הערך של ארטישוק בתחום הבריאות.

ארטישוק מכיל כמויות גדולות של קטכין, נוגד חמצון המסייע במניעת היווצרות גידולים ובטיפול בסרטן.

בסמינר "יישומים של רפואה צמחית בטיפול רפואי קליני" שאורגן על ידי בית החולים טו טין וחברת התרופות לאם דונג (Ladophar) ב-19 ביולי, הוזכר על ידי מומחים רפואיים רבים הפוטנציאל של מוצרים לטיפול ותמיכה במחלות הנגרמות מצמחי ארטישוק.

משתתפים בסדנה " יישומים של צמחי מרפא בטיפול רפואי קליני" .

ארטישוק, הידוע מדעית בשם Cynara scolumus, הוא צמח קוצני שגודל על ידי המצרים, היוונים והרומאים הקדמונים באזור הים התיכון של דרום אירופה.

מין עץ זה הובא לווייטנאם על ידי הצרפתים בתחילת המאה ה-10, ניטע לראשונה בסא פה (לאו קאי), ומאוחר יותר גודל באופן נרחב בדה לאט ( לאם דונג ).

ארטישוק אירופאי זה משגשג באקלים ממוזג וגדל בצורה הטובה ביותר באזורים הרריים קרירים בגובה רב כמו דה לאט.

בדה לאט יש מעל 100 דונם של אדמה המוקדשת לגידול ארטישוק. חלק גדול משטח זה מעובד ונרכש על ידי חברת התרופות לאם דונג (Ladophar).

לדופר משתפת פעולה עם מחוז לאק דואנג כדי לשתול כ-500 דונם של גידול זה באמצעות הסדרי שיתוף פעולה הכוללים העברת שתילים, טכנולוגיית שתילה ורכישה מובטחת של תפוקה.

לדברי מר לה טיין תין, המנכ"ל של לדופר, המאמץ להרחיב את שטח גידול הארטישוק הוא אסטרטגיה סבירה עבור החברה משום שהביקוש לחומרי גלם מצמח זה הולך וגובר. ארטישוק אינו רק מרכיב לשקיקי תה מיוחדים של וייטנאם, אלא גם נחשב למקור יקר ערך לצמחי מרפא.

לכל חלקי צמח הארטישוק, מהגבעול והשורשים ועד לפרחים והעלים, יש ערך רפואי, במיוחד לפרחים ולעלים. גם הפרחים וגם העלים מכילים צינרין וסילימרין, חומרים המסייעים בגירוי הפרשת מרה ותומכים בכבד בניקוי רעלים מהגוף.

יתר על כן, ארטישוק מכיל כמויות גדולות של קטכין, נוגד חמצון שיכול לסייע במניעת היווצרות גידולים ובטיפול בסרטן.

בהינתן מאפיינים אלה, לארטישוק יש פוטנציאל לפתוח הזדמנויות רבות נוספות מאשר סתם ייצור תה מיוחד שנצרך בדרך כלל מדי יום על ידי תושבי דה לאט.

ראשית, תמצית ארטישוק בקנה מידה גדול יכולה לספק לשווקים מקומיים ובינלאומיים כאחד מרכיב בריאותי בעל ערך.

נכון לעכשיו, רק ארטישוקים מדאלאט מכילים את תכולת הצינארין הסטנדרטית הנדרשת, ולכן עסקים יפניים, קוריאניים וסיניים מגיעים לדה לאט כדי לרכוש מוצר זה מחברות המסוגלות לחלץ אותו ישירות באמצעות טכנולוגיה מודרנית.

כיום, משקי בית רבים קוצרים ומעבדים ארטישוק באופן ידני, אך התוצרים המתקבלים אינם באיכות מספקת. פיתוח ארטישוק כמוצר מרכזי במחוז דורש מחברות תרופות גדולות כמו לדופר להחזיק באזורי חומרי גלם העומדים בתקני GACP-WHO הבינלאומיים לעיבוד וייצור.

מחקרים בינלאומיים הראו באופן עקבי את ההשפעות המרשימות של ארטישוק על הגנה על הכבד. תרכובות הצמח מסייעות בסילוק רעלים, במניעת חמצון שומנים המתרחש בקרומי התאים של רקמות הכבד, בהפחתת נזק חמצוני לקרומי תאי הכבד, ובירידה משמעותית ברמת מחלת הכבד השומני.

מר לה טיין תין (משמאל) דן בפוטנציאל של ארטישוקים עם מנהיגי בית החולים טו טין.

תמציות ארטישוק יכולות למנוע השפעות רעילות על הכבד ולהפחית אנזימי כבד ב-84.29% מהחולים. ארטישוק הוכח כיעיל גם במחלות נפוצות רבות.

מחקרים על עכברים סוכרתיים הראו שתמצית ארטישוק הפחיתה משמעותית את רמות הגלוקוז בדם ב-42.84% לאחר 28 ימי טיפול. מחקרים בבעלי חיים הראו גם כי ארטישוק מגביר את ייצור תחמוצת החנקן, מה שתורם להפחתה בטרשת עורקים.

הסינרין שבארטישוק מגרה את ייצור המרה, ומסייע בעיכול שומנים ובספיגת ויטמינים מהמזון. מחקרים הראו שתמצית עלי ארטישוק מועילה לאנשים הסובלים מתסמונת המעי הרגיז, בעיות עיכול או כאבי בטן.

בפרט, נוגדי חמצון פוליפנולים רבים אחרים המצויים בארטישוק עשויים לתרום למניעה ובקרה של סרטן הערמונית, סרטן השד ולוקמיה.

בהתחשב בסגולותיו הרפואיות, מספר חברות תרופות גדולות משתמשות כיום בתמצית ארטישוק לייצור תוספי תזונה ותרופות.

לדופר משלב ארטישוק עם צמחי מרפא רבים אחרים כגון Codonopsis pilosula, Phyllanthus niruri, Eucommia ulmoides, Ganoderma lucidum, Epimedium grandiflorum, ג'ינסנג אדום, Andrographis paniculata, Centella asiatica, Ginkgo biloba, וויטמינים שונים כדי ליצור את האפקט הטוב ביותר לניקוי רעלים מהכבד ושיפור הבריאות.

גישה זו מועילה במיוחד לבריאות, במיוחד בסיוע בהפחתת מחלות הקשורות לכבד בקרב העם הווייטנאמי, אחת המדינות עם צריכת האלכוהול הגבוהה ביותר בעולם כיום.

כיוון הפיתוח הבא של החברה הוא פיתוח אזורי גידול ארטישוק בשילוב תיירות כתחום התמחות של דא לאט. תיירים יכולים לבקר באזורי גידול הארטישוק ולחוות באופן ישיר את קטיף עשבי התיבול להכנת תה צמחים.

התיירות בדה לאט התפתחה כעת מאוד לכיוון ביקור בגני פרחים, גני ורדים וגני ירק, בעוד שעדיין יש מקום לארטישוק , צמח אופייני לדה לאט וייחודי של האזור.

ערכה של דאלאט טמון בהיבטים רבים של ההיסטוריה הייחודית שלה, טבעה ותרבותה, שביניהם לארטישוק תפקיד משמעותי במשך עשרות שנים. פיתוח אזורי גידול ועיבוד מוצרים מגידול ייחודי זה יתרום להגברת התיירות בדאלאט ויביא תועלת כלכלית גבוהה.

בשיחה עם כתבים על הפוטנציאל של מוצר זה בתחום הבריאות ועל המגמות העתידיות של החברה, אמר מר ת'ין כי על סף האינטגרציה, פיתוח מוצרים ירוקים, נקיים וידידותיים לסביבה הוא מגמה בלתי נמנעת להצלחה ארוכת טווח.

בפרט, כדי לגשת לשווקים בינלאומיים עם דרישות איכות מחמירות של המוצר, אנו מכירים בצורך ליישם סטנדרטים טכניים גבוהים כבר משלבי הגידול הראשוניים. לכן, Lam Dong Pharmaceutical מרחיבה באופן פעיל את אזורי חומרי הגלם שלה כדי לעמוד בתקני GACP האורגניים, תוך הבטחה שהם ירוקים, נקיים וידידותיים לסביבה.

כדי להתמודד עם אתגרי התשומות, לדופר שיתפה פעולה עם רשויות מקומיות וסוכנויות ייעודיות בפיתוח אזורים נקיים של חומרי גלם ובהדרכת חקלאים לשיטות חקלאיות חדשות, בטוחות ובנות קיימא.

החברה חותמת גם על חוזים לרכישת חומרי גלם ממשקי בית באזור. החברה מספקת לחקלאים זרעים, רשימה של חומרי הדברה מומלצים, והדרכה כיצד להשתמש בהם, הימנעות משימוש יתר ותקופת ההמתנה הנדרשת לפני הקטיף.

בנוסף, צוות הטכנאים של החברה מבצע באופן קבוע בדיקות באתר של גינות חומרי הגלם. לפני הקטיף, אנו לוקחים דגימות לבדיקה וקוצרים רק חומרי גלם של ארטישוק שעומדים בתקנים ומעובדים תוך 24 שעות על מנת להבטיח את האיכות ותכולת הסינרין הטובים ביותר. אם באזור חומרי גלם כלשהם יש רמות גבוהות של חומרי הדברה, הוא יושאר לבידוד נוסף.

הודות להבטחת איכות חומרי הגלם ולהקפדה קפדנית על תקני הייצור, Lam Dong Pharmaceutical מתחייבת בביטחון לאיכות מוצריה, ו-2 מוצרים מתוך 42 מוצרים השיגו דירוג 5 כוכבים ברמה הלאומית של OCOP.

מקור: https://baodautu.vn/gia-tri-cua-cay-atiso-trong-cham-soc-suc-khoa-d220393.html