חדשנות ייצורית בוין תואן

בהתבסס על המודל של האוכלוסייה המקומית, השינוי בייצור בוין תואן פותח דרך יעילה, להגדלת ההכנסות ולהסתגלות לתנאים הטבעיים.

מר לה ואן לין מרח דשן כדי לקדם את צמיחת האצות, המשמשות כמקור מזון טבעי ומייצבים את סביבת המים עבור שרימפס וסרטנים. צילום: PHAM HIEU

מדרכי עשייה ישנות לדרכי חשיבה חדשות.

מוקדם בבוקר, בבריכת השרימפס שלו, המשתרעת על פני 4 דונם, מר לה ואן לין, המתגורר בהמלט 14, בקהילת וין תואן, עסוק בדישון כדי לקדם את צמיחת האצות כמקור מזון טבעי ולייצב את סביבת המים לגידול שרימפס וסרטנים . מר לין הסביר כי בעבר, גידול שרימפס נרחב בוין תואן הסתמך בעיקר על ניסיון והיה תלוי במידה רבה בטבע, מה שהביא ליבולים נמוכים ולא יציבים. במקום להסתמך על מזל, חקלאים רבים החלו להשתתף בקורסי הכשרה על יישום מדע וטכנולוגיה, וללמוד ממודלים מוצלחים. כתוצאה מכך, נוצר מודל משופר של גידול שרימפס נרחב שהוחזר במהירות באזור. "בעבר, גידלתי אותם פשוט על ידי שחרורם לבריכות והמתנה שיגדלו באופן טבעי. כעת, עליי לשפץ את הבריכות, לנהל את מקור המים, להשתמש במוצרים ביולוגיים כדי ליצור מקור מזון טבעי ולבחור בקפידה את הדגיגים... בזכות הדרך הנכונה, השרימפס בריא, גדל במהירות ופחות נוטה למחלות", אמר לין.

חקלאים רבים בקהילת וין תואן יודעים כיצד ליישם פתרונות משופרים, להכפיל או אפילו לשלש את הפרודוקטיביות של גידול שרימפס וסרטנים הודות לצפיפות אוכלוסייה גבוהה יותר. בפרט, מודל החקלאות הנרחבת המשופר מסייע להפחית סיכונים ולייצב את ההכנסה. "בוין תואן כיום, רוב השיטות החקלאיות מיישמות מדע וטכנולוגיה. לדוגמה, גידול אורז, החל מהכנת הקרקע, זריעה, ריסוס חומרי הדברה ועד לקציר... הכל ממוכן. בגידול שרימפס, הם דבקים בתהליכים ביולוגיים כדי לייצר שרימפס נקי בעל ערך כלכלי גבוה יותר. בנוסף, אנשים משלבים גידול שרימפס וסרטנים כדי לנצל מקורות מזון טבעיים, מה שמגדיל את היעילות הכלכלית באותו שטח. הודות למודל גידול שרימפס - סרטן-אורז , חקלאים מרוויחים מעל 100 מיליון וונד לדונם/ שנה " , שיתף מר לין .

תושבי וין תואן , שאינם מסתפקים במודל המסורתי של גידול שרימפס ואורז , מתנסים באומץ בגישות חדשות . במקום לגדל סרטנים באופן טבעי , מר נגוין הוי חואה, המתגורר בהמלט 3, השקיע במערכת של מיכלי בטון , תוך שימוש בטכנולוגיית מיחזור מים, שהניבה יעילות כלכלית גבוהה למדי. לדברי מר חואה , בעזרת מודל זה , המים במיכלים מסוננים וממוחזרים דרך מערכת טיפול ביולוגית , ויוצרים סביבה יציבה באופן עקבי. בנוסף , חקלאים יכולים לנהל באופן יזום את מקורות המזון שלהם ולהפחית התפרצויות מחלות . כתוצאה מכך, הסרטנים גדלים מהר יותר ובעלי שיעור הישרדות גבוה יותר בהשוואה לשיטות גידול מסורתיות. "עם כל מיכל ^{של 12 מ"ר} , אני מגדל עד 500 סרטנים. באמצעות מודל זה בלבד, אני מוכר כמה טונות של סרטנים לשוק מדי שנה, במחיר של מעל 250 מיליון וונד לטון", אמר מר חואה.

נתיב בר-קיימא

סיפור גידול השרימפס והסרטנים בקהילת וין תואן מראה כי חדשנות אינה רק "המפתח" לפתיחת הזדמנויות פיתוח, אלא גם הכיוון הבלתי נמנע של צמיחה באזורים מרוחקים . לדברי מר הוין נגוק נגוין, יו"ר הוועדה העממית של קהילת וין תואן , חדשנות באזורים מרוחקים נובעת מצרכי חיי היומיום . היא כרוכה בשינוי החשיבה מ"עבודה לפי הרגל " ל"עבודה לפי מדע " כדי לשפר את ערך המוצר. יתר על כן, אנשים מקומיים למדו להקים קואופרטיבים, לבנות מותגים, להקים מערכות מעקב ולקשר בין צריכת מוצרים; שימוש בפלטפורמות דיגיטליות לקידום ומכירה מקוונות, והרחבת שווקים. שינויים אלה סייעו להגדיל את ערך המוצר וליצור מקורות פרנסה יציבים יותר עבור האנשים. "בתקופה האחרונה, האזור התמקד בשינוי מבנה הגידולים ובעלי החיים בהתאם לתנאים המקומיים. פיתחנו מודלים לייצור אורז איכותי וחקלאות ימית בצורה בטוחה וביולוגית. קידמנו את יישום המדע, הטכנולוגיה והמיכון המסונכרן בייצור, תוך הפחתת עלויות והגדלת ערך המוצר. במקביל, מינפנו משאבים להשקעה בתשתיות המשרתות את הייצור, במטרה להשיג מערכת אקולוגית כפרית הרמונית ובת קיימא, במיוחד כדי להגדיל את הכנסות האנשים", אמר מר הוין נגוק נגוין.

וין תואן גם מדריך ומעודד חקלאים לשנות את תפיסתם מייצור חקלאי לחקלאות ירוקה, חקלאות מעגלית, קואופרטיבים ועסקים המשקיעים בחדשנות טכנולוגית, מיישמים תהליכי ייצור בטוחים, אורגניים ומעגליים כדי להגדיל את הערך . במקביל, הקומונה בונה בהדרגה מודלים של "חקלאות דיגיטלית" ו"אזורי חומרי גלם דיגיטליים" בכפרים מתאימים, המקושרים למעקב וחיבור צריכת מוצרים באמצעות פלטפורמות מסחר אלקטרוני... תורם לשיפור הפרודוקטיביות ואיכות המוצר, הפחתת עלויות, הגנה על הסביבה ושיפור חייהם של אנשים.

פאם הייאו

מקור: https://baoangiang.com.vn/doi-moi-san-xuat-o-vinh-thuan-a481172.html