עונת קציר הקינמון השלישית בעיצומה.

בימים אלה, באזורי גידול הקינמון של הפרובינציה, אווירת קציר יבול הקינמון הראשון של השנה - "היבול השלישי" - שוקקת חיים. על גבעות הגבעות, קליפת קינמון טרייה מגולגלת לאגדות גדולות וקטנות. בעונה זו, מזג האוויר היה נוח, וכתוצאה מכך חל שיפור ניכר באיכות המוצר.

לקינמון שתי עונות קציר עיקריות בכל שנה: השלישית (מפברואר עד מרץ בלוח השנה הירחי) והשמינית (אוגוסט עד אוקטובר בלוח השנה הירחי). אלו הם הזמנים הטובים ביותר לקציר מכיוון שהקליפה קלה לקילוף ויש לה תכולת שמן אתרי גבוהה, התורמת לערכו של המוצר.

כשהגענו לקומונה נגיה דו – אזור גידול קינמון מרכזי במחוז – ממש בזמן הקציר, הרגשנו בקלות את קצב החיים הסואן של התושבים המקומיים. על מורדות הגבעות, צחוק ופטפוט מילאו את האוויר. מול הבתים, מקלות קינמון שהתייבשו בשמש היו מלופפים כמו חלילים. צרורות של קינמון מיובש, שנבחרו לפי הזמנות, נערמו בקפידה, ממתינים לסוחרים שיבואו ויקנו אותם.

גברת הואנג טי איי מכפר נאם מואוק קילפה בזהירות קליפת קינמון מגזע העץ, שיתפה בהתרגשות שמשפחתה מנצלת את העונה הנוחה כדי לרכז את כוח האדם בקציר. "בעונה זו, קליפת הקינמון קלה לקילוף והיא מניבה הרבה, אז משפחתי גייסה אנשים לעבודה. למשפחתי יש מעל 5 דונם של קינמון, ובתחילת העונה מכרנו קטע מהמדרון, והרווחנו כ-40 מיליון דונג וייטנאמי. נמשיך לקלף את השטח הנותר, ומעכשיו ועד סוף העונה, אנו צופים שהכנסתנו תוכפל", שיתפה גברת הואנג טי איי. הודות לגידול הקינמון, משפחתה של גברת איי בנתה בית מרווח, דאגה לחינוך ילדיה, ומתייצבת בהדרגה את חייהם.

בקומונה נגיה דו יש כיום מעל 7,000 דונם של עצי קינמון, מתוכם יותר מ-4,000 דונם נמצאים בשלבי קציר. הקציר השלישי בדרך כלל נרחב יותר מהקציר השמיני מכיוון שקל יותר לקלף את קליפת הקינמון, וניתן לבצע שתילה מחדש מיד לאחר הקציר.

מר דו ואן לו, יו"ר הוועדה העממית של קהילת נגיה דו, אמר: "קינמון הוא הגידול העיקרי של האזור, לכן, ממשלת המחוז הפיצה ועודדה אנשים לפתח אותו בשילוב עם עיבוד וצריכה כדי להגדיל את ערכו. נכון לעכשיו, ישנם שני קואופרטיבים באזור המשתתפים ברכישה ומכירה של מוצרי קינמון, ותורמים לייצוב התפוקה ולהגדלת ההכנסה של התושבים."

בקומונה באו הא, קציר הקינמון שוקק באותה מידה. משפחתה של גב' נגוין טי מאי בכפר קה באן היא אחת ממגדלות הקינמון בקנה מידה גדול. לאחר שהחלה לזרוע בשנת 2014, משפחתה הרחיבה כעת את שטחה ליותר מ-200 דונם, מתוכם 100 דונם מוכנים לקציר. הם מתכננים לכרות כ-50 דונם השנה, ולדילול השטח הנותר. כדי להבטיח קציר בזמן, המשפחה שכרה כ-10 פועלים נוספים שיסייעו בקציר ובעיבוד קליפת הקינמון.

לא רק תושבים מקומיים, אלא גם קואופרטיבים הפועלים בתחום הקינמון נכנסים לעונת הייצור העיקרית שלהם בשנה. הביקוש לחומרי גלם גבוה, ויחידות אלו מרכזות כוח אדם וציוד ברכישה ועיבוד לייצוא. בעונה זו, הודות לתנאי מזג אוויר נוחים, קליפת הקינמון קלה לקילוף ולייבש, ואיכות המוצר השתפרה משמעותית.

מר לי ואן קאו, מנהל הקואופרטיב החקלאי והשירותי קאו מאי, אמר: "הקואופרטיב משתף פעולה כיום עם יותר מ-20 משקי בית המגדלים קינמון כדי לרכוש חומרי גלם לעיבוד וייצוא לשווקים כמו הודו, בנגלדש וכמה מדינות אירופאיות. הקואופרטיב גם מחנך ומדריך באופן קבוע אנשים בנוגע לגידול קינמון אורגני, תוך הבטחת סטנדרטים של איכות. הקשר בין הקואופרטיב לאנשים מסייע בייצוב התפוקה ומבטיח אספקה ​​יזומה של חומרי גלם לייצור."

בקומונת באו הא, ישנם כיום 4,709 דונם של עצי קינמון, המהווים כמעט מחצית משטח יערות הייצור. אזור חומרי גלם מרוכזים זה יצר יתרון ברור עבור היישוב לפתח את כלכלת היער שלו. בממוצע, כל דונם של קינמון מניב הכנסה של 200 עד 400 מיליון דונג וייטנאמי, בהתאם למחזור הקציר ואיכות המוצר. כתוצאה מכך, משקי בית רבים הפכו לעשירים יחסית, דבר המאשר את תפקידם של עצי הקינמון בהפחתת העוני.

בפרובינציה יש כיום מעל 147,000 דונם של קינמון, הפרוסים באופן נרחב על פני יישובים שונים, ומחליפים גידולים רבים ופחות יעילים. קינמון לא רק מספק מקור הכנסה יציב אלא גם תורם לשיפור הסביבה האקולוגית, להפחתת סחף קרקע ולמזעור נזקים מאסונות טבע. עם שני יבולים עיקריים בשנה, מגדלי קינמון יכולים לנהל באופן יזום את הייצור, ולהגדיל את הערך הכלכלי של אותו שטח של אדמות יער.

מקור: https://baolaocai.vn/ron-rang-mua-que-vu-3-post897221.html