הבאת ג'קפרי Đoài Phương לשוק רחב יותר.

קהילת דואי פואנג מתגאה במטעי ג'קפרוט עתיקים, שניחוחותיהם המשכרים מפזרים את סמטאות הכפר בכל קיץ. עבור תושבי המקום, עץ הג'קפרוט הוא לא רק מקור צל בחצרותיהם, אלא גם מוצר מיוחד המביא תשואות כלכליות גבוהות ומרחיב בהדרגה את טווח השוק שלו.

פלחי ג'קפרוט זהובים, ריחניים וטעימים מקומונת דואי פואנג. צילום: בוי הוו

לדברי נגוין ואן קואנג, יו"ר התאחדות החקלאים של קהילת דואי פואנג: עצי הג'קפרוט בקהילת גדלים בגינות ביתיות ועל מורדות גבעות, ומייצרים פירות גדולים עם פלחים עסיסיים, זהובים-צהובים, ריחניים, טעימים ובעלי טעם מתוק ופריך. הם נחשבים לגידול מפתח בקהילת גידולים, עם זני ג'קפרוט מקומיים מסורתיים יחד עם זנים מיובאים רבים, המאופיינים בפרי מוקדם וביבולים גבוהים, כגון ג'קפרוט תאילנדי צ'אנגאי וג'קפרוט מוקדם במיוחד.

ג'קפרי מקומונה דואי פוונג. צילום: Bui Huu

בכל הקומונה יש כיום כמעט 70,000 עצי ג'קפרוט, הנטועים על שטח כולל של למעלה מ-40 דונם, מרוכזים באזורים הרריים, ומניבים יותר מ-3,000 טון בשנה. עצי ג'קפרוט קיימים בקומונת דואי פואנג כפתרון כלכלי בר-קיימא. גב' טרין טי הואנג, בעלת מטע ג'קפרוט בכפר ת'יאן לוק, קומונה דואי פואנג, אמרה בהתרגשות: "היתרונות של עצי ג'קפרוט גבוהים משמעותית מאשר גידולים אחרים, ועוזרים למשפחות רבות בקומונה לשנות את עצמן ולהתעשר עם הכנסות הנעות בין 100 מיליון ל-400 מיליון וונד בשנה. המשיכה של ג'קפרוט דואי פואנג טמונה לא רק באיכותו הריחנית, הטעימה והמתוקה, אלא גם ביציבות השוק. בדואאי פואנג כיום, כבר אין 'בתים מרוצפים עם עצי ג'קפרוט', אלא 'וילות רבות של מטעי ג'קפרוט'."

ג'קפרוט בדאואי פונג אינו דורש טיפול רב. לאחר כל קציר, העצים נגזמים כדי לעודד צמיחה חדשה, וכתוצאה מכך יבול שופע יותר בעונה שלאחר מכן. בעוד שמוצרים חקלאיים רבים אחרים מתמודדים עם חשש מ"יבולים גדולים המובילים לירידות מחירים" או דורשים תמיכה קהילתית ל"הצלה", ג'קפרוט בדאואי פונג תמיד שמר על מעמדו הייחודי. גב' דוֹ ת'וֹ שואן, בעלת מטע ג'קפרוט בכפר דוֹאנג טראנג, שיתפה: "סוחרים מכל רחבי העולם נוהרים לקנות ג'קפרוט ישירות מהמטעים כדי להפיץ אותם לערים גדולות וליעדי תיירות פופולריים. משפחות רבות התעשרו מהתמחות בגידול וסחר בג'קפרוט. כל פלח ג'קפרוט זהוב ועסיסי מצא את דרכו למדפי הסופרמרקטים והחנויות, והפך למתנה מקומית יקרת ערך עבור אלו החיים רחוק מהבית ותיירים מכל רחבי העולם." אנו שמחים מאוד שהג'קפרוט הטעים מדאואי פונג הפך למתנה ומזכרת פופולרית עבור תיירים, מה שעוזר להגדיל את הכנסתם של מגדלי הג'קפרוט.

תיירים נמשכים לעצי הג'קפרוט העמוסים בפירות בעת ביקורם בדואיי פואונג. צילום: בוי הוו

החזון של תושבי דואי פואונג התרחב עוד יותר על ידי חיבור מותג הג'קפרוט עם פיתוח תיירות קהילתית ותיירות נופש. המבקרים בדואאי פואונג לא רק נהנים מפלחי ג'קפרוט ריחניים היישר מהעץ, אלא גם חווים את האווירה השלווה של הכפר, ומצלמים תמונות של עצמם, משפחותיהם וחבריהם לצד עצי ג'קפרוט עמוסי פירות...

ג'קפרוט מדאואי פונג הפך למתנה מקומית פופולרית לתיירים בכל קיץ. צילום: BHN

כדי לקדם עוד יותר את מותג הג'קפרוט, הממשלה ותושבי קהילת דואי פואנג נקטו צעדים שיטתיים. לדברי בוי הוו נאם, סגן יו"ר הוועדה העממית של קהילת דואי פואנג: הקומונה לא מתמקדת רק בשימור, ריבוי וטיפוח זני ג'קפרוט יקרי ערך, אלא גם בשיפור טכניקות חקלאות אינטנסיבית כדי לתקנן את איכות ותנובת הג'קפרוט, תוך שאיפה להכרה בג'קפרוט כמוצר OCOP (קומונה אחת מוצר אחד). בקהילת דואי פואנג קיים גם כפר הנגרים המסורתי ואן אן. לכן, מתוכננים אזורי גידול ג'קפרוט מרוכזים לא רק למכירת פירות טריים אלא גם לאספקת חומרי גלם לתעשיית העיבוד, מה שיסייע בהכוונת פיתוח הנגרות המסורתית בעבודת יד תוך הגדלת ערך המוצר והבאת יעילות כלכלית גבוהה למגדלי הג'קפרוט.

מקור: https://hanoimoi.vn/dua-mit-doai-phuong-vuon-xa-975883.html