מחירי הירקות הירוקים עלו בחדות

כבר למעלה משבוע, בשווקים המקומיים בעיר האי פונג, מחירם של הירקות הירוקים עלה בחדות.

כבר למעלה משבוע, מחירי ירקות ירוקים עולים בשווקים מסורתיים רבים בעיר האי פונג . התמונה צולמה בשוק אן דה.

המחירים עלו במקביל

בשוק אן דה (ממזרח להאי פונג), רוב הירקות מתומחרים גבוה יותר מבעבר. עלי חרדל, תרד מים ותרד מלאבר נמכרים במחיר של 15,000-18,000 דונג וייט לאשכול, עלייה של 5,000-7,000 דונג וייט לאשכול בהשוואה לשבוע שעבר.

בשוק דאם טריו, גם מחירי הירקות עלו. כרוב עלה ל-18,000 דונג וייט לק"ג, עגבניות מ-25,000 עד 28,000 דונג וייט לק"ג, וכרובית נעה בין 40,000 ל-45,000 דונג וייט לק"ג. מחירים אלה עלו בממוצע של 5,000 עד 7,000 דונג וייט לק"ג.

מצב דומה נרשם גם בשוק דונג נגו קווין ברובע לה טאנה נגהי. בבוקר ה-1 בנובמבר, מחיר תרד המים ועלי החרדל היה 18,000 וינדיש דונג לאשכול, תרד מלאבר 20,000 וינדיש דונג לאשכול, ויוטה 15,000 וינדיש דונג לאשכול. פקעות ופירות אחרים עלו גם הם: דלעת ירוקה מ-20,000 ל-25,000 וינדיש דונג לק"ג (עלייה של 5,000 ל-8,000 וינדיש דונג לק"ג), עגבניות מ-25,000 ל-28,000 וינדיש דונג לק"ג (עלייה של 3,000 ל-8,000 וינדיש דונג לק"ג).

גב' נגוין טי טואן, סוחרת בשוק דונג נגו קווין, אמרה: "מחיר הירקות הירוקים 'עולה' כבר למעלה משבוע. לא רק ירקות עליים, גם סוגים רבים של תבלינים כמו בצל ירוק, שמיר, כוסברה... עלו במחיר, ונעו בין 70,000 ל-80,000 וונד לק"ג, ו-20,000 ל-30,000 וונד לק"ג יותר. הסיבה לכך היא שלתבלינים יש תקופת גידול קצרה והם נמעכים בקלות כשהם נחשפים לגשם כבד, מה שגורם לירידה באיכות."

סוגים רבים של ירקות עלו מ-5,000 - 7,000 דונג וייט לאשכול; 3,000 - 8,000 דונג וייט לק"ג.

מחירם הגבוה של הירקות אילץ משפחות רבות בעיר האי פונג לשנות את הרגלי הקנייה שלהן ואת בחירות המזון שלהן לארוחות היומיומיות. גב' נגוין טי ואן ברובע נגו קווין שיתפה: "מחיר הירקות גבוה למדי בהשוואה למחיר שלפני הסופה האחרונה. היקרים ביותר הם ירקות עליים, עגבניות ועשבי תיבול. כדי להוציא כסף בצורה סבירה יותר, עברתי לקנות ירקות ופירות במחירים "רכים" יותר כמו חצילים, תפוחי אדמה וגזרים."

מה הסיבה?

לדברי נציג קואופרטיב הואנג נאם פאט ברובע טאצ' קוי - יחידה המתמחה באספקת ירקות ופירות, עלייה זו במחירי הירקות נובעת משתי סיבות עיקריות: מזג אוויר וזמן ייצור.

"כרגע, זו עונת המעבר, יבול החורף המוקדם טרם הגיע לזמן הקציר, בעוד שייצור ירקות הקיץ-סתיו אינו גדול. בנוסף, הגשמים הממושכים האחרונים ומזג האוויר הלא נוח גרמו לאזורי גידול ירקות רבים המספקים אנרגיה להאי פונג להפחית את התפוקה, מה שהוביל למחסור באספקה ​​בשוק. ההיצע המופחת בעוד שהביקוש נותר יציב דחף את המחירים כלפי מעלה. עם זאת, כאשר מזג האוויר יתייצב ויבול הסתיו-חורף ייכנס לקציר, מחירי הירקות יירדו בהדרגה", אמרה גב' נגוין טי הואנג, נציגת קואופרטיב הואנג נאם פאט.

עונת השפל והגשמים העזים השפיעו על אספקת הירקות בשוק. תמונה צולמה בשוק דונג נגו קווין.

בשנים האחרונות, מחירי הירקות בצפון עלו לעיתים קרובות בחדות במהלך עונת המעבר, במיוחד לאחר גשמים עזים או סופות. למרות שמחירי הירקות עדיין גבוהים, הן מוכרים והן קונים מקווים כי יבול החורף המוקדם הקרוב יסייע לייצב את השוק. על פי תחזיות של חלק מהקמעונאים, אם מזג האוויר יהיה נוח, יבול החורף המוקדם ייקטף בעוד כשבועיים, היצע הירקות מיבול החורף המוקדם יסייע לשוק להפוך לשופע יותר, ובכך "יקרר" את מחירי הירקות.

כדי להבטיח באופן יזום את האספקה, באוקטובר 2025, ביקש משרד החקלאות והסביבה מהרשויות המקומיות להאיץ את התקדמות השתילה, במיוחד עבור ירקות לטווח קצר. העיר גם קבעה יעד לשתול כ-29,000 דונם של ירקות שונים בגידול החורף 2025-2026. תזמון יזום של גידולים והרחבת שטחי גידול ירקות לטווח קצר נחשבים לפתרונות חשובים למזעור "קדחת המחירים" המקומית, תוך הבטחת איזון בין היצע לביקוש בעיר.

עמוד NAM

מקור: https://baohaiphong.vn/gia-rau-xanh-tang-manh-525318.html