מוצרים לשנה החדשה הירחי: עסקים "מהססים" להעלות מחירים.

עסקי ממתקים מגייסים בהתלהבות מאות עובדים במטרה להשיג צמיחה דו-ספרתית במכירות במהלך עונת ראש השנה הירחי השנה. בינתיים, קמעונאים רבים מודאגים מביקוש צרכני נמוך ושוקלים להגדיל את המבצעים.

סופרמרקטים רבים בוחרים לספק תמיכה כספית לספקים כדי לשמור על מחירי הירקות יציבים במהלך חג הטט. (בתמונה: חוות ירקות בדה לאט - צילום: נגוין טרי)

"הצריכה טובה השנה, המכירות עשויות לעלות בספרות כפולות בהשוואה ל-2023", אמר כריסטיאן ליצינגר, סגן מנכ"ל קונדיטוריית פאם נגוין, לעיתון טואי טרה.

תחום הממתקים פורח.

נכון לעכשיו, ישנם שלושה מפעלים בשלוש מחוזות וערים ויותר מ-1,300 עובדים במשרה מלאה, אמר כריסטיאן. פאם נגוין מעריך שהשוק מראה סימנים חיוביים, כאשר קמעונאים מבצעים הזמנות בביטחון. החברה תגייס כ-250 עובדים עונתיים נוספים לתקופות שיא ייצור ומכירות.

שוק הממתקים תחרותי מאוד, עם מגוון רחב של מוצרים מיובאים. עם זאת, כריסטיאן מאמין ש צרכנים צרכנים ביתיים יתעדפו בחירת מוצרים ממותגים כמתנות ולשימוש משפחתי.

נותרו רק כשניים וחצי חודשים עד ראש השנה הירחי 2025. כבר למעלה מחודש שחברת ביביקה משיקה את מגוון מוצרי הקונדיטוריה שלה לחג טט.

מר נגוין קווק הואנג, המנכ"ל של ביביקה, אמר כי סך הייצור של מוצרי ממתקים של ביביקה ששוחררו לשוק השנה עומד על למעלה מ-5,000 טון מסוגים שונים, כאשר קו מוצרי המתנה לבדו מהווה כ-6 מיליון קופסאות.

"השנה אנו מתכננים שמכירות חג טט יהיו גבוהות ב-15-20% בהשוואה לשנה שעברה. המצב יחסית נוח יותר בהשוואה לשנה שעברה. קמעונאים אוגרים בביטחון סחורות. השוק צומח בהתמדה בכל שלושת האזורים", אמר מר הואנג, ושיתף את תוכניתו לגייס 300-400 עובדים עונתיים.

עסקי ממתקים רבים אחרים ממקדים את משאביהם בשלושה שלבים. ראשית, מעתה ועד אמצע נובמבר 2024, המיקוד הוא על הבאת מוצרים לנקודות המכירה, תוך הבטחת מיקומם במיקומים נוחים.

שלב שני יתקיים החל מה-16 בנובמבר ועד חג המולד. במהלך תקופה זו, רוב החברות והארגונים רוכשים סחורות כמתנות לשותפים ולעובדים. תקופת השיא תתרחש לאחר חג המולד ועד טט (ראש השנה הירחי).

ניצול תוצרת חקלאית אזורית.

לא רק שהוא צופה עלייה בביקוש הצרכני המקומי, מר נגוין קווק הואנג גם אמר כי השנה ביביקה רשמה מכירות ייצוא חיוביות לדרום קוריאה, יפן ואפילו לתאילנד, "ממלכת הממתקים".

"ביביקה משיגה הצלחה בייצוא על ידי חיבור מוצרי הממתקים שלה עם מוצרים חקלאיים וייטנאמיים ייחודיים כמו קוקוס, דוריאן וקפה...", אמר מר הואנג.

מומחה זה העריך כי במדינות מפותחות, ייצור ממתקים אינו ענף אטרקטיבי להשקעות חדשות. הדבר מציג הזדמנות עבור מדינה חקלאית בעלת יכולת לעיבוד עמוק של קווי מוצרים מסוימים, כמו וייטנאם.

מר פאם נגוק אן טונג, מנכ"ל FoodMap, חולק את אותה דעה ואמר כי הביקוש הצרכני למוצרים חקלאיים מיוחדים מקומיים גדל בשנתיים האחרונות.

זאת בשל איכות מוצר משופרת והולכת ונוחה לתחבורה. לכן, יעד המכירות של FoodMap השנה יהיה גבוה ב-30-40% מאשר בשנה שעברה.

נציג מ-FoodMap הצהיר גם כי הם יכללו כ-100 סוגי מוצרים ברשימת המתנות לטט השנה (במיוחד תה, אגוזים וריבות פירות), כאשר כ-98% מהפריטים יהיו מתוצרת מקומית.

העלאת מחירים תרחיק קונים.

נציגים מקמעונאים רבים כמו Bach Hoa Xanh, MM Mega Market, Co.opmart, Lotte Mart וכו', אישרו כי עם התחייבויות מצד הספקים, לא יהיה מחסור בסחורות לעונת סוף השנה ולשיא חגי טט, והם יתכננו מבצעים מורחבים על בשר, ביצים, ירקות ופריטים אחרים.

"ייתכן שכוח הקנייה במהלך חג הטט השנה לא יהיה חזק במיוחד, או אפילו יקטן בהשוואה לשנים קודמות. לכן, יש צורך בתכנון קפדני." "ייצוב מחירים והגברת מבצעים על מוצרים חיוניים נחוצים כדי לעורר את כוח הקנייה", העיר נציג מבאך הואה קסאן.

ב-16 בנובמבר, מר וו טראן נגוק, מנהל עסקי של סייגון קואופ , הצהיר כי על פי התוכנית, כמות הסחורות הזמינות לעונת החגים של סוף השנה עשויה לגדול בכ-30-40% בהשוואה לרגיל, וכמעט 10% בהשוואה לחג טט בשנה שעברה.

לדברי מר נגוק, בנוגע למחירי המכירה, החברה שואפת לשמור על מחירים יציבים, ואף להגדיל את המבצעים. "במהלך תקופת השיא של 59 ימים לפני טט, נגדיל משמעותית את כמות הסחורות המיובאות והמאגרות."

"עבדנו עם ספקים ורובם תומכים בשמירה על מחירי מכירה יציבים. ספציפית עבור ירקות, חתמנו ​​על חוזים וסיפקנו תמיכה הונית לשבעה ספקים עיקריים, כך שפריטים מרכזיים כמו גזר, עגבניות, כרוב, מלון מר, מלפפונים... צפויים להיות במחירים טובים ב-10-15% מהשוק", אישר מר נגוק.

נציג מעסק אחר הציע כי ייתכן שחלק מהפריטים עדיין יחוו עליות מחירים בסוף השנה עקב עליית עלויות התשומות, כגון שמן בישול, סוכר ומוצרים מבוססי אורז כמו ורמיצ'לי, אטריות ופו מיובש.

"עם זאת, כל עליית מחירים, אם יש צורך בכך, צריכה להיבחן בקפידה; עלייה חדה עלולה בקלות להוביל לנסיגת צרכנים", העיר אותו אדם.

מָקוֹר: https://baoquangninh.vn/hang-tet-doanh-nghiep-ngai-tang-gia-3330139.html