הערך של ארטישוק בתחום הבריאות

ארטישוק מכיל כמויות גדולות של קטכינים, נוגד חמצון שהוכח כמונע היווצרות גידולים ומטפל בסרטן.

בסדנה "יישום צמחי מרפא בטיפול רפואי קליני" שאורגנה על ידי בית החולים טו טין וחברת התרופות לאם דונג (Ladophar) ב-19 ביולי, הוזכר הפוטנציאל של מוצרים לטיפול ותמיכה במחלות מצמח הארטישוק על ידי מומחים רפואיים רבים.

משתתפים בסדנה " יישום צמחי מרפא בטיפול רפואי קליני" .

ארטישוק, הידוע מדעית בשם Cynara scolumus, הוא צמח בעל עלים קוצניים שגודל על ידי מצרים, יוונים ורומאים קדמונים באזור הים התיכון של דרום אירופה.

עץ זה הובא לווייטנאם על ידי הצרפתים בתחילת המאה ה-10 וניטע לראשונה בסא פה (לאוס) ולאחר מכן ניטע ברובו בדה לאט ( לאם דונג ).

ארטישוק אירופאי זה מתאים לאקלים ממוזג ולכן הוא גדל בצורה הטובה ביותר רק באזורים הרריים וקרירים כמו דה לאט.

בדה לאט יש מעל 100 דונם של אדמה לגידול ארטישוק. חלק גדול משטח זה משמש את חברת התרופות לאם דונג (Ladophar) לגידול ורכישת מוצרים.

לדופר משתפת פעולה עם מחוז לאק דואנג כדי לשתול כ-500 דונם של עץ זה, במסגרת שיתוף פעולה בהעברת שתילים, טכנולוגיית שתילה וכן צריכת תפוקה.

לדברי מר לה טיין תין, המנכ"ל של לדופר, המאמץ להרחיב את שטח גידול הארטישוק הוא אסטרטגיה סבירה של המיזם מכיוון שהביקוש לחומרי גלם מצמח זה הולך וגובר. ארטישוק אינו רק מרכיב לשקיקי תה מיוחדים וייטנאמיים, אלא גם נחשב למקור יקר ערך לצמחי מרפא.

לכל חלקי צמח הארטישוק, מהגבעול, השורשים, הפרחים והעלים, יש ערך רפואי, במיוחד לפרחים ולעלים. פרחים ועלים מכילים צינרין וסילימרין, המסייעים לעורר את בלוטות המרה ותומכים בכבד בניקוי רעלים מהגוף.

יתר על כן, ארטישוק מכיל כמויות גדולות של קטכינים, נוגד חמצון שהוכח כמונע היווצרות גידולים ומטפל בסרטן.

עם תכונות כאלה, לארטישוק יש פוטנציאל לפתוח הזדמנויות רבות יותר מאשר סתם ייצור תה מיוחד שעדיין נמצא בשימוש נפוץ על ידי אנשי דאלאט מדי יום.

ראשית, כמות גדולה של תמצית ארטישוק יכולה לספק לשווקים מקומיים וזרים מרכיב בריאותי בעל ערך.

נכון לעכשיו, רק ארטישוקים בדה לאט מכילים מספיק תכולת צינרין סטנדרטית, כך שגם עסקים יפניים, קוריאניים וסיניים מגיעים לדה לאט כדי לרכוש מוצר זה מעסקים בעלי יכולת לחלצו ישירות באמצעות טכנולוגיה מודרנית.

כיום, משקי בית רבים קוצרים ומעבדים ארטישוק באופן ידני, אך אינם יוצרים מוצרים מוגמרים באיכות מספקת. פיתוח ארטישוק כמוצר מרכזי במחוז דורש מחברות תרופות גדולות כמו לדופר להחזיק באזורי חומרי גלם העומדים בתקני GACP-WHO הבינלאומיים בנוגע לשיטות העבודה והעיבוד.

מחקרים בינלאומיים הראו את ההשפעות המיוחדות של ארטישוק על הגנה על הכבד. תרכובות הצמח מסייעות בסילוק רעלים, במניעת חמצון שומנים בקרומי התאים של רקמות הכבד, במניעה משמעותית של נזק חמצוני לקרומי תאי הכבד, ובמפחיתות את רמת הכבד השומני.

מר לה טיין תין (משמאל) דן עם מנהיגי בית החולים טו טין על הפוטנציאל של ארטישוק.

תמציות ארטישוק יכולות למנוע השפעות רעילות על הכבד ולהפחית אנזימי כבד ב-84.29% מהחולים. ארטישוק הוכח כיעיל גם במחלות נפוצות רבות.

מחקרים על עכברים סוכרתיים הראו שתמצית ארטישוק הפחיתה משמעותית את רמות הסוכר בדם ב-42.84% לאחר 28 ימי טיפול. מחקרים בבעלי חיים הראו גם כי ארטישוק הגביר את ייצור תחמוצת החנקן, דבר התורם להפחתת טרשת עורקים.

הסינרין שבארטישוק מגרה את ייצור המרה, המסייעת לעיכול שומנים ולספוג ויטמינים מהמזון. מחקרים הראו שתמצית עלי ארטישוק טובה לאנשים הסובלים מתסמונת המעי הרגיז, בעיות עיכול או כאבי בטן.

בפרט, נוגדי חמצון פוליפנולים רבים אחרים המצויים בארטישוק עשויים לתרום למניעה ובקרה של סרטן הערמונית, סרטן השד ולוקמיה.

עם סגולות רפואיות כאלה, כיום כמה חברות תרופות גדולות משתמשות בתמצית ארטישוק לייצור מזונות פונקציונליים ותרופות.

חברת לדופר משלבת ארטישוק עם צמחי מרפא רבים אחרים כגון Codonopsis pilosula, Phyllanthus urinaria, Polyscias fruticosa, Ganoderma lucidum, Epimedium, ג'ינסנג אדום, Andrographis paniculata, Polyscias fruticosa, Ginkgo biloba וויטמינים רבים כדי ליצור את האפקט הטוב ביותר לתהליך ניקוי רעלים מהכבד ושיפור הבריאות.

כיוון זה טוב במיוחד לבריאות, ובמיוחד תומך בהפחתת מחלות הקשורות לכבד בקרב העם הווייטנאמי, אחת המדינות שצורכות הכי הרבה בירה ואלכוהול בעולם כיום.

כיוון הפיתוח הבא בו נוקטת החברה הוא פיתוח אזורי גידול ארטישוק בשילוב תיירות כתחום התמחות של דא לאט. תיירים יכולים לבקר באזורי הגידול של ארטישוק ולחוות באופן ישיר את הקציר הפשוט של מוצרי תה צמחים.

תיירות דאלאט התפתחה כעת מאוד לכיוון ביקור בגני פרחים, גני ורדים וגני ירק, בעוד שהדלת עדיין פתוחה לארטישוק , צמח טיפוסי של דאלאט שיצר תחום התמחות לאזור.

ערכה של דא לאט טמון בהיבטים היסטוריים, טבעיים ותרבותיים רבים, בהם לארטישוק תפקיד חשוב בעשורים האחרונים. פיתוח אזור הגידול וניצול ועיבוד תוצרת מוגמרת מגידול טיפוסי זה יתרום לקידום התיירות של דא לאט, ויביא ליעילות כלכלית גבוהה.

בשיחה עם כתבים על הפוטנציאל של מוצר זה בתחום הבריאות ועל המגמות העתידיות של החברה, לדברי מר ת'ין, העומד על סף האינטגרציה, כדי ללכת בדרך ארוכה, פיתוח מוצרים ירוקים, נקיים וידידותיים לסביבה הוא מגמה בלתי נמנעת.

בפרט, כדי לגשת לשווקים בינלאומיים עם דרישות מחמירות לאיכות המוצר, אנו מכירים בצורך להשתמש בסטנדרטים טכניים גבוהים כבר מהשלבים הראשונים של הגידול. לכן, Lam Dong Pharmaceutical מרחיבה באופן פעיל את תחום חומרי הגלם האורגניים GACP, ירוקים, נקיים וידידותיים לסביבה.

כדי לפתור את בעיית התשומות, לדופר תיאם עם רשויות מקומיות וסוכנויות ייעודיות בבניית אזורי חומרי גלם נקיים, תוך הכוונת שיטות טיפול חדשות לבטיחות וקיימות עבור החקלאים.

החברה חתמה גם על חוזים לרכישת חומרי גלם עם משקי בית מקומיים. החברה סיפקה לחקלאים זרעים, רשימה של מוצרי הגנת הצומח המשמשים בהתאם להמלצות של סוכנויות מקצועיות, והדריכה את הציבור כיצד להשתמש בהם, להימנע משימוש יתר בחומרי הדברה, ואת הזמן לבידודם מחומרי הדברה.

בנוסף, הצוות הטכני של החברה מבצע באופן קבוע בדיקות שטח של גינות חומרי גלם. לפני הקטיף, ניקח דגימות לבדיקה ונקצור רק חומרי גלם של ארטישוק העומדים בתקנים ונכניס אותם לייצור תוך 24 שעות על מנת להבטיח את האיכות ותכולת הסינרין הטובים ביותר. אם אזור חומר גלם כלשהו מכיל תכולה גבוהה של חומרי הדברה, הוא יושאר לבידוד נוסף.

על ידי הבטחת איכות חומרי הקלט ומעקב קפדני אחר תהליך הייצור, Lam Dong Pharmaceutical מתחייבת בביטחון לאיכות מוצריה, ו-2 מוצרים מתוך 42 מוצרים השיגו את תקן OCOP הלאומי של 5 כוכבים.

מקור: https://baodautu.vn/gia-tri-cua-cay-atiso-trong-cham-soc-suc-khoe-d220393.html