מחירי הביצים יורדים בחדות

במזג אוויר לח, קשה לשמור ביצים לאורך זמן, וההיצע עולה על הביקוש, כך שהתקופה שלפני ואחרי טט היא בדרך כלל התקופה הזולה ביותר בשנה לביצים.

מחירי הביצים יורדים בעונה

בכמה שווקים מסורתיים בהאנוי , מחירן של ביצי עוף נע בין 2,000 ל-2,200 דונג וייט לביצה, מחיר נמוך למדי בהשוואה לתקופות אחרות של השנה. גב' לה טוי (פואנג מאי, דונג דה, האנוי) אמרה שמשפחתה קונה לעתים קרובות ביצי עוף בשווקים המסורתיים. אם לפני טט, מחירן הקמעונאי של ביצי עוף בשוק היה בדרך כלל 2,500 דונג וייט לביצה, כיום הוא ירד ב-300 ל-500 דונג וייט לביצה. עבור שתיים עשרה ביצים, היא תחסוך כ-5,000 דונג וייט. אין זה מפתיע שמחיר הביצים ירד. לדברי גב' לה טוי, כמעט בכל שנה בתקופה זו, מחירן של ביצי עוף ירד.

אנשים קונים ביצי תרנגולת שנמכרות בצד הדרך בהאנוי. צילום: נגוין האן

לא רק בשווקים המסורתיים, אלא גם ברחובות רבים בהאנוי כמו טו הו, הוין תוק קאנג, נגוין קאנג, נגוין פונג סאק,... ישנם מקומות שמוכרים ביצים במחירים זולים באופן מפתיע. מקומות רבים מציעים תג מחיר ישיר החל מ-65,000 וונד ו-30 ביצים בלבד, 100,000 וונד ו-50 ביצים... המחירים כל כך זולים שאנשים רבים עוצרים לקנות אותן.

גם בימים אלה, בשווקי דירות או בקבוצות מכירה מקוונות, ביצי תרנגולת מקומיות נמכרות בכמות גדולה למדי במחירים זולים בדומה ל-65,000 דונג וייטנאמי ל-30 ביצים, 70,000 דונג וייטנאמי ל-30 ביצים במשלוח עד הבית...

לדברי מומחים, הירידה הנוכחית במחירי הביצים נובעת ממזג האוויר הלח, המקשה על שימור ביצים לאורך זמן. בינתיים, לדברי סוחרי ביצים, לפני ואחרי טט הוא בדרך כלל הזמן שבו מחירי הביצים הם הזולים ביותר בשנה. מכיוון שבתקופה זו, הייצור לעונת טט מסתיים, האספקה ​​לחברות, יצרני ממתקים ומטבחים שיתופיים מפחיתה את היבוא. בנוסף, גם הביקוש בשוק פוחת עקב חג הטט הארוך. בינתיים, עופות עדיין מטילים ביצים באופן קבוע, כך שכמות הביצים שנותרות ויש לשמר אותן היא נורמלית לחלוטין.

בתחילת השנה, השירות בחנויות תמיד איטי יותר מאשר בזמנים אחרים. בנוסף, המלאי שנותר מימי טט, כאשר העובדים אינם עובדים, נוטים גם ללכת לפסטיבלים, כך שכמעט ואין צריכת ביצים. בכל שנה, לוקח לשוק את החודשים הראשונים של השנה להתייצב בהדרגה שוב.

חקלאים עומדים בפני הפסדים

בינתיים, לדברי מר טראן ואן מאן - בעל חוות משק חי בקין מון ( האי דונג ), בשנים האחרונות, מחיר ביצי העופות היה די לא יציב. מחיר השיא הוא כמעט 2,800 דונג וייט לביצה, בעוד שנקודת השפל היא קצת יותר מ-1,000 דונג וייט לביצה, תלוי בסוג. בינתיים, אם התרנגולת מטילה בקצב גבוה, המחיר חייב להיות 1,500 דונג וייט לביצה כדי להגיע לנקודת איזון.

לדברי מר טראן ואן מאן, בחודש האחרון, ביצים מצריות וביצים אדומות תומחרו ב-1,300 דונג וייט לביצה. למרות שמחיר הביצים ירד בחדות, הן עדיין קשות מאוד למכירתן. נכון לעכשיו, מחיר הביצים לא הראה סימנים של עלייה נוספת.

גב' דאו טי לאן - חקלאית בלי נהאן ( הא נאם ) - אמרה שעם 10,000 תרנגולות מטילות, משפחתה קוצרת כ-5,000-6,000 ביצים ביום. עם זאת, מחיר הביצים ירד בהתמדה, מה שגרם למשפחתה להתמודד עם הפסדים.

סוחרים וחקלאים מסכימים שמחירי הביצים יעלו בהדרגה שוב בעתיד הקרוב אם כוח הקנייה ישתפר. למרות שהמחירים אטרקטיביים כרגע, על הצרכנים לבדוק בקפידה את מקורם ואיכותם של המוצרים בעת הרכישה. בחירת חנויות בעלות מוניטין תבטיח את בטיחות המזון ותתרום לשמירה על יציבות השוק.

על פי דו"ח של משרד החקלאות ופיתוח הכפר, עד שנת 2024, סך עדר העופות במדינה יגדל ל-575.1 מיליון, כולל עופות פטם ותרנגולות מטילות. ייצור הביצים גדל ב-5% והגיע ל-20.2 מיליארד ביצים. מחירי ביצי העוף נותרו יציבים בשנה האחרונה. מתוכם, ביצי תרנגולת עולות 1,800-2,100 דונג וייט לביצה, וביצי ברווז נעות בין 2,200 ל-2,800 דונג וייט לביצה.

מסוף יוני 2024, מחיר ביצי העוף עלה מעט ל-2,100-2,150 דונג וייט לביצה, בעוד שמחיר ביצי הברווז נטה לרדת מעט. בחודשים האחרונים של השנה, מחירו של מזון-על זה השתנה בהתאם לזמן ולאזור, אך לא היו תנודות משמעותיות. משרד החקלאות ופיתוח הכפר חזה גם כי ייצור ביצי העוף בשנת 2025 יגיע ל-21 מיליארד ביצים - הרמה הגבוהה ביותר אי פעם.

לאחר ראש השנה הירחי, משתמשים רבים בקבוצות מדיה חברתית מתחרים על מכירת ביצים במחירים "נמוכים כל הזמנים". חלק מדפי המעריצים מוכרים ביצים תמורת 100,000 דונג וייטנאמי עבור 60 ביצים, ו-159,000 דונג וייטנאמי עבור 100 ביצים.

מקור: https://congthuong.vn/gia-trung-ga-giam-manh-374578.html