לנאם קו יש כיום מעל 1,300 דונם של עצי עוזרר, מתוכם מעל 700 דונם מניבים יבול יציב עם ייצור ממוצע של כ-700-800 טון פרי בשנה.
בימים אלה, על מורדות ההרים המכוסים עננים של קומונת נאם קו, עצי העוזרר נכנסים לתקופת הנאת פירות צעירים. בין הסלעים התלולים, אשכולות של פירות קטנים מתחילים לגדול לאחר הפריחה הלבנה, ומביאים איתם תקווה לקציר חדש.
"חיסכון" בהרים
בנאם קואו יש כיום מעל 1,300 דונם של עצי עוזרר, מתוכם מעל 700 דונם מניבים יבול יציב עם ייצור ממוצע של כ-700-800 טון פרי בשנה. הכפרים לונג קונג, טאו סה צ'אי וטו סאן הם אזורי הגידול המרוכזים העיקריים של הקומונה.
בכל הקומונה מתגוררים כ-500-600 משקי בית המעורבים בגידול עוזרר, בעיקר בני מונג. עבורם, עוזרר הוא לא רק עץ שמיירק את הגבעות אלא גם "חסכונות", המסייע למשפחות רבות לקבל מקור הכנסה יציב כדי לשפר את חייהן ולשמר את האדמה והיערות ברמות.
בקומונה נאם קו, ישנם כ-500-600 משקי בית העוסקים בגידול עצי עוזרר.
משפחתו של מר טהאו סו רואה בכפר לונג קונג מחזיקה כיום בכ-3 דונם של עצי עוזרר. הודות לטיפול טוב, משפחתו מרוויחה מעל 100 מיליון דונג וייטנאמי מדי שנה ממכירת פירות טריים.
מר רואה אמר: "בעבר, אנשים הלכו ליער רק כדי לקטוף פירות בר למכירה. כיום, משפחות רבות טיפלו בעצים ומגנות אותם באופן יזום כדי להגדיל את הפרודוקטיביות. משפחתי רואה בעצי עוזרר כמקור ההכנסה העיקרי שלנו. עצי עוזרר כיום לא רק משמרים את היער אלא גם מספקים פרנסה לאנשים באזורי ההר."
בהשוואה לגידול תירס ואורז ברמות הרריות, שבעבר הניבו הכנסה נמוכה והיו תלויים במידה רבה בתנאי מזג האוויר, עצי עוזרר מספקים כיום ערך כלכלי גבוה ויציב יותר.
על פי תושבים מקומיים, בממוצע, כל דונם של עצי עוזרר יכול להניב הכנסה של כ-30-50 מיליון וונד לשנה אם מטופלים היטב. משקי בית רבים עם שטחים גדולים משיגים הכנסה של מעל 100 מיליון וונד לשנה.
בממוצע, כל דונם של עצי סון טרה בנאם קו יכול להניב הכנסה של 30-50 מיליון וונד בשנה.
במהלך עונת הבשלת הפירות, אנשים רבים נאלצים לצאת בשעה 4 לפנות בוקר, ולשאת סלים על גבם לאורך מורדות הרים תלולים כדי להעביר את פירות העוזרר לנקודת האיסוף. כל נסיעה נושאת עשרות קילוגרמים, והמקומיים נאלצים ללכת שעות רבות מכיוון שדרכי העפר צרות, חלקלקות ובלתי נגישות לאופנועים.
עצי עוזרר גדלים בעיקר על מדרונות הרים תלולים בגבהים של אלפי מטרים. תנאים טבעיים קשים אלה מעניקים לעוזרר של נאם קו את איכותו הייחודית, עם טעם חמוץ מרענן וארומה עשירה יותר מאשר באזורים רבים אחרים.
פוטנציאל גדול, אך התפוקה עדיין לא ודאית.
למרות ייצור הכנסות משמעותיות, פיתוח גידול עוזרר בנאם קו עדיין עומד בפני אתגרים רבים.
מחיר הפירות הטריים נע סביב 5,000 - 6,000 דונג וייט לק"ג. המחירים גבוהים יותר בתחילת העונה אך בדרך כלל יורדים בחדות בעונת השיא. חלוקת המוצרים אינה יציבה, ותלויה בעיקר בסוחרים ובשוק החופשי.
גב' לו טי האן, סוחרת המתמחה ברכישת פירות עוזרר בנאם קו, אמרה: "פירות העוזרר בנאם קו הם באיכות טובה, אך ההובלה קשה ויקרה. במהלך עונת הקציר, כמות גדולה של פירות מצטברת בפרק זמן קצר, ואין מתקני עיבוד בקנה מידה גדול, כך שהמחיר יורד לעתים קרובות. אם עסקים היו משקיעים בעיבוד עמוק ממש באזור, ערך פירות העוזרר היה גבוה בהרבה."
תושבי קומונה נאם קו מוכרים בעיקר פירות טריים, המשמשים לאחר מכן לייצור יין פירות או מיובשים ידנית.
נכון לעכשיו, תושבי קומונה נאם קו מוכרים בעיקר פירות יער טריים של עוזרר, משרים אותם באלכוהול או מייבשים אותם ידנית. אין מפעלים גדולים בקומונה המעורבים בייצור, רכישה מובטחת או עיבוד עמוק. ביישוב חסר גם מוצר OCOP (קומונה אחת מוצר אחד) ועדיין לא פיתחו תווית עקיבות לפירות יער של עוזרר.
על פי הערכות מקומיות, הסיבות לכך שעצי עוזרר אינם משכו השקעות מצד עסקים הן אזורי שתילה מפוזרים, קשיי הובלה, עלויות הובלה גבוהות והעובדה שהמוצר הוא בעיקר בצורה גולמית עם ערך מוסף נמוך. בנוסף, טכנולוגיית שימור לאחר הקטיף כמעט ואינה קיימת, מה שמקשה על יצירת שרשראות ייצור בקנה מידה גדול.
זו גם הסיבה שמצב של "קציר ענק, מחירים נמוכים" התרחש לעתים קרובות במהלך השנים.
פתיחת הזדמנויות פיתוח עבור "הזהב הירוק" של הרמות.
לדברי מר סונג טאנה קונג, יו"ר הוועדה העממית של קומונת נאם קו, היישוב זיהה את העוזרר כגידול מיוחד המתאים לתנאיו הטבעיים ומשלב אותו בהדרגה בתוכנית הפיתוח הכלכלי בר-קיימא שלו.
מר סונג טאנה קונג, יו"ר הוועדה העממית של קהילת נאם קו, אמר: הקומונה ממשיכה לעודד אנשים לטפל היטב באזור העוזרר הקיים, להגן על היער ולהרחיב את שטח השתילה בהתאם. היישוב מקווה גם שעסקים ישקיעו בחיבור בין צריכה לעיבוד עמוק כדי להגדיל את ערך המוצר.
מלבד פיתוח הכלכלה מפירות טריים ומוצרים מעובדים, מקומיים רבים מקווים שעונות הפריחה והפרי של עוזרר בעתיד יהפכו למוצר תיירותי ייחודי של נאם קו, בדומה לשדות האורז המדורגים שהפכו למותג עבור יישובים רבים ברמות ההר. כיוון זה נחשב לכיוון מתאים לניצול יעיל של הפוטנציאל של הנוף הטבעי ולהגדלת ערך הגידול המקומי הייחודי.
המקומיים מקווים שעונות עתידיות של פריחת עוזרר ופירותיו יהפכו למוצר תיירותי ייחודי של נאם קו.
על המדרונות המכוסים עננים תמיד של נאם קו, עץ העוזרר לא רק מגן על האדמה והיערות, אלא גם משאיר בהדרגה את האנשים בכפריהם. עם זאת, כדי ש"זהב ירוק" זה באמת יביא ערך בר-קיימא, היישוב עדיין צריך לפתור את בעיית הקישור בין ייצור, עיבוד וצריכה של המוצר. כאשר השוק יציב וערך פרי העוזרר יעלה, לאנשים תהיה מוטיבציה רבה יותר להישאר מחוברים להרים וליערות, ולפתח את הכלכלה ממש במולדתם.
מקור: https://baolaocai.vn/go-kho-cho-cay-son-tra-nam-co-post899327.html
תגובה (0)