הגברת השליטה על שרשרת האספקה ​​החקלאית.

החל מתקנות מבוססות נתונים המסדירות את כל תהליך הייצור במסגרת צו 280 של רשות המכס הסינית, דרך דרישות דרום קוריאה לדיגיטציה של תקני הסמכה, ועד למנגנון המעקב החדש אחר פירות ים בארה"ב, בקרת שרשרת האספקה ​​הופכת למגמה נפוצה בסחר החקלאי העולמי.

בדיקת דוריאן לפני ייצוא בחברת המניות המשותפת של קבוצת צ'אן ת'ו ליבוא-יצוא פירות. (צילום: סופק על ידי קבוצת צ'אן ת'ו)

מצב זה מציב אתגר משמעותי בפני המגזר החקלאי של וייטנאם בעיצוב גישת ניהול חדשה, שקופה ומקיפה.

שינויים בתהליך הערכת התאימות.

על פי משרד הדיווחים והחקירה הלאומי של וייטנאם בנושא אמצעים סניטריים ופיטוסניטריים, צו 280 בנושא רישום וניהול של יצרני מזון מיובאים בחו"ל, שהונפק על ידי המנהל הכללי של המכס של סין (GACC), ייכנס לתוקף רשמית החל מה-1 ביוני, ויחליף את צו 248 (צו 248). זה לא רק משנה את ההליכים המנהליים אלא גם מייצג שינוי משמעותי באופן שבו סין מנהלת את בטיחות המזון המיובא, ועובר מבדיקה מבוססת מסמכים לניהול מבוסס סיכונים ונתוני שרשרת אספקה.

לדברי מר נגוין קוי דונג, סגן מנהל מחלקת ייצור יבולים והגנת הצומח ( משרד החקלאות והסביבה ), GACC תחיל מנגנון הערכה מקיף על עסקים המייצרים, מעבדים ומאחסנים מזון מיובא בחו"ל באמצעות גישת "סיכון רב-מפלסית".

באופן ספציפי, הרשויות ישקלו גורמים מרובים בו זמנית, החל ממקור חומרי הגלם ונהלי הייצור-עיבוד ועד לנתונים היסטוריים על בטיחות מזון ושיטות צריכה.

יתר על כן, מנגנוני ניטור לאחר הרישום הוחמרו. על פי התקנות החדשות, GACC יכולה ישירות או להאציל לסוכנויות הרלוונטיות את הערכת העסקים באמצעות שיטות שונות, כגון בדיקות בכתב, בדיקות וידאו , בדיקות באתר וכו'. לפיכך, עסקים המייצאים לסין יצטרכו לשמור על עמידה מתמשכת בתקנות מכיוון שהבקרה מיושמת לא רק בנקודת הקצה אלא לאורך כל שרשרת הייצור.

בינתיים, בשוק הקוריאני, חוק תברואת המזון המתוקן (חוק מס' 21299), שהוציא משרד בטיחות המזון והתרופות הקוריאני (MFDS), ייכנס לתוקף רשמית ב-31 בדצמבר 2026. שינוי מרכזי הוא המעבר בשיטת הניהול של מערכת הסמכת בטיחות המזון HACCP (ניתוח סיכונים ונקודות בקרה קריטיות) ממערכת מבוססת נייר לפלטפורמה דיגיטלית.

בהתאם לכך, MFDS תקים "מערכת ניהול סטנדרטים משולבת להסמכת בטיחות מזון" שתאפשר איסוף, ניתוח, אחסון ואספקה ​​של כל המידע הקשור להסמכת HACCP של עסקים. במקביל, לרשות הרגולטורית יש את הזכות לבקש ממתקנים המיישמים HACCP לספק נתונים לשילוב במערכת, ובכך לאפשר פיקוח והערכה מסונכרנים ומקיפים יותר.

בנוגע לשוק האמריקאי, גב' לה האנג, סגנית מזכ"ל איגוד עיבוד וייצוא פירות ים של וייטנאם (VASEP), הצהירה כי מאז תחילת מרץ 2026, גופי רגולציה המשיכו לחזק את הפיקוח על מקור פירות הים המיובאים באמצעות תוכנית ניטור יבוא פירות ים (SIMP). יבואנים חייבים לספק מידע מלא על מקור הקציר והגידול; כלי דיג; אזורי דיג; וכל שרשרת התחבורה. נתונים אלה יאוחסנו במערכת האלקטרונית של המכס והגנת הגבולות של ארה"ב (CBP) לצורך ניטור ואימות במידת הצורך, תוך הצבת דרישות תאימות מחמירות יותר ויותר על עסקים מייצאים.

נרמול נתונים לאורך כל השרשרת.

לנוכח הידוק והגברת השליטה על כל הייצור, ההפצה וה... בנוגע לייצוא חקלאי, עד סוף שנת 2025, משרד החקלאות והסביבה השיק את מערכת המעקב אחר מוצרים חקלאיים של וייטנאם, וערך פיילוט שלה עם דוריאן החל מ-1 בינואר 2026. בתחילת אפריל, בשער הגבול הבינלאומי הואו ​​נגי (לאנג סון), המשלוח הראשון של דוריאן עבר דרך המכס באמצעות תהליך "הערוץ הירוק" המבוסס על מערכת מעקב של כל השרשרת.

לדברי מר לה מין טאם, מנהל חברת Thien Tam Agricultural Products Trading Co., Ltd. - החברה שהמשלוח הראשון שלה עבר תהליך "הערוץ הירוק" - השינוי המהותי הוא החזרת המעקב לתחילת שרשרת הייצור. תוויות מעקב מחוברות ישירות לגבעול הפרי במהלך הקטיף. לאחר מכן, המוצרים מועברים למתקן האריזה למיון, קודי QR מודבקים לכל קרטון, קודי זיהוי מוקצים למכלים, והתיעוד האלקטרוני מתבצע.

עם זאת, עסקים מסוימים טוענים כי לצורך יישום נרחב בקטגוריות מוצרים שונות, תהליך זה עדיין זקוק לעידון נוסף. במציאות, הדבקת תוויות ישירות בחווה עלולה לגרור עלויות משמעותיות, שכן לא כל המוצרים הנקטפים עומדים בתקני הייצוא לאחר המיון. עובדה זו מחייבת שיקול דעת מדוקדק יותר של תהליכי סטנדרטיזציה של נתונים כדי להבטיח יעילות כלכלית ושקיפות כאחד.

כאחד מענפי היצוא העיקריים לארה"ב, דרום קוריאה וסין, פירות ים מתמודדים גם הם עם דרישות גבוהות לחדשנות בניהול נתונים לאורך שרשרת האספקה. כדי למנוע שיבושים ביצוא, מומחה VASEP, טראן הואנג ין, מציע כי עסקים צריכים לבחון ולתקנן את כל מערכת התיעוד שלהם לקראת עיבוד אלקטרוני, תוך הבטחת מעקב מהיר עבור כל אצווה, כל שלב וכל נקודת בקרה; לעבוד באופן יזום עם שותפי יבוא כדי להסכים על מבנה המסמכים, הטפסים ושיטות אספקת הנתונים בעת הצורך; ולבדוק מחדש את העקביות בין רישומי HACCP, רישומי איכות, רישומי מעקב ורישומי יצוא.

מנקודת מבט של ניהול המדינה, בינואר 2026, פרסמה הממשלה צו מס' 37/2026/NDCP המפרט מספר הוראות ואמצעים לארגון והנחיית יישום חוק איכות המוצרים והמוצרים, כולל פריסת דרכוני מוצר דיגיטליים ותוויות אלקטרוניות לסחורות, כולל מוצרים חקלאיים, ייעור ומימיים, על מנת לבסס מנגנון מעקב המבוסס על נתונים אלקטרוניים וקוד זיהוי ייחודי לכל מוצר.

מקור: https://baoquangninh.vn/gia-tang-kiem-soat-chuoi-cung-ung-nong-san-3408155.html