המהות הייחודית של המטבח המסורתי של עיר הבירה העתיקה.

NDO - בערב ה-18 באוקטובר, בפארק הדינוזאורים בעיר נין בין, ארגנה מחלקת התיירות של מחוז נין בין את טקס הפתיחה של פסטיבל התיירות והקולינריה של נין בין 2024, תחת הכותרת "תמצית המטבח של אזור הבירה העתיקה".

פסטיבל התיירות והאוכל של נין בין 2024 משך אליו את השתתפותם של 8 מחוזות וערים במחוז, יחד עם 100 דוכנים של עסקים בתוך ומחוץ למחוז שהשתתפו בתחרות ובתערוכה.

הפעילויות העיקריות במהלך הפסטיבל כוללות: חלל תצוגה למטבח אזורי; תחרות תיירות קולינרית בקטגוריות כגון הכנת סעודות מסורתיות (למלך) ועיבוד מזון; וסמינר על פיתוח תרבות התיירות הקולינרית של נין בין .

האירוע כולל גם סדרה של פעילויות כגון תחרויות: סידורי פרחים אמנותיים, אלוף השפה האנגלית, מאפים, שחמט וחיפוש אחר שגריר תיירות - הזוהר בתיירות הקולינרית של נין בין;...

ראוי לציין כי טקס הפתיחה כלל הדגמה קולינרית של איגוד השפים של וייטנאם, איגוד התרבות הקולינרית של וייטנאם ואיגוד השפים המלכותי של וייטנאם, שהכינו סיר ענק של תבשיל סרטנים וצנון עם 999 מנות כאות הוקרה למבקרים. האירוע היה חופשי להשתתפות מקומיים ותיירים.

נין בין: המהות הייחודית של המטבח המסורתי של הבירה העתיקה (תמונה 2)

החבר פאם דוי פונג, סגן מנהל מחלקת התיירות של מחוז נין בין, נשא נאום בטקס הפתיחה.

לדברי פאם דוי פונג, סגן מנהל מחלקת התיירות של מחוז נין בין, זהו אירוע חשוב, לא רק לתעשיית התיירות אלא גם לפיתוח התרבותי והכלכלי הכללי של המחוז; תרומה לשימור, כיבוד וקידום ערכים תרבותיים קולינריים מסורתיים, ומחקר ושיקום מאכלים בסגנון בירת הקיסרות הואה לו העתיקה.

במקביל, הפסטיבל שואף להציג ולקדם את מהות המטבח המסורתי מאזור הבירה העתיק, לשפר את הערך והאיכות של המנות מהואה לו להגשת תיירים, וליצור מוצר תיירותי חדש, ייחודי ומושך שימשוך מספר רב של אנשים, תיירים מקומיים ובינלאומיים.

זוהי גם אחת הפעילויות לקידום ופרסום תדמית המותג של מחוז נין בין כיעד תיירותי, תוך הצגת התרבות הקולינרית שלו, אנשיו ויתרונותיו הפוטנציאליים לפיתוח התיירות.