להחמיר את הדרישות לאיכות המזון, בטיחותו וניהול שרשרת האספקה.
החל מ-1 ביולי 2026, מערכת המעקב אחר דוריאן תיושם רשמית ברחבי המדינה, מה שיסמן צעד משמעותי בניהול תעשיית היצוא של וייטנאם, שמגלגלת מיליארדי דולרים.
החל מ-1 ביולי 2026, מערכת המעקב אחר פירות דוריאן תיושם רשמית ברחבי המדינה. צילום: מאן קואנג
בהקשר של שווקי יבוא כמו סין, האיחוד האירופי, ארה"ב ויפן, המחמירים יותר ויותר את הדרישות לאיכות, בטיחות מזון ושקיפות שרשרת האספקה, יישום עקיבות צפוי לתרום לשיפור המוניטין, להגבלת הונאות סחר ולהכוונת תעשיית הדוריאן לקראת פיתוח בר-קיימא יותר.
לדברי דאנג פוק נגוין, מזכ"ל איגוד הפירות והירקות של וייטנאם, עסקים המייצאים דוריאן צריכים לתעדף בניית "מערכת אקולוגית מקושרת" אמיתית עם אזורי חומרי הגלם. עסקים חייבים לזנוח את החשיבה של "איסוף סחורות רק כשהעונה מגיעה" ובמקום זאת להשקיע באזורי הגידול על ידי שליחת צוות טכני לעבוד לצד חקלאים וקואופרטיבים; מתן תמיכה בדשנים וחומרי הדברה הנמצאים ברשימה המותרת; ושליטה קפדנית בתהליך הגידול.
יתר על כן, חתימה על חוזי אספקה מבוססי איכות נחשבת לפתרון מכריע ליצירת אספקה יציבה ושקופה ולעמידה בדרישות המעקב. לדוגמה, מנגנון תמריצי מחירים לאזורי גידול העומדים בתקני GlobalGAP או שולטים ביעילות בשאריות קדמיום יסייע לעסקים להיות פרואקטיביים יותר בעמידה בדרישות המחמירות יותר של שוקי יבוא.
יתר על כן, עסקים צריכים גם להאיץ את הדיגיטציה של תהליכי הניהול והאריזה שלהם. לפיכך, מערכת מעקב לאומית היא רק תנאי הכרחי; "התנאי המספיק" הוא היכולת הטכנולוגית של העסקים עצמם. יישום טכנולוגיית ERP (תכנון משאבי ארגון) בניהול, שילוב נתונים משלב הרכש וההובלה ועד לעיבוד המקדים, יאפשר לעסקים לאחזר רשומות תוך דקות כאשר יבואנים מבקשים בדיקות.
"עסקים צריכים לתעדף השקעה בטכנולוגיות לאחר הקטיף כגון אחסון בקירור וקווי ניקוי בלחץ גבוה של אוויר או מים, שהן דרישות חובה לחיסול מוחלט של מזיקים לפני האריזה. זוהי גם סיבה נפוצה לכך שמשלוחי דוריאן רבים הוחזרו או הושמדו לאחרונה", ציין מר דאנג פוק נגוין.
בניית מודעות למותג והגברת עיבוד עמוק יפחיתו סיכונים.
לדברי מר נגו שואן נאם, סגן מנהל משרד SPS וייטנאם, עסקים צריכים להקים מחלקה ייעודית לעדכון שוטף של תקנות בינלאומיות כגון צווים 248 ו-249 של השוק הסיני, תקנות SPS (הסכם בדבר אמצעים סניטריים ופיטוסניטריים) ו-TBT (הסכם בדבר מחסומים טכניים לסחר) של ארגון הסחר העולמי כדי להימנע מסיכונים ביצוא.
חקלאים קוצרים דוריאן במחוז דונג ת'אפ . צילום: טואן דאט.
במקביל, יש להקים מחלקת בקרת איכות עצמאית שתהיה לה הסמכות לדחות משלוחים באיכות ירודה כבר במחסן האריזה, תוך הימנעות ממצב שבו כמות מקבלת עדיפות על חשבון מוניטין המותג.
בנוגע לפתרונות ארוכי טווח, הכלכלן הואנג טרונג ת'וי הציע שעסקים צריכים להתמקד בבניית מותגים ולא רק במכירת מוצרים תחת תווית אחת. הוא טען כי שימוש בקודי QR כדי לספר את סיפור המסע של מוצר מהחווה לשולחן יגביר את האמון בקרב צרכנים בינלאומיים. במקביל, עסקים צריכים לרשום באופן יזום הגנה על סימני מסחר בשווקים מרכזיים כדי למנוע את הסיכון של שימוש לרעה בשמות מקומות כמו Ri6, Cai Mon וכו', או סימנים מסחריים של מוצרים.
"כדי להסתגל לדרישות המחמירות יותר ויותר של שווקי היבוא, בטווח הקצר, עסקים צריכים לבחון מחדש את כל הקודים של אזורי הגידול ומתקני האריזה המקושרים אליהם כדי למזער את הסיכון להשעיות פתאומיות של היצוא. בטווח הבינוני, עסקים חייבים להאיץ את הדיגיטציה של מערכות המעקב הפנימיות שלהם כדי להאיץ את שחרור המכס ולהפחית את עלויות האחסון. בטווח הארוך, עסקים צריכים להשקיע רבות בטכנולוגיות הקפאה ועיבוד עמוק כדי להפחית את לחץ הבידוד ולהרחיב את הגישה לשווקים הגלובליים", הדגיש המומחה הואנג טרונג ת'וי.
מנקודת מבט ניהולית, סגן שר החקלאות והסביבה, הואנג טרונג, הצהיר כי לאחרונה חתמו מחלקת ייצור הצומח והגנת הצומח וארגונים שונים על הסכם שיתוף פעולה. הסכם זה מזהה משימות מרכזיות: הפצה והדרכה של עסקים, חברים וחקלאים בנוגע לתקנות משפטיות על מנת להבטיח עמידה בדרישות שוק היבוא; פיתוח מודלים של ייצור בטוחים, יעילים ובעלי פליטות נמוכות; וחיזוק בקרת האיכות של זרעים, דשנים וחומרי הדברה.
מצד שני, משרד החקלאות והסביבה ביקש מהרשויות המקומיות להורות למתקני הבדיקה שבניהולם לזרז את בדיקות הדוריאן, להבטיח מילוי צרכי הייצוא בזמן ולמנוע עומס ממושך; ולטפל בקפדנות במתקנים הגורמים לקשיים או עיכובים בהתאם לתקנות.
על פי נתוני משרד החקלאות והסביבה, יצוא הפירות והירקות בארבעת החודשים הראשונים של 2026 הגיע ל-2.06 מיליארד דולר, עלייה של 22.3% בהשוואה לתקופה המקבילה ב-2025, כאשר הדוריאן ממשיך להיות המוצר המוביל המניע את הצמיחה. עם תנופה זו, הכנסות יצוא הדוריאן בשנת 2026 צפויות לעלות על 3 מיליארד דולר, ואף להגיע ל-4 מיליארד דולר אם הזדמנויות השוק ינוצלו היטב.
מקור: https://hanoimoi.vn/giu-da-tang-truong-xuat-khau-sau-rieng-749718.html
תגובה (0)