכה מהצוות הרפואי, גב' לאן הבינה גם שאחת הסיבות לתת התזונה של ילדה היא הרגלי אכילה לא נכונים. גב' לאן הביעה: "אני מודה לצוות על ההדרכה הקפדנית, שעזרה לי להבין מה חסר לילדי ואילו מיקרו-נוטריינטים יש להשלים."

במהלך השנים, שיעור הילדים הסובלים מתת תזונה ברחבי הארץ, כמו גם בעיר האי פונג , ירד באופן משמעותי. באופן ספציפי, שיעור הילדים הסובלים מתת משקל ותת תזונה ברחבי הארץ עומד כיום על כ-10.4%. בהאי פונג, שיעור זה עומד על 6.5% בלבד, הנחשב לרמה בטוחה.

עם זאת, על פי נתוני המכון הלאומי לתזונה בשנת 2024, שיעור ההתקדמות בקרב ילדים מתחת לגיל 5 היה 19.6%, מרוכז באזורים הרריים וכפריים. בהאי פונג, על פי נתוני המרכז לבקרת מחלות (CDC), שיעור ההתקדמות בקרב ילדים מתחת לגיל 5 עדיין עומד על כ-16%.

כדי להפחית תת תזונה בקרב ילדים, יש צורך לחזק את התקשורת התזונתית בגני ילדים.

טיפול נכון בשנים הראשונות לחיים

תזונה בשנים הראשונות לחייו ממלאת תפקיד מכריע בבריאותו ובהתפתחותו האינטלקטואלית של הילד. תזונה לא מספקת או לא נכונה עלולה להוביל למגוון השלכות לכל החיים, כגון חסינות מופחתת, גדילה מעוכבת (גובה ומשקל), ריכוז לקוי וסיכון מוגבר למחלות כרוניות בבגרות.

בווייטנאם, למרות התקדמות משמעותית בטיפול תזונתי, תת תזונה בקרב ילדים מתחת לגיל 5 נותרה דאגה רצינית, במיוחד שיעור ההיעלמות שהוזכר לעיל. יתר על כן, הבעיה הגוברת של עודף משקל והשמנת יתר בקרב ילדים צעירים מתפתחת, ויוצרת נטל כפול של תת תזונה.

לדברי מומחי בריאות, מצב זה נובע מגורמים רבים, סובייקטיביים ואובייקטיביים כאחד. ראשית, להורים רבים חסר ידע תזונתי מספק. יש משפחות שמאמינות שילדים שמנמנים הם בריאים, מה שמוביל לתזונה עשירה באנרגיה אך דלה בחומרים מזינים.

לעומת זאת, חלק מההורים עוקבים אחר מידע שנמצא באינטרנט ומגבילים לחלוטין את צריכת השומן מחשש להשמנת יתר, וכתוצאה מכך תזונת ילדיהם אינה מספקת מספיק חומרים מזינים חיוניים לספיגת ויטמינים מסיסים בשומן.

יתר על כן, לילדים יש גישה גוברת למזון מהיר ולמזון מעובד, בעוד שזמן הפעילות הגופנית שלהם מצטמצם משמעותית עקב השימוש במכשירים אלקטרוניים. עבור משפחות בעלות הכנסה נמוכה, עדיפות למזונות זולים, עתירי אנרגיה אך דלים במיקרו-נוטריינטים מעמידה את הילדים בסיכון לתת-תזונה ולצריכת אנרגיה עודפת.

נקודה ראויה לציון נוספת היא שהורים רבים אינם מזהים סימנים מוקדמים של מחסור במיקרו-נוטריינטים אצל ילדים. תסמינים כמו שינה חסרת מנוחה, ריקבון והשחרת שיניים, נשירת שיער מוגזמת ופפיליות בקצה הלשון נלקחים לעתים קרובות בטעות כסיבות אחרות, בעוד שאלו הם אינדיקטורים למחסור באבץ, מחסור בוויטמין D, מחסור בסידן או הפרעות באמייל, שהן ביטויים של נזק לתאי העצם עקב רככת. גילוי מאוחר הופך ילדים לפגיעים יותר לסיבוכים ולהשלכות בריאותיות ארוכות טווח.

לדברי ד"ר בוי טי טו הואנג, ראש מחלקת התזונה (מרכז האי פונג לבקרת מחלות), העיר עורכת סקרי תזונה שנתיים כדי לסייע בזיהוי סימנים מוקדמים של תת תזונה, עודף משקל, השמנת יתר או מחסור במיקרו-נוטריינטים אצל ילדים, ובכך לאפשר התערבות בזמן. עם זאת, כדי להפחית את תת התזונה בקרב ילדים, יש צורך לחזק את התקשורת התזונתית בגני ילדים, לתמוך במורים ובהורים בעדכון הידע הרשמי, במיוחד במהלך 1,000 הימים הראשונים לחיים - תקופת הזהב להתפתחות גופנית ושכלית; ולעודד הנקה בלעדית במשך 6 החודשים הראשונים, והמשך עד גיל 24 חודשים...

"הורים צריכים לעקוב באופן קבוע אחר תרשימי הגדילה של ילדיהם כדי לזהות חריגות מוקדמות במשקל ובגובה. ארוחות הילדים חייבות להיות מאוזנות בהתאם לכל קבוצת רכיבי תזונה ומותאמות לגילם, תוך הימנעות ממעקב אחר מגמות או מידע לא מאומת. הורים צריכים בשום אופן לא לתת לילדיהם מיקרו-נוטריינטים או ויטמינים בעצמם."

"שימוש לרעה בוויטמין D, ברזל או תוספי מזון אחרים עלול להוביל לעודף חומרים מזינים, לגרום להפרעות מטבוליות ולהשפיע על הכבד, הכליות והבריאות לטווח ארוך. כל מרשמי המיקרו-נוטריינטים צריכים להתבסס על הערכת תזונאי. כאשר ילדים מראים סימנים חריגים, על ההורים לקחת אותם למתקן רפואי לבדיקה וייעוץ בזמן", יעץ ד"ר הואנג.

NGOC THANH

מקור: https://baohaiphong.vn/dinh-duong-hop-ly-de-tre-phat-trien-528231.html