מחירי הביצים ירדו בצורה חדה.

מזג אוויר לח מקשה על אחסון ביצים לתקופות ארוכות, ובשילוב עם עודף היצע, התקופה שלפני ואחרי ראש השנה הירחי היא בדרך כלל התקופה שבה מחירי הביצים נמצאים בשפל הגדול ביותר בשנה.

מחירי הביצים יורדים במהלך העונה.

בכמה שווקים מקומיים בהאנוי , מחירן של ביצי תרנגולת הוא כיום 2,000-2,200 דונג וייטנאמי לביצה, מחיר נמוך יחסית בהשוואה לתקופות אחרות של השנה. גב' לה ת'וי (מחוז פואנג מאי, מחוז דונג דה, האנוי) אמרה שמשפחתה בדרך כלל קונה ביצי תרנגולת בשוק המקומי. לפני טט (ראש השנה הירחי), מחיר הקמעונאי של ביצי תרנגולת בשוק היה בדרך כלל 2,500 דונג וייטנאמי לביצה, אך כעת הוא ירד ב-300-500 דונג וייטנאמי לביצה. קניית 20 ביצים תחסוך לה כ-5,000 דונג וייטנאמי. היא אמרה שירידת המחירים אינה מפתיעה, שכן היא מתרחשת כמעט כל שנה בסביבות תקופה זו.

אנשים קונים ביצי תרנגולת שנמכרות בצד הדרך בהאנוי. צילום: נגוין האן

לא רק בשווקים המקומיים, אלא גם ברחובות רבים בהאנוי כמו טו הו, הוין תוק קאנג, נגוין קאנג, נגוין פונג סאק וכו', ישנם דוכנים המוכרים ביצי תרנגולות חופש במחירים זולים באופן מפתיע. דוכנים רבים מציגים תגיות מחיר ישירות - 65,000 וונד / 30 ביצים בלבד, 100,000 וונד / 50 ביצים... המחירים כל כך נמוכים שאנשים רבים עוצרים לקנות אותן.

בימים אלה, בשווקים של מתחמי דירות או בקבוצות מכירות מקוונות, ביצי תרנגולות חופש מפורסמות באופן נרחב במחירים נמוכים דומים, כגון 65,000 דונג וייטנאמי ל-30 ביצים, 70,000 דונג וייטנאמי ל-30 ביצים עם משלוח עד הבית...

לדברי מומחים, הירידה הנוכחית במחירי הביצים נובעת ממזג אוויר לח, המקשה על אחסון ביצים לתקופות ארוכות. בינתיים, לדברי סוחרי ביצים, התקופה שלפני ואחרי ראש השנה הירחי היא בדרך כלל התקופה שבה מחירי הביצים נמוכים ביותר. הסיבה לכך היא שהייצור לעונת הטט מסתיים בתקופה זו, וספקים לחברות קונדיטוריה ולמטבחים שיתופיים מפחיתים את ההזמנות שלהם. בנוסף, הביקוש בשוק יורד עקב חג הטט המורחב. עם זאת, עופות ממשיכים להטיל ביצים באופן קבוע, כך שעודף הביצים שצריך לשמר הוא נורמלי לחלוטין.

בתחילת השנה, עסקים ושירותים תמיד איטיים יותר מאשר בזמנים אחרים. יחד עם שאריות מלאי מחג הטט, כאשר העובדים היו בחופשה ואנשים נטו להשתתף בפסטיבלים, צריכת הביצים כמעט ואינה קיימת. מדי שנה, לוקח מספר חודשים בתחילת השנה עד שהשוק מתייצב בהדרגה שוב.

חקלאים עומדים בפני הפסדים.

בינתיים, לדברי מר טראן ואן מאן, בעל חוות עופות בקין מון ( האי דונג ), מחיר ביצי העופות היה תנודתי למדי בשנים האחרונות. בשיאו, המחיר הגיע לכמעט 2,800 וונד לביצה, בעוד שבנקודת השפל שלו, הוא היה רק ​​קצת יותר מ-1,000 וונד לביצה, תלוי בסוג. עם זאת, אם התרנגולות מטילות ביצים בקצב גבוה, מחיר של 1,500 וונד לביצה מספיק רק כדי להגיע לנקודת איזון.

לדברי מר טראן ואן מאן, בחודש האחרון, ביצי תרנגולת מצריות וביצי תרנגולת אדומות נמכרו במחיר של 1,300 דונג וייטנאמי לביצה. למרות הירידה החדה במחיר, ביצים עדיין קשות למכירה. נכון לעכשיו, מחירי הביצים אינם מראים סימני התאוששות.

גב' דאו טי לאן, מגדלת עופות בלי נהאן ( מחוז הא נאם ), אמרה שעם 10,000 תרנגולות מטילות, משפחתה קוצרת כ-5,000-6,000 ביצים ביום. עם זאת, הירידה המתמשכת במחירי ביצי התרנגולת הותירה את משפחתה בפני הפסדים.

סוחרים קטנים וחקלאים כאחד מאמינים שמחירי הביצים יעלו בהדרגה שוב בעתיד הקרוב אם כוח הקנייה ישתפר. למרות המחירים האטרקטיביים כרגע, על הצרכנים לבדוק בקפידה את מקורם ואיכותם של המוצרים בעת הרכישה. בחירת חנויות בעלות מוניטין תבטיח את בטיחות המזון ותתרום לשמירה על יציבות השוק.

על פי דו"ח של משרד החקלאות ופיתוח הכפר, בשנת 2024, אוכלוסיית העופות הכוללת ברחבי המדינה גדלה ל-575.1 מיליון עופות, כולל תרנגולות פטם ומטילות. ייצור הביצים גדל ב-5%, וזינק ל-20.2 מיליארד ביצים. מחירי ביצי העוף נותרו יציבים בשנה שעברה, כאשר ביצי תרנגולת נעו בין 1,800 ל-2,100 דונג וייט לביצה וביצי ברווז נעו בין 2,200 ל-2,800 דונג וייט לביצה.

מסוף יוני 2024, מחירי ביצי העוף עלו מעט ל-2,100-2,150 דונג וייט לביצה, בעוד שמחירי ביצי הברווז נטו לרדת מעט. בחודשים האחרונים של השנה, מחירו של מזון-על זה השתנה בהתאם לזמן ולאזור, אך לא חלו שינויים משמעותיים. משרד החקלאות ופיתוח הכפר צופה גם כי ייצור ביצי העוף בשנת 2025 יגיע ל-21 מיליארד ביצים - הרמה הגבוהה ביותר אי פעם.

לאחר ראש השנה הירחי, משתמשים רבים בקבוצות מדיה חברתית מיהרו למכור ביצי תרנגולת במחירים "נמוכים כל הזמנים". חלק מדפי המעריצים פרסמו ביצים במחיר של 100,000 דונג וייטנאמי עבור 60 ביצים, או 159,000 דונג וייטנאמי עבור 100 ביצים.

מקור: https://congthuong.vn/gia-trung-ga-giam-manh-374578.html