הכנסת גידול של סנפיר צהוב-סנפיר מביאה הכנסה גבוהה.

על מנת לשפר באופן מתמיד את היעילות ליחידת שטח בתחום החקלאות הימית, במהלך השנים, מרכז ההרחבה החקלאית קוואנג טרי ערך ניסויים בגידול מינים ימיים רבים כדי לבחור ולהעשיר את מלאי מיני החקלאות הימית במחוז, מה שהביא ליעילות כלכלית גבוהה. דג צהוב-סנפיר הוא מין חדש שהמרכז ההרחבה החקלאי המחוזי הציג לגידול ניסיוני כחלק מפרויקט מדעי ברמה המחוזית שכותרתו "בניית מודל ניסיוני לחקלאות אינטנסיבית של דג צהוב-סנפיר לפי תקני VietGAP המקושרים לצריכת מוצר".

המודל לגידול דגי סנפיר צהובים בקומונה האי אן, מחוז האי לאנג, השיג תוצאות מעבר לציפיות - צילום: TCL

עד כה, המודל השיג הצלחות ראשוניות, ופתח אפשרויות רבות למין חדש של גידול ימי.

משק הבית של מר וו צ'י טאנג בכפר ת'ואן דאו, בקומונה האי אן, במחוז האי לאנג, נבחר לפרויקט פיילוט שיחל בשנת 2023 בשטח של 2,000 מ"ר. 6,000 דגיגי סנפיר צהובים גודלו בצפיפות של 3 דגים/מ"ר. זהו אותו אזור בריכה שבו גידלה בעבר משפחתו של מר טאנג שרימפס לבן-רגל, אך בשנים האחרונות, התפרצויות מחלות מתמשכות הובילו לאובדן.

במהלך יישום פרויקט פיילוט לגידול דניס צהוב-סנפיר, מר טאנג קיבל תמיכה של 100% ממרכז ההרחבה החקלאי קוואנג טרי עבור עלות הדגים, ההזנה וההכשרה בטכניקות גידול. בסוף עונת הגידול, הדגים הגיעו למשקל של 0.7 - 0.8 ק"ג ליחידה, עם שיעור הישרדות של כמעט 80%. תפוקת הדגים הייתה מעל 3.2 טון. במחיר המכירה הנוכחי של כ-150 - 170 אלף דונג וייט לק"ג, לאחר ניכוי עלויות, המודל הניב רווח של כ-160 מיליון דונג וייט.

בעקבות פרויקט פיילוט מוצלח בקומונה האי אן, מודל גידול דניס צהוב הסנפיר שוכפל כעת באופן עצמאי על ידי חקלאים במחוזות החוף. למרות שדניס צהוב הסנפיר הוא מין חדש, הטכניקות אינן קשות בהשוואה למינים ימיים רבים אחרים, הוא פחות רגיש למחלות, סובל שינויים סביבתיים היטב, בעל עלויות מזון נמוכות וגדל מהר יחסית. לכן, גידול דניס צהוב הסנפיר מפחית סיכונים והופך את החקלאות לפחות מאומצת עבור החקלאים.

עם זאת, כדי להבטיח את בטיחות הדגים מפני מחלות, בעת גידול דג צהוב-סנפיר, החקלאים שמים לב גם לשיפור הבריכות, לטיפול בפתוגנים ובמיקרואורגניזמים מזיקים; ולהתקנת מספיק אוורורי מים כדי להבטיח חמצן לדגים. עומק הבריכות חייב להיות 1.5 מטר או יותר.

על פי ניסיונם של כמה מגדלי דגים, דגי סנפיר צהובי-סנפיר חיים וניזונים על פני השטח, ולכן הם הוסיפו כמה מינים החיים בקרקעית כדי לנצל את מקורות המזון הטבעיים בבריכה וגם לנקות את הבריכה.

לדברי טראן קאן, מנהל מרכז ההרחבה החקלאי קוואנג טרי: דגי פומפנו צהוב-סנפיר הם מין חדש שהוצג לחקלאות ימית, ולכן תהליך גידול הניסויים מנוטר ומנוהל מקרוב על ידי צוות טכני. הדגים הצעירים עומדים בתקני האיכות. טיפול בבריכה ובקרת גורמי סביבה במהלך עונת הגידול מיושמים היטב, וכתוצאה מכך צמיחה מהירה העולה על הציפיות ותפוקות גבוהות של כ-16 טון/דקר. פומפנו צהוב-סנפיר פופולרי בקרב הצרכנים, ולכן מודל זה משוכפל במהירות על ידי תושבים מקומיים, ומביא ליעילות כלכלית גבוהה ורווחים של כ-700 מיליון וונד דונג/דקר.

בהתבסס על תוצאות פרויקט המחקר המדעי ברמה המחוזית, מרכז ההרחבה החקלאית קוואנג טרי ממשיך לשכלל את התהליך הטכני לגידול אינטנסיבי של דגי סנפיר צהובים בהתאם לתקני VietGAP ולשכפל אותו ביישובים אחרים במחוז.

זהו כיוון ייצור חדש הפותח הזדמנויות לחקלאי חקלאות ימית במחוז, במיוחד באזורי החוף - אשר שגשגו בעבר בגידול שרימפס לבן-רגל אך סבלו מהתפרצויות מחלות בשנים האחרונות, מה שהוביל ליעילות נמוכה ואף להפסדים. יכולת ההסתגלות של דגי הסנאפר הצהוב תאפשר לו לשגשג באזורי חקלאות ימית חופיים אלה, ותביא תשואות גבוהות לחקלאים.

גיוון המינים הגדלים באזורי מים מלוחים ומליחים לאורך מישורי החוף ושפכי נהרות הוא כיוון בר-קיימא לפיתוח חקלאות ימית, צמצום התלות במין יחיד והפחתת הלחץ על ניצול ימי. כיום, קיים ביקוש משמעותי לדגי סנפיר צהובים הן בתוך המחוז והן מחוצה לו. לכן, גידול דג מסוג זה אינו נתון ללחץ מבחינת תפוקת המוצר.

כתוצאה מכך, חקלאי חקלאות ימית חוו גם עלייה בהכנסות ופיתוח ייצור בר-קיימא. תוצאות יישום המודל מספקות בסיס מעשי לא רק לאישור הצלחת פרויקט המחקר המדעי של מרכז ההרחבה החקלאי קוואנג טרי, אלא גם לשמש כבסיס לייעץ למרכז למחלקת החקלאות ופיתוח הכפר המחוזי בנוגע למדיניות לתמיכה והרחבת מודל גידול דגי סנפיר צהוב-סנפיר כמין חקלאות ימית מרכזי במחוז, תוך ניצול יעיל של נקודות החוזק של חקלאות ימית ועמידה בביקוש הגובר לדגים מצד צרכנים בתוך המחוז ומחוצה לו.

טראן קאט לין

מָקוֹר: https://baoquangtri.vn/du-nhap-nuoi-ca-chim-vay-vang-cho-thu-nhap-cao-185749.htm