במהלך הליכי היבוא והיצוא, הצד הסיני ימשיך לקחת דגימות ולבדוק 100% מהמשלוח. רק אם לא יהיו שאריות של צהוב O, הסחורה תשווק. עסקים רבים נמצאים בצרות ונאלצים להחזיר את סחורותיהם לצריכה מקומית.
כיצד להבטיח שהדוריאן נקי מחומרים אסורים ועומד בתקני הייצוא היא שאלה העומדת בפני מגדלי דוריאן ברחבי הארץ, ובמיוחד בבאו דון (גו דאו), "בירת הדוריאן".
בטיחות מזון לדוריאן - "דרכון" לשחרור ממכס.
לאחרונה, אגודת באו דון דוריאן (מחוז גו דאו) ארגנה מפגש לחבריה בנושא: "בטיחות מזון למוצרי דוריאן".
במהלך הפגישה, חברי האיגוד וחקלאים מקומיים הקשיבו למומחים, פקידים ומדענים שחולקים מידע הקשור לתהליך הטיפול בעצי דוריאן כדי לייעל את התפתחות הפרי; בטיחות המזון בגידול דוריאן; וטכנולוגיה להבשלת דוריאן באמצעות מכונות גז אתילן.
נכון לעכשיו, מידע על זיהום דוריאן בחומרים אסורים כמו קדמיום וצהוב O מעורר דאגה בקרב חקלאים רבים. רוב מגדלי הדוריאן שואלים את הרשויות הרלוונטיות כיצד לזהות דוריאן מזוהם בחומרים אסורים, כיצד להתמודד עם המצב, ומהם מדיניות התמיכה שמציעות הרשויות באיסוף דגימות לבדיקה.
לדברי מר פאן הואי ת'ין, מנהל קואופרטיב הפירות באו דון, בעונת הדוריאן 2024-2025, בקהילת באו דון יש מעל 900 דונם של עצי דוריאן הנושאים פרי בתנובה ממוצעת של 15-20 טון/דונם. שטח הדוריאן השייך לקואופרטיב הוא 45 דונם, עם תנובה ממוצעת של 20 טון/דונם.
בתוך המחוז, ישנם 5 אזורי גידול דוריאן עם קודי יצוא לסין, המשתרעים על שטח כולל של 154.7 דונם, כולם ממוקמים בקומונת באו דון. מבין אלה, לאיגוד החקלאים יש 2 אזורי גידול שקיבלו קודים וייצאו מוצרים לשוק הסיני בשנים האחרונות.
יתר על כן, מוצרי הדוריאן של האיגוד הם כיום מוצרים בעלי תקן OCOP 4 כוכבים, בעלי הסמכת VietGAP, קודי אזור שתילה, סימנים מסחריים קיבוציים ויכולת מעקב. האיגוד מעדכן באופן קבוע מידע על השוק ומחירי הדוריאן מדי יום במהלך עונת הקציר עבור חבריו; משתתף באירועי קידום סחר כדי להתחבר לעסקים, וליצור יציבות בייצור ובצריכה.
בשנת היבול 2023-2024, היו לאיגוד שני אזורי גידול רשומים והיא ייצאה מוצרים לשוק הסיני באמצעות קשרי שרשרת אספקה עם שני עסקים: מפעל עיבוד פירות לייצוא - סניף של Trinity Vietnam Co., Ltd. ו-Chanh Thu Fruit Import-Export Co., Ltd. בנוסף, מוצרי הדוריאן של האיגוד נמכרו גם בשוק המקומי.
לדברי נגוין דין שואן, מנהל משרד החקלאות והסביבה, עם למעלה מ-20 שנות פיתוח, חקלאי דוריאן באו דון צריכים לשאוף לשמר את המותג, לדבוק באמצעים טכניים, ובמיוחד מגדלים חדשים צריכים לעקוב אחר תהליך הגידול והסטנדרטים הנכונים. בעת ייצוא דוריאן, יש צורך להבטיח עקיבות של כל פרי כך שאם מתגלה בעיה, ניתן יהיה לזהות את מקור הפרי, מכיוון שכל מיכל ייצוא מגיע ממטעים רבים, וזו גם הסיבה שנדרשות קודי אזור שתילה.
לדברי מר שואן, כל משק בית המגדל דוריאן צריך להסכים לאפשר לרשויות לבדוק ולקחת דגימות לבדיקה. נכון לעכשיו, מטעים רבים עדיין מסרבים לאפשר דגימה, מה שמקשה על ניהול ומעקב אחר מקור הדוריאן אם מתעוררות בעיות בשחרור ממכס. אם הדגימה תסורב, הרשויות יבטלו את קוד אזור הנטיעה וינקטו סנקציות כדי למנוע פגיעה בחקלאים אחרים.
"שוק היצוא חשוב ביותר אך גם מלא בסיכונים, ולכן השוק המקומי נותר הבסיס לפיתוח בר-קיימא. לכן, על המגדלים לעמוד באמצעי בטיחות המזון של דוריאן כדי לעמוד בדרישות ובתקנים לאספקה לשווקים מקומיים ובינלאומיים", הדגיש מנהל משרד החקלאות והסביבה.
בתקופה הקרובה, הרשויות יקימו צוותי פיקוח, יבצעו דגימות של דוריאן, ינהלו בקפדנות את קודי האזור של שתילה ואת מצב שאריות חומרי הדברה ו-Yellow O. בנוסף, הן יגבירו את מאמצי ההסברה כדי לסייע לאנשים להעלות את המודעות ולפעול בהתאם לתהליכי הייצור על מנת להבטיח את איכות המוצר. במקביל, יוטלו עונשים מחמירים על מפירי המדיניות.
פיתוח גידול דוריאן בצורה בטוחה ובת קיימא.
לעצי דוריאן ערך כלכלי גבוה יחסית בהשוואה לגידולים אחרים, והם מספקים מקור הכנסה משמעותי לחקלאים מקומיים. עם זאת, פיתוח גידול הדוריאן עומד בפני אתגרים רבים, הדורשים פתרונות מתאימים לשיפור שרשרת הערך ולהבטחת שוק יציב.
לדברי ד"ר בוי טאן ליאם ממרכז השירות הטכני החקלאי בלינאקו (בן טרה), כדי להשיג ייצור דוריאן בר-קיימא, חקלאים צריכים לשנות באופן נועז את גישתם ואת שיטות החקלאות שלהם, לבנות מותגים, להרחיב את שווקי הצריכה ולהתמקד בקביעת קודי אזור שתילה שישרתו את ערוצי היצוא הרשמיים ולהגדיל את ערך הפרי הזה. יחד עם זאת, עליהם לחדש ולפתח צורות של ארגון ייצור, תוך שימוש בקואופרטיבים וקבוצות ייצור כבליבה לארגון הייצור ולקישור לעסקים לאורך שרשרת הערך.
ד"ר בוי טאנה ליאם גם הדריך את חקלאי הדוריאן בבאו דון כיצד לנהל את פריחת הדוריאן, את נשירת הפרי ואת נשירת הפרי; כיוון את פיתוח הדוריאן לקיימות; יעץ לאנשים להשתמש בחומרי הדברה בהתאם לארבעת העקרונות הנכונים (חומרי הדברה נכונים, זמן נכון, מינון/ריכוז נכונים ושיטה נכונה); ולקצור את הדוריאן רק כשהוא בשל, תוך שליטה בשאריות חומרי הדברה ובכמה מתכות כבדות...
לדברי פאן הואי ת'ין, מנהל קואופרטיב הפירות באו דון, בשנת היבול 2024-2025, אגודת הדוריאן באו דון מתכננת להמשיך וליצור קשרים עם מפעלי עיבוד פירות מוכווני יצוא - סניף טריניטי וייטנאם בע"מ וחברת צ'אן ת'ו ייבוא-יצוא בע"מ; ולהתרחב ולכלול עסקים נוספים כדי ליצור חנויות למוצרי הדוריאן של האיגוד.
כדי לעזור לחקלאים להרגיש בטוחים בייצור שלהם, נציגים מחברת Chanh Thu Import-Export Co., Ltd. (יחידת רכש דוריאן) שיתפו מידע על מצב רכש וייצוא הדוריאן, הנחו את החקלאים כיצד לחבר ביעילות אזורי גידול, והתחייבו ללוות את החקלאים תמיד בהסרת חסמים טכניים, מציאת פתרונות להתגברות וביטול סיכונים בייצור דוריאן, יצירת קשרים אזוריים בני קיימא ותרומה לפיתוח הכלכלי של היישוב והמדינה.
אורמין O, הידוע בכינויו דיארלמתאן, הוא חומר צבע המשמש בתעשייה. הוא אסור לשימוש בגידול בעלי חיים ואסור לשימוש בייצור ועיבוד של מוצרים חקלאיים או כתוסף מזון. אורמין O רעיל לאורגניזמים חיים באופן כללי ומסווג כמסרטן מקבוצה 3 על ידי הסוכנות הבינלאומית לחקר הסרטן (IARC), כלומר בעל פוטנציאל גבוה לגרום לסרטן. הוא מדורג במקום החמישי מבין 116 החומרים המסרטנים המובילים בעולם. קדמיום הוא חומר טבעי, אך הוא נחשב מיותר לחיים ואף מזיק לבריאות האדם. כיום, המקורות העיקריים לזיהום קדמיום מגיעים מתהליכים תעשייתיים וחקלאיים, מזון ומי שתייה. קדמיום בקרקע ובמים יכול להצטבר בצמחים ובאורגניזמים ימיים, ואז להיכנס לשרשרת המזון. זיהומים בצינורות מגולוונים, צינורות מים, מחממי מים וברזים גורמים לעיתים לרמות גבוהות של קדמיום... |
הואנג ין
מקור: https://baotayninh.vn/go-kho-xuat-khau-sau-rieng-a188470.html
![[גלריית תמונות] העיר הצעירה טראנג בום מאיצה את פיתוחה בדונג נאי.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2026/03/30/1774849838382_1_20260330112245_20260330122931.jpeg)
תגובה (0)