עלייה פתאומית בצמיחה

מחירי פלפל מקומיים היום

מחיר הפלפל היום, 6 בדצמבר 2024, מחיר הפלפל המקומי התהפך לפתע ועלה בהשוואה לאתמול, 5 בדצמבר 2024; ממוצע של 143,400 דונג וייט לק"ג, מחירי הפלפל עלו באזורים רבים.

בהתאם לכך, מחיר הפלפל היום, 6 בדצמבר 2024, במחוז בה ריה-וונג טאו לבדו עלה ב-2,000 דונג וייט לק"ג; היישובים הנותרים כמו ג'יה לאי, דאק לק, בין פואוק ודאק נונג עלו כולם ב-3,000 דונג וייט לק"ג בהשוואה לאתמול, 5 בדצמבר 2024.

באופן ספציפי, מחירם של פלפל ג'יה לאי, פלפל בה ריה-וונג טאו ופלפל בין פואוק עומדים כולם על 143,000 דונג וייט לק"ג; מחירם של פלפל דאק לק ופלפל דאק נונג עומדים שניהם על 144,000 דונג וייט לק"ג. המחיר הממוצע של פלפל כיום, 6 בדצמבר 2024, עומד על 143,400 דונג וייט לק"ג, עלייה חדה של 2,800 דונג וייט לק"ג.

מחיר הפלפל היום, 6 בדצמבר 2024, עלה במהירות. צילום: הואנג טיאן

מתחילת השבוע, מחירי הפלפל ירדו בחדות. עם זאת, עם מלאי נמוך וביקוש גבוה לייצוא, מחירי הפלפל צפויים להתאושש בתקופה הקרובה. חקלאים ועסקים צריכים להסתגל באופן יזום לתנודות בשוק כדי להבטיח יעילות כלכלית .

מר הואנג פואוק בין, סגן הנשיא הקבוע והמזכיר הכללי של אגודת הפלפל צ'ו סה - ג'יה לאי, אמר כי שטח גידול הפלפל באזור זה ירד משמעותית בשנים האחרונות מסיבות רבות, ביניהן ירידת המחירים החדה, מה שגרם לקשיים לחקלאים וגרם להם להפסיק להתעניין בגידול זה.

בגלל תקופה ארוכה של ירידת מחירי הפלפל, צמצום שטחי היבול והתפוקה, ההיצע נמצא כעת במחסור בהשוואה לביקוש. חוסר ההיצע הוא אחת הסיבות לעלייה החדה במחירי הפלפל בתקופה האחרונה. מומחים רבים סבורים כי הפלפל נכנס למחזור עליית מחירים עקב הידוק ההיצע. עם זאת, העובדה שכמות הסחורות נמצאת בעיקר בידי סוכנים וחברות יבוא-יצוא ספורות עלולה להוביל לתנודות משמעותיות בשוק בתקופה הקרובה.

בנוסף, בנובמבר, עקב חששות שמחירי הפלפל ימשיכו לרדת, סוכנים וחברות יצוא רבים מכרו חלק גדול מהמלאי שלהם כדי ליצור תזרים מזומנים לפעילות עסקית הקפה.

עם זאת, מסחר הקפה היה איטי מאוד עקב עיכוב הקציר והקשיים ברכישת חומרי גלם, שכן החקלאים אוגרים באופן פעיל מלאי. לכן, סוחרים רבים נאלצים להעביר הון לרכישת פלפל לאחסון. מצב זה הוביל לפעילות שוק הפלפל המקומי עם ביקוש חזק יותר לשירות חג הטט של סוף השנה.

בינתיים, חקלאים רבים, לאחר שמכרו קפה, העבירו מיד את תזרים המזומנים שלהם לקניית פלפל לאחסון, מכיוון שניתן לשמר פלפל זמן רב יותר מקפה ומחיר הפלפל עדיין אטרקטיבי לספקולציות, במיוחד כאשר צפוי ששוק הפלפל ייכנס למחזור עליית מחירים בשנתיים-שלוש הקרובות.

בשנת 2024, מחירי הפלפל הוכפלו בהשוואה לתקופה הקודמת, מה שיצר תמריץ גדול לחקלאים להשקיע רבות בפלפל. עם זאת, גידול זה מתמודד גם עם אתגרים רבים, כולל שינויי אקלים, מזיקים ומחלות, תחרות עם גידולים אחרים ועלויות ייצור גבוהות.

מחיר הפלפל היום 6 בדצמבר 2024

מחירי הפלפל בעולם היום

עדכון על מחירי הפלפל העולמיים מקהילת הפלפל הבינלאומית (IPC), בסוף יום המסחר האחרון, השוק היה יציב באופן כללי בהשוואה לעדכון הקודם, למעט שווקים אינדונזיים ומלזיים עם תנודות קלות.

באופן ספציפי, IPC רשמה את מחיר הפלפל השחור האינדונזי למפונג על 6,684 דולר לטון; עלייה של 0.4%; ואת מחיר הפלפל הלבן מונטוק על 9,123 דולר לטון, עלייה קלה של 0.41%.

מחיר הפלפל השחור הברזילאי ASTA 570 נותר יציב על 6,225 דולר/טון; מחיר הפלפל השחור ASTA המלזי עמד על 8,200 דולר/טון, ירידה של 1.22%; מחיר הפלפל הלבן ASTA של המדינה הזו הגיע ל-10,400 דולר/טון, ירידה של 0.96%.

מתוכם, מחיר הפלפל השחור הווייטנאמי נותר יציב על 6,200 דולר לטון עבור 500 גרם/ליטר, 550 גרם/ליטר נשאר על 6,500 דולר לטון; מחיר הפלפל הלבן עומד על 9,300 דולר לטון, ללא שינוי.

מחירי הפלפל בעולם כיום, 6 בדצמבר 2024, יציבים באופן כללי. צילום: לה סון

לדברי גב' הואנג טי ליאן, יו"ר איגוד הפלפל והתבלינים של וייטנאם (VPSA), בחודשיים האחרונים של 2024, וייטנאם מתכננת לייצא 50,000 טון פלפל, ולהכניס כ-300 מיליון דולר. לקראת 2025, תעשיית הפלפל והתבלינים תתמקד בתמיכה בחקלאים, קואופרטיבים ועסקים כדי לעמוד בתקנים בינלאומיים לאיכות ובטיחות מזון. זהו חלק מאסטרטגיה ארוכת טווח להגדלת ערך המוצר, הרחבת השווקים ושיפור מעמדו של הפלפל הווייטנאמי בשוק העולמי.

התנודות האחרונות במחירי הפלפל מראות את המורכבות והאתגרים העומדים בפני תעשיית הפלפל הוייטנאמית. כדי להסתגל לשינויים בשוק ולהבטיח פיתוח בר-קיימא, התעשייה זקוקה לפתרונות מקיפים, החל משיפור איכות המוצר ועד גיוון השווקים ובניית מותגים.