כדי להבטיח יבול שופע בעונת החקלאות החדשה.

לאחר קציר התוצרת לשוק ראש השנה הירחי בשנת 2026, חקלאי חקלאות ימית בפרובינציה מתחילים כעת עונה חדשה. על פי המלצות משרד החקלאות והסביבה, חקלאי חקלאות ימית צריכים לעבור בהדרגה לשיטות חקלאיות מאובטחות ביולוגית, תוך הבטחת בטיחות המזון וההיגיינה תוך הגדלת ערך המוצר.

משפחתו של מר טראן טרונג קיין בקומונה של וין צ'אן תמיד מנקזת ומייבשת היטב את הבריכה כדי לחטא אותה לפני העונה החדשה, ובכך מבטיחה יבול דגים בריא.

לאחר איסוף ומכירת הדגים לפני ובמהלך טט (ראש השנה הירחי), משפחתו של מר טראן טרונג קיין בקהילת וין צ'אן מייבשת את הבריכות ומפזרת אבקת סיד לחיטוי והרג פתוגנים לפני מילוין במים לעונת גידול הדגים החדשה. עם שטח מים כולל של למעלה מ-10 דונם, משפחתו של מר קיין מחלקת את הבריכות לאזורים רבים ושונים לחקלאות אינטנסיבית, שתילה מדורגת, כך שיהיו להם שרימפס ודגים למכור כל השנה.

מר קיין ציין כי בחקלאות ימית, מניעת מחלות ממלאת תפקיד חשוב במיוחד משום שמחלות בדגים ובשרימפס קשות יותר לגילוי מאשר בבעלי חיים ביבשה, במיוחד מחלות הנגרמות על ידי טפילים שמקורם במקורות מים מזוהמים.

לדברי מר קיין, במהלך שלוש השנים האחרונות, משפחתו הסיבה יותר מ-1 דונם של אדמה לחקלאות ימית מוסמכת על ידי VietGAP, וייצרה מוצרים המוערכים מאוד על ידי השוק ובעלי מחירים יציבים. בעתיד, המשפחה מתכננת להרחיב את השטח במסגרת מודל זה לכ-5 דונם. כיום, משקי בית רבים של חקלאות ימית בקנה מידה גדול בקומונה עוברים בהדרגה לחקלאות אינטנסיבית לפי תקני VietGAP, מה שמניב תוצאות כלכליות חיוביות.

חקלאי חקלאות ימית בקומונה של לאם ת'או קוצרים את אצוות הדגים האחרונים שלהם לפני ניקוי הבריכות שלהם לעונה החדשה.

על פי נתוני משרד החקלאות והסביבה, במחוז יש כיום כמעט 19,900 דונם של שטחי חקלאות ימית; גידול דגים אינטנסיבי בכלובים בנהרות ובאגמים הגיע ל-6,649 כלובים; סך הייצור בשנת 2025 צפוי להגיע לכ-84,000 טון. במבנה המינים הגדלים בחוות, מינים מיוחדים ומקומיים בעלי ערך כלכלי גבוה כמו שפמנון, דגי ראש נחש, שפמנון ענק, שרימפס מים מתוקים וחלזונות מהווים כ-60%.

בנוסף, הפרובינציה יישמה גידול דגי מים קרים במספר מקומות מתאימים כמו ין לאפ, הא הואה ותאן סון. דגש הושם על ייצור ואספקת דגיגים, עם למעלה מ-4 מתקני גידול, מיזם אחד, 2 כפרי מלאכה מסורתיים, 18 מפעלי מסחר ו-15 אזורי גידול, המשתרעים על שטח כולל של כ-345 דונם, ומספקים 4.9-5 מיליארד דגיגים בשנה.

עם זאת, בתקופה האחרונה, חקלאי חקלאות ימית מתמודדים עם קשיים רבים עקב עלויות תשומות עולות, בעוד שמחירי המכירה תלויים בסוחרים וחסרים יציבות. בניית מותג וקשרים בין צריכה נותרים מוגבלים. בנוסף, המחסור בכוח אדם מיוחד ברמה המקומית משפיע גם הוא על הכשרה והעברת טכנולוגיה.

מודל גידול ימי אינטנסיבי של "נהר בבריכה" בקהילת טאם נונג מסייע בשליטה יעילה במחלות ומבטיח התפתחות בריאה של אוכלוסיית הדגים.

לדברי גב' פאן טי לוין, סגנית ראש המחלקה המחוזית לבעלי חיים, וטרינריה ודיג, היחידה חיזקה את הניטור וההכוונה בנוגע לתהליכי חקלאות, ועודדה את יישום טכנולוגיות חדשות כגון מודל "נהר בבריכה" וחקלאות אינטנסיבית של מינים מרכזיים כדי לשפר את יעילות הייצור.

משרד החקלאות והסביבה ביקש גם מהרשויות המקומיות לבחון מחדש שדות אורז נמוכים בעלי תפוקה נמוכה ולעבור לגידול דגים-אורז משולב או מודלים מיוחדים של גידול דגים במסגרת התכנון, ולגדל תוצרת ימית בצורה בטוחה כדי לשלוט במחלות ולהשיג יעילות כלכלית גבוהה. במקביל, הוא ייעץ לחקלאים לרכוש דגיגים ממדגרות בעלות מוניטין העומדות בתקני איכות, תוך הימנעות מקניית דגיגים ממקורות לא אמינים בשוק כדי למנוע הפסדים כלכליים פוטנציאליים.

כדי שתעשיית החקלאות המים תתפתח בצורה יציבה ובת קיימא, ותביא באמת ליעילות כלכלית, בנוסף לעידוד חקלאים לעבור בהדרגה לחקלאות בטיחות ביולוגית ותקני VietGAP, הסוכנויות הרלוונטיות צריכות גם לתמוך בחקלאים בחיזוק תחזיות השוק ובקישור עם מחוזות וערים ברחבי הארץ בצריכת מוצרים; תיאום עם יישובים לחיזוק פעילויות קידום סחר, בניית קשרים בין עסקים לחקלאים, קואופרטיבים לחתימת חוזי צריכת מוצרים עם סופרמרקטים וחנויות נוחות...

קוואן לאם

מקור: https://baophutho.vn/de-vu-nuoi-thuy-san-moi-boi-thu-250448.htm