עיצוב אזורי חומרי גלם ושיפור איכות התוצרת החקלאית.

BBK - עם שטחה המקוטע וייצור חקלאי מפוזר בקנה מידה קטן, בק קאן מעצבת בהדרגה אזורי חומרי גלם מרכזיים, ויוצרת בסיס איתן לפיתוח בר-קיימא של חקלאות מסחרית.

השטח הכולל הנטוע בעצי משמש במחוז מגיע ל-700 דונם, מה שהופך אותם לגידול העיקרי של המחוז במשך שנים רבות.

באפריל, כאשר משמשים מבשילים, מורדות הגבעות של קהילת קאו קי, במחוז צ'ו מוי, שוקקים באנשים הקוצרים אותם. עם שטח של כ-300 דונם ותנובה שנתית של מעל 1,000 טון, קאו קי נחשבת ל"בירת המשמשים". במשך שנים רבות, גידול זה הפך למקור פרנסה חשוב, המסייע לאנשים המקומיים לצאת מעוני ולייצב את חייהם.

קואופרטיב דואן קט בקומונה של קאו קי (מחוז צ'ו מוי) ידוע כצרכן עיקרי של משמשים מחקלאים מקומיים, וצורך עד 300 טון בשנה.

גב' טרין טי ת'ו, מנהלת קואופרטיב דואן קט (קומונה של קאו קי), אמרה שבשנת 2024 רכש הקואופרטיב למעלה מ-300 טון משמשים במחירים הנעים בין 7,000 ל-10,000 דונג וייט לק"ג, ולפעמים מגיעים ליותר מ-20,000 דונג וייט לק"ג. לקואופרטיב יש כיום כ-30 דונם של שטח גידול משמשים יציב. בכל המחוז יש כיום כמעט 700 דונם של משמשים, המרוכזים במחוזות צ'ו מוי, באך טונג ועיר בק קאן . למשמשי בק קאן לא רק שוק יציב אלא גם מעובד למוצרים שונים כגון משמשים מלוחים, משמשים מסוכרים, יין משמשים וכו', הודות להשתתפותם של קואופרטיבים ועסקים רבים, מה שפותח פוטנציאל גדול לגידול מיוחד זה.

לא רק עם עצי משמש, בק קאן מפתחת בהדרגה אזורים רבים של חומרי גלם חקלאיים מרכזיים כגון: 40 דונם של אורז דביק חאו נואה לך בט'ונג קוואן, מעל 100 דונם בקוק דאן וט'ונג אן (נגאן סון); 16 דונם של אורז אורגני ביין פונג (באך ט'ונג); כ-200 דונם של עצי ערמון; יותר מ-700 דונם של אפרסמונים ללא גרעינים; כמעט 3,000 דונם של תפוזים ומנדרינות; 1,700 דונם של תה; 200 דונם של דלעות ירוקות ריחניות ו-400 דונם של ג'ינג'ר. זוהי תוצאה של פרסום פעיל של המחוז במדיניות לתמיכה בייצור, עידוד קשרים בין אנשים, קואופרטיבים ועסקים, ובניית שרשראות ערך חקלאיות בהדרגה.

אנשים בקומונה מיי פואונג קוצרים תה. זהו אזור גידול תה מרכזי במחוז בה בה.

גם תפיסת העולם בנוגע לייצור השתנתה בהדרגה. במקום ייצור מקוטע, אנשים למדו לשתף פעולה במודלים שיתופיים, ליישם התקדמות טכנולוגית ולשפר את איכות המוצר. כתוצאה מכך, יותר ויותר מוצרים חקלאיים עוברים עיבוד עמוק, מה שמגדיל את הערך המוסף שלהם. נכון להיום, במחוז יש 245 מוצרי OCOP שהשיגו 3 כוכבים ומעלה.

עם זאת, פיתוח אזורי חומרי גלם עדיין מתמודד עם קשיים רבים. השטח המורכב מוביל לייצור מפוזר; תשתיות כמו כבישים כפריים ומערכות השקיה חסרות ואינן מספקות. בנוסף, עובדים צעירים שעוזבים את עריהם לעבודה במקומות אחרים גרמו למחסור בכוח אדם באזורים כפריים.

מוצרי כורכום מקואופרטיב החקלאי טאן טאן, קהילת נונג ת'ונג (עיר באק קאן).

מר נגוין מיי האי, סגן מנהל מחלקת החקלאות והסביבה, אמר: "הפרובינציה תמשיך לקדם קמפיינים להגברת המודעות בנוגע לתפקידם של אזורי חומרי גלם; תעודד את המרת אזורי גידול אורז ותירס לא יעילים לגידולים מיוחדים; ותתמוך בקואופרטיבים ובעסקים בשיפור מטעים ויישום טכניקות חדשות כדי להבטיח חומרי גלם איכותיים ויציבים לעיבוד וייצוא."

הגדרת אזורי חומרי גלם מרכזיים לא רק יוצרת מוצרים ייחודיים הנושאים את המותג Bac Kan, אלא גם משמשת כמנוף לפיתוח חקלאי בר-קיימא, תוך שיפור ההכנסה ורמת החיים של האוכלוסייה.

ת'ו טראנג

מקור: https://baobackan.vn/dinh-hinh-vung-nguyen-lieu-nang-tam-nong-san-post70531.html