סלט עוף עם פורצלן

[מודעה_1]

(עיתון קוואנג נגאי ) - פורצלן הוא צמח הגדל באופן טבעי והוא מזין מאוד. יש לו טעם חמוץ קלות ומרקם פריך, מה שהופך אותו מתאים לסלטים. אמי מכינה לעתים קרובות סלט עוף עם פורצלן לכל המשפחה ליהנות ממנו במהלך מפגשים משפחתיים.

פורצלן משגשג באדמה לחה, כך שאחרי סופות רעמים, צריך רק לקחת סל לגינה לכמה דקות כדי לקטוף צרור ירקות טריים. לפי הוראות אמי, אני קוטפת רק את הגבעולים עם פחות פרחים כי הם עדיין צעירים ולא מרים. פורצלן המשמש לסלט צריך להסיר את הפרחים שלו ולשטוף אותו היטב. העוף הטוב ביותר לסלט הוא עוף חופש, שיש לו בשר מוצק וטעים. לאחר ניקוי ובישול העוף, הוא מוציא מהסיר להתקרר ואז נחתך לחתיכות בגודל ביס. אמי בדרך כלל מוסיפה אורז לציר העוף כדי להכין דייסה, שאוכלים עם הסלט.

השלב הבא הוא הכנת רוטב הסלט. טעמו של הסלט תלוי במידה רבה ברוטב. הרוטב מורכב משום ופלפלי צ'ילי קצוצים דק, מעורבבים עם רוטב דגים, סוכר ומיץ לימון. לאחר מכן, את העוף המגורר ואת הפורצלן מערבבים היטב עם הרוטב. כדי להפוך את הסלט לטעים עוד יותר, אמי מוסיפה לעתים קרובות כמה עשבי תיבול טריים ובצל פרוס דק.

המשפחה שלי אוכלת לעתים קרובות סלט עוף עם כריך פורצלן ועטיפות נייר אורז. למנה יש שילוב טעים של טעמים חמוצים, מלוחים ומתוקים.

כשהייתי ילד, בתקופה קשה עבור משפחתי, אמי הכינה רק מדי פעם סלט עוף עם פורצלן למפגשים משפחתיים. בימים רגילים, פורצלן פשוט נקטף ונאכל עם ירקות טריים אחרים... כעת, עם רמת חיים טובה יותר, לאחר סופות הרעמים של הקיץ, הפורצלן גדל שופע וירוק, ובני המשפחה יכולים שוב ליהנות מסלט עוף טעים זה עם פורצלן.

היי חמישי

חדשות ומאמרים קשורים:

פורסם בשעה: 17:30, 23 ביולי, 2023

[מודעה_2]
קישור למקור