מנות צמחוניות "מכניסות הרבה כסף", פרחים טריים מזנקים במחירים

סמוך ליום הירח המלא של החודש הירחי השביעי, על פי כתב עיתון קונג ת'ונג, בכמה שווקים וסופרמרקטים מסורתיים, הוצגו מוצרי מזון צמחוניים למכירה, מה שמושך צרכנים והוביל לכוח קנייה גבוה בהרבה מהרגיל. האווירה בשוק המזון הצמחוני הפכה שוקקת חיים, עם קונים ומוכרים שוקקים.

שוק המזון ביום ה-15 של החודש הירחי השביעי שופע, עם מחירים יציבים. בפרט, מזון צמחוני, ירקות ופירות נמכרים במחירים מעט גבוהים מהרגיל.

מחירי המזון בימי הירח המלא של החודש הירחי השביעי גבוהים מהרגיל. צילום: נגוק הואן

סקר שנערך בכמה שווקים מסורתיים כמו שוק האנג בה, שוק הום, שוק מו, שוק דונג קסה, שוק נגיה טאן... מראה כי סוגים רבים של פירות עלו ב-5,000 - 10,000 דונג וייט לק"ג.

מחיר הפרחים הטריים עלה במהירות אך כוח הקנייה לא ירד. באופן ספציפי, מחיר הוורדים עלה מ-5,000 ל-7,000 דונג דונג לפרח, חבצלות מ-15,000 ל-25,000 דונג דונג לפרח, חרציות מ-5,000 ל-6,000 דונג דונג לפרח, גלדיולוסים מ-12,000 ל-16,000 דונג דונג לפרח...

מחירי בשר החזיר נעים כעת בין 130,000 ל-150,000 דונג וייט לק"ג, תלוי בסוג. מחירי בקר נעים בין 220,000 ל-280,000 דונג וייט לק"ג; תרנגולים נעים בין 130,000 ל-140,000 דונג וייט לק"ג, ותרנגולות נמוכות יותר, בסביבות 100,000 ל-110,000 דונג וייט לק"ג...

בהזדמנות זו, גם מוצרי פירות ים טריים עלו במחירם בהשוואה לימים רגילים. שרימפס טייגר החל מ-250,000 עד 400,000 דונג וייט לק"ג, קלמארי החל מ-150,000 עד 250,000 דונג וייט לק"ג, תמנון החל מ-150,000 עד 160,000 דונג וייט לק"ג, חדקן 330,000 דונג וייט לק"ג;

לא רק פירות ומוצרים טריים עולים במחירם, גם מחירי הירקות נמצאים ברמה גבוהה.

מחירי הפרחים הטריים מזנקים סמוך ליום ה-15 של החודש הירחי השביעי. צילום: נגוק הואן

כרוב 20,000 - 22,000 דונג/ק"ג, ברוקולי 18,000 - 20,000 דונג/יחידה, גזר 12,000 דונג/ק"ג, בוק צ'וי 14,000 - 16,000 דונג/ק"ג, מלפפון 18,000 דונג/ק"ג, עגבניות 18,000 - 20,000 דונג/ק"ג, תרד מים 13,000 דונג/צרור, תרד מלאבר 9,000 דונג/צרור...

הסיבה למחיר הגבוה של ירקות ירוקים אינה נובעת רק מהשפעת יום הירח המלא אלא גם מסיבות אובייקטיביות כמו גשמים עזים בימים האחרונים שגרמו לירידה חדה באספקת הירקות.

גב' לה טי תו טוי (קאו גיאי, האנוי ) אמרה: " אני מנצלת את האפשרות ללכת לשוק ולהציע פריטים מוקדמים של ירח מלא. ההמתנה עד הפסטיבל המרכזי כדי לצאת לקניות תהיה צפופה יותר, מה שיקשה עליי לבחור את הפריטים שאני רוצה. אבל נכון לעכשיו, המחירים של כל מיני פריטים הראו סימני עלייה בהשוואה לאתמול ."

חוץ מזה, שוק המזון הצמחוני באינטרנט ליום ה-15 של החודש הירחי השביעי הפך לשוקק, סוחרי מזון צמחוני מרוויחים הרבה כסף.

אנשים יכולים לקנות בקלות באינטרנט, החל מקניית אוכל ועד להכנה עצמית ועד למגשים מלאים של אוכל, עם מגוון מנות צמחוניות במחירים המתאימים לכל צורך.

מתוך תפיסת צורך זה, חנויות, בתי מלון וכתובות מקוונות רבות החלו לבצע הזמנות ללקוחות מוקדם מאוד.

שוק המזון הצמחוני שוקק חיים. סוחרי מזון צמחוני מרוויחים הון ביום ה-15 של החודש הירחי השביעי עקב ביקוש גבוה. צילום: נגוק הואן

גב' נגו תו טראנג (דונג דה, האנוי), המוכרת אוכל צמחוני באינטרנט, אמרה שכיום מחירי המגשים הצמחוניים מגוונים למדי. המחירים נעים בין 199,000 ל-600,000 למגש. בנוסף, ישנם מגשים עם מחירים גבוהים יותר בהתאם למספר המנות והמרכיבים לפי בקשת הלקוח, שיכולים להגיע ליותר ממיליון וונד למגש.

כיום, לקוחות מעדיפים לבחור במנות המשתמשות במרכיבים טבעיים מלוטוס, פטריות, ירקות... ולא במזונות צמחוניים תעשייתיים.

מוצרים צמחוניים נמכרים במגוון רחב עם מאות סוגים, החל ממזון יבש, מוצרים קפואים, מזון משומר ועד תבלינים ורטבים לטבילה.

תיבול צמחוני עולה 4,000 - 6,000 דונג וייט לחבילה, צלעות צמחוניות 80,000 דונג וייט לק"ג, פטריות מיובשות 130,000 - 160,000 דונג וייט לק"ג. מחירי המזונות הצמחוניים כמו בקר, עוף פרוס, נקניקיות, חזיר יונק צלוי... כולם עלו מ-10,000 ל-20,000 דונג וייט לקופסה.

בימים אלה, צרכנים צריכים רק להקליד את הביטוי "אוכל צמחוני" באתרי רשתות חברתיות, ולא קשה לראות תמונות של נקניקיות צמחוניות, חזיר צמחוני, טופו צמחוני, עוף או חזיר צמחוניים מזויפים... כולם מוצעים בפלחי מחירים שונים כדי לענות על טעמם של כל הלקוחות.

על פי מחקרים, מחירי המזון הגבוהים הובילו לעלייה במחירם של מוצרים צמחוניים. עם זאת, כוח הקנייה הנוכחי לא הראה סימני ירידה, וחנויות רבות נאלצו לייבא מוצרים נוספים כדי לשרת את צרכי האנשים.

ניתן לראות כי הביקוש למזון בימי הירח המלא של החודש הירחי השביעי גובר. רוב המשפחות ינצלו זמן זה כדי לארגן ארוחות, לאכול יחד כדי ליצור הזדמנות לחבר בין חברים ולהראות כבוד לאבות הקדמונים.

עם זאת, למזונות רבים מקורותיהם לא ידועים, מוצרים בעלי איכות שלא פורסמה, או אפילו אינם מבטיחים היגיינת ובטיחות מזון... צרכנים צריכים להיזהר עם מזון קפוא ממקור לא ידוע כדי להימנע מהשלכות.

ישנם גם מאכלים צמחוניים רבים בשוק הנמכרים כיבואים מארה"ב, יפן, קוריאה... במחירים גבוהים פי שלושה עד ארבעה ממוצרים המיוצרים מקומית.

עם זאת, מה שמדאיג הוא שלרבים מהמוצרים הללו אין מותג או מידע על רכיבי המוצר, הוראות שימוש, תאריך ייצור ותאריך תפוגה...

הופעתם של מוצרים צמחוניים רבים בשוק שמקורם ואיכותם אינם ידועים גורמת לצרכנים לדאוג לגבי בטיחות המזון.

בדיון בנושא זה, המליץ ​​פרופ' ד"ר נגוין דוי ת'ין, מהמכון לביוטכנולוגיה וטכנולוגיית מזון, כי בבחירת מזון צמחוני, מיובש או אינסטנט, על הצרכנים לבחור במותגים בעלי מוניטין, בעלי תעודות בטיחות והיגיינה במזון ומקור ברור.

הימנעו מקניית מזונות מעופשים, מזונות מולבנים או מוצרים מעובדים בצבעים בהירים כדי להימנע מהשלכות בריאותיות.

לנוכח המגוון של שוק המזון הצמחוני, על הצרכנים להבין נכון ומספק כיצד לבחור לקנות מזון צמחוני בטוח ואיכותי עבורם ועבור משפחותיהם.

מקור: https://congthuong.vn/ram-thang-7-do-cung-chay-hot-bac-hoa-tuoi-tang-gia-chong-mat-339735.html