מחירי השרימפס בקא מאו עלו משמעותית.

מחיר השרימפס הגולמי במחוז קה מאו נותר יציב ברמה גבוהה, מה שלא רק מביא תחושה של אופטימיות אלא גם מדרבן את החקלאים להמשיך ולשמור ולהרחיב את הייצור, ותורמים תרומה משמעותית לצמיחת המגזר החקלאי.

גידול שרימפס בחוות, כולל גידול שרימפס אינטנסיבי במיוחד במתקנים סגורים, בחברת וייט-אוסטרליה, רובע הייפ טאן, מחוז קא מאו . צילום: VNA.

באופן ספציפי, שרימפס טייגר (40 יחידות/ק"ג) מתומחרים ב-155,000 - 160,000 דונג וייט לק"ג; 30 יחידות/ק"ג ב-170,000 - 175,000 דונג וייט לק"ג; 20 יחידות/ק"ג ב-215,000 - 220,000 דונג וייט לק"ג; שרימפס לבני רגליים (100 יחידות/ק"ג) ב-89,000 - 91,000 דונג וייט לק"ג; 70 יחידות/ק"ג ב-110,000 - 115,000 דונג וייט לק"ג; 50 יחידות/ק"ג ב-177,000 - 122,000 דונג וייט לק"ג; ו-20 יחידות/ק"ג ב-215,000 - 220,000 דונג וייט לק"ג. במחירים אלה, לאחר ניכוי עלויות השקעה, מגדלי השרימפס מרוויחים רווח גבוה יחסית.

לאחר שדג זה עתה ארבע בריכות של שרימפס לבן-רגל, אמר מר טראן שואן פונג (תאו לאנג המלט, וורד וין טרץ', מחוז קא מאו) כי לאחר ניכוי הוצאות, משפחתו הרוויחה כמעט 500 מיליון דונג וייטנאמי. לדברי מר פונג, למרות שהתשואה ממודל גידול השרימפס הלבן-רגל של משפחתו בבריכות מרופדות ביריעת ברזנט נמוכה מזו של מודלים של גידול אינטנסיבי במיוחד, המחירים הגבוהים יחסית עדיין מאפשרים לחקלאים להרוויח.

לצידו, מר דונג טונג לאם, בעל כמעט 20 שנות ניסיון בגידול שרימפס, אמר כי בשנת 2025, למרות תנאי מזג אוויר קשים (בעיקר גשם כבד), גידול השרימפס של משפחתו שגשג הודות לניהול פרואקטיבי של כל שלבי הייצור. עם ארבע בריכות שרימפס שגודלו במודל סופר-אינטנסיבי המתקרבות לקציר, מר לאם צופה שהרווחים יעלו על חצי מיליארד וונד.

מחירי השרימפס גבוהים כעת, מה שמשמח מגדלי שרימפס. מר טראן מין סון, מגדל שרימפס אינטנסיבי במיוחד עם כמעט 10 דונם (כפר טאנה אן, קומונה לונג דיאן, מחוז קא מאו), אמר כי מחירי השרימפס הגבוהים בחודשים האחרונים סייעו לחקלאים להרוויח בהשוואה לתקופות קודמות. מר סון מעריך כי במחירים הנוכחיים, החקלאים מרוויחים כ-70,000 עד 80,000 דונג וייט לקילוגרם. כיום הוא מגדל שרימפס לבן-רגל באמצעות מודל היי-טק דו-שלבי, המניב תפוקה גבוהה, ממזער את ההשפעה הסביבתית ומאפשר לשרימפס להגיע לגדלים גדולים יותר, ולהביא מחירים גבוהים יותר.

בהסבירם את מחירי השרימפס היציבים והגבוהים, אמרו כמה סוחרי שרימפס בקה מאו כי הסיבה לכך נובעת מביקוש מוגבר בשוק המקומי, כמו גם מרכישות מוגברות של שרימפס גולמי על ידי מפעלים כדי למלא הזמנות יצוא בסוף השנה. עם זאת, מכיוון שזו כרגע עונת המעבר, הייצור ירד וההיצע מועט, מה שגורם למחירי רכישת השרימפס לעלות.

לדברי מר פאם ואן מואי, סגן מנהל מחלקת החקלאות והסביבה של מחוז קה מאו, בקה מאו שטח גידול שרימפס כיום עומד על 417,992 דונם; מתוכם 21,918 דונם מיועדים לחקלאות אינטנסיבית; 10,481 דונם לחקלאות סופר-אינטנסיבית; ו-385,593 דונם לחקלאות נרחבת משופרת... עד סוף ספטמבר 2025, צפוי ייצור השרימפס המגודל להגיע ל-55,000 טון. ייצור השרימפס השנתי של קה מאו נשמר ומשופר באיכותו ובערך על סמך שלושה עמודי תווך: כושר ייצור ארגון, קשרי שרשרת ערך ואזורי גידול העומדים בתקנים בינלאומיים. אזורי גידול רבים השיגו הסמכות בינלאומיות (ASC, BAP, אורגני), מה שמשפר את המותג של שרימפס קה מאו.

כדי לתרום להבטחת יעד הצמיחה האזורי (דיג, חקלאות וייעור) להגיע ל-5.54% בשנת 2025, לתרום לצמיחת ה-GRDP של המחוז של 8% בשנת 2025 ולהבטיח צמיחה דו-ספרתית משנת 2026 ואילך, סגן מנהל מחלקת החקלאות והסביבה של מחוז קה מאו הצהיר כי כיוון היחידה לפיתוח גידול שרימפס בתקופה הקרובה חייב להתבסס על גורמים בני-קיימא.

טיפול בשרימפס מגודל בבריכות מרופדות ביריעת ברזנט. צילום: VNA.

באופן ספציפי, המחוז ימשיך לעודד יישום של שיטות גידול בטיחות ביולוגית ותקני VietGAP; יחזק את ההכשרה הטכנית לחקלאים; ויפקח על איכות דגי השרימפס ותשומות המזון. בפרט, עבור מודל גידול השרימפס האינטנסיבי במיוחד, המחוז שואף לשמור על שטח גידול שרימפס אינטנסיבי במיוחד של 13,200 דונם, עם תשואה ממוצעת הנעה בין 20-21 טון/דונם/שנה; מתוכם, לפחות 1,000 דונם יחולו תהליך ייצור מעגלי, שימנע פליטת שפכים לסביבה. במקביל, המחוז ירחיב את שטח החקלאות האינטנסיבית ביותר המרוכזת והמפוזרת באמצעות תהליכים ללא שפכים ל-400-500 דונם.

מחוז קה מאו מפתח גם 100,000 דונם של גידול שרימפס נרחב משופר, תוך יישום שיטות מדעיות וטכניות כדי להשיג תשואה ממוצעת של 550 ק"ג/דונם/שנה. בהתאם לכך, המחוז מקדם את ההעברה והיישום של תהליכים טכניים וטכנולוגיות מתקדמים לגידול שרימפס נרחב משופר כדי לשפר באופן בר-קיימא את הפרודוקטיביות והאיכות, ולתרום לפיתוח מהיר, חזק ובר-קיימא.

במקביל, לפתח מודלים של ארגון ייצור המבוססים על שיתוף פעולה וקישוריות שרשרת הקשורים לתקני הסמכה; להרחיב את היקף הייצור, לחדש תוכן ושיטות פעולה, ולקשר את הייצור עם שווקי הצריכה; ליצור בהדרגה מיזמים חברתיים המשקיעים במגזר גידול השרימפס בעלי קיבולת מספקת להרחבת הייצור וצריכת המוצרים.

פיתוח 15-20 שרשראות ייצור בין קואופרטיבים ועסקים בגידול שרימפס נרחב משופר; כ-30% משטחי החקלאות יחולו על עקיבות ויהיו מוסמכים בתקני אורגני, VietGAP ו-ASC.

מקור: https://baotintuc.vn/thi-truong-tien-te/gia-tom-ca-mau-tang-cao-20251008113517501.htm