מזון ומוצרי צריכה חיוניים חווים עליות מחירים.

מחירי סחורות רבות - בעיקר פריטים חיוניים - עלו בחדות, מה שמשפיע על חייהם של כל אזרח, בהקשר שבו ההכנסות נותרות דלות.

לאחרונה, מחיר הירקות הירוקים בהאנוי זינק, כאשר סוגים רבים אף עולים פי שלושה מבעבר, מה שמזעזע עקרות בית.

מחירי המזון מרקיעי שחקים.

סקר שנערך במספר שווקים מקומיים גילה כי מחירו של צרור תרד מים הוכפל, מ-10,000 וייטנאם ל-20,000 וייטנאם. ירקות הנחשבים "זולים", כמו חלמית יוטה ואמרנט אדום, ראו עליות חדות אף יותר, מ-5,000 וייטנאם ל-20,000 וייטנאם לאשכול. העלייה הקטנה ביותר נרשמה בירקות עליים, אך הם עדיין יקרים בכ-5,000 וייטנאם מבעבר, וכעת עולים 15,000 וייטנאם לאשכול.

"בעבר, תמורת 50,000 דונג וייטנאמי אפשר היה לקנות סוגים רבים של ירקות ירוקים, אבל עכשיו זה מאפשר לך לקנות רק צרור קטן אחד או שניים. במחיר הזה, ירקות יקרים כמו בשר, אבל אנחנו לא יכולים שלא לקנות אותם כי ירקות ירוקים חיוניים לארוחות היומיומיות . " גב' מאי לאן (Thanh Tri) התלוננה.

מחירי הירקות בהאנוי עלו לאחרונה בחדות עקב סופות ושיטפונות.

בינתיים, גם ספקים הביעו את מורת רוחם מהצורך למכור ירקות במחירים גבוהים. "הגשם המתמשך גורם לירקות להתקלקל בקלות, כך שיכולנו לייבא פחות ונאלצנו לשלם מחירים גבוהים יותר מבעבר, מה שאילץ אותנו להעלות את מחיר המכירה. תלונות לקוחות מקשות עלינו למכור, ובימים רבים, אנחנו אפילו צריכים לקבל הפסדים בסוף היום רק כדי להיפטר מהסחורה", אמרה גב' הואה, ספקית ירקות בקנה מידה קטן.

לא רק ירקות, אלא גם מוצרי מזון בסיסיים אחרים התייקרו. נכון לעכשיו, מחירי בשר החזיר עלו בכ-20,000 דונג וייטנאמי לק"ג. "אני כל הזמן רואה דיווחים בחדשות שאומרים שמחירי בשר החזיר יורדים, אבל אני לא רואה ירידה בשוק; למעשה, הם אפילו עלו בימים האחרונים. כשאני שואל, המוכרים פשוט מסבירים שמחירי היבוא עלו ויש סיכון שהם ימשיכו לעלות עד טט", אמרה גב' לאן (וין הונג).

בינתיים, לאחר תקופה של ירידה חדה, מחירי ביצי התרנגולת התאוששו משמעותית. נכון לעכשיו, ביצים גדולות נמכרות במחיר של עד 35,000 דונג וייט לתריסר, עלייה של 7,000 דונג בהשוואה ליוני. פריטי ים מסוימים כמו דג ראש נחש, קרפיון שחור, קרפיון לבן ואמנון עלו גם הם במחיר של כ-10,000 - 15,000 דונג וייט לק"ג.

גם מחירי חומרי הגלם לעיבוד השתנו, כולל סוכר לבן במחיר של 29,000 דונג וייט לק"ג, עלייה של 2,000 דונג; שמן סויה במחיר של 130,000 דונג לפחית של 2 ליטר, עלייה של 10,000 דונג; מונוסודיום גלוטמט (ק"ג אחד לחבילה) במחיר של 70,500 דונג וייט, עלייה של 7,000 דונג; מלח לבן במחיר של 8,000 דונג וייט לק"ג, עלייה של 2,000 דונג; וסוגים שונים של רטבי דגים שעלו ב-3,000 - 6,000 דונג לבקבוק.

גב' פאם טי נהאם, רואת החשבון הראשית של חברת המניות המשותפת לשירותי קייטרינג תעשייתיים של האנוי, אמרה כי נכון לעכשיו, מחירי רוב פריטי המזון עלו ב-15-25%. לדוגמה, ביצי עוף, אותן ייבאה החברה שלה תמורת כ-1,900 וונד לביצה בלבד ביוני, עלו כעת ב-700 וונד ל-2,600 וונד לביצה. מחירי בשר החזיר והבקר עלו גם הם ב-15-20,000 וונד לק"ג.

"כששאלנו מדוע המחירים עלו, הספקים שלנו ענו כי עלויות תשומות כגון מזון לבעלי חיים, עבודה, חשמל ומים עלו ב-20-25%, מה שאילץ עסקים להעלות את מחירי המוצרים כדי לפצות על העלויות", אמרה גב' נהאם.

גם מחירי בשר החזיר אינם מראים סימני ירידה, והם צפויים לעלות לקראת סוף השנה.

עסקים מנצלים את המצב ו"רוכבים על גל" המגמה.

על רקע עליית מחירי המזון והוצאות אחרות, מסעדות רבות שינו במהירות את רשימות המחירים שלהן, מה שהותיר את הצרכנים בהלם רב יותר.

בהו צ'י מין סיטי, מחיר כוס קפה עלה ב-2,000 עד 5,000 דונג וייטנאמי; ויש פחות אפשרויות לקערות ורמיצ'לי או מנות אורז במחירים נוחים אם הלקוחות מוציאים רק 30,000 דונג וייטנאמי כמו בעבר.

מר תאי קווין, עובד משרד בבניין הדירות אים לאם (רובע פואוק לונג, הו צ'י מין סיטי), אמר שבתחילת ספטמבר הופתע כאשר בית הקפה הרגיל שלו מול הבניין הציעה מחיר של 40,000 וינדיש וינדי לכוס קפה, עלייה של 5,000 וינדיש וינדי בהשוואה למחיר הקודם.

הבעלים אמר שמחיר פולי הקפה הגולמיים ועלויות אחרות עלו משמעותית, וגם שכר הדירה עלה ב-2 מיליון דונג וייט לחודש, כך שהם נאלצו "לבקש רשות" מהלקוחות להתאים את המחירים, ולהעלות כל משקה ב-10-15%.

למרות שלא העלו ישירות את המחירים על פריטים בודדים, מסעדת ADT באותו רובע פואוק לונג גם מאלצת את הלקוחות לשלם יותר עבור כל פריט אוכל ושתייה על ידי הוספת מס של 8% לחשבון הכולל. קערת בון צ'ה (חזיר בגריל עם ורמיצ'לי) במסעדה זו עלתה מ-55,000 וינדיש ויטמין C לכמעט 60,000 וינדיש ויטמין C, וצלחת אורז עם צלעות חזיר, שמחירה המקורי היה 45,000 וינדיש ויטמין C, עולה כעת ללקוחות כ-50,000 וינדיש ויטמין C...

במרכז העיר, קשה מאוד כעת לעובדים למצוא ארוחת צהריים בפחות מ-40,000 וינדיש וייטנאמי. מסעדה זולה ברחוב נגוין בין חיאם (רובע סייגון) שינתה את מחיריה מ-40,000 וינדיש וייטנאמי ל-45,000 וינדיש וייטנאמי למנה בתחילת ספטמבר. באופן דומה, לאורך רחוב סונג האן (רובע אן חאן), כל קערת ורמיצ'לי או פו עלתה ב-5,000 - 10,000 וינדיש וייטנאמי.

אין עוד הרבה מסעדות במרכז הו צ'י מין סיטי שמוכרות ורמיצ'לי או פו בפחות מ-40,000 דונג וייטנאמי למנה. (תמונה להמחשה: ה. לין)

גב' לין, לקוחה קבועה של חנות האטריות המפורסמת ברחוב זה, סיפרה שכאשר עצרה לקנות קערת אטריות לקחת הביתה לילדה, היא נאלצה לשלם 80,000 דונג וינדי, בעוד שכחודשיים קודם לכן, המחיר היה רק ​​70,000 דונג וינדי.

גב' תו נגה, עובדת משרד ברובע סייגון, סיפרה גם היא שבבוקר הראשון של שנת הלימודים החדשה, היא לקחה את ילדה לבית הספר מוקדם, עצרה לארוחת בוקר, ונאלצה לשלם 140,000 וונד עבור שתי קערות של פו.

מאחר שאפילו ארוחות הבוקר הרגילות ביותר יקרות באופן מפתיע, היא אמרה שאם משפחה בת ארבע נפשות תצא לארוחת בוקר וקפה, זה יעלה כ-500,000 דונג וייטנאמי, סכום שיגרום אפילו לבעלי הכנסה הגונה לחשוב פעמיים.

לא רק מרקי אטריות, אלא גם המנות הנפוצות ביותר כמו באן מי (כריכים וייטנאמיים) ואורז דביק מלוח חוו עליות מחירים של 2,000-3,000 דונג וייטנאמי למנה. יתר על כן, כמה חנויות באן מי פופולריות וידידותיות לתקציב העלו בהדרגה את מחיריהן מתחילת השנה, מ-20,000 דונג וייטנאמי ל-22,000 דונג וייטנאמי ולאחר מכן ל-25,000 דונג וייטנאמי; חנויות שמכרו אותם תמורת 30,000 דונג בשנה שעברה גובות כעת לפחות 35,000 דונג וייטנאמי לכיכר...

סקרים שנערכו באזורים שונים בהו צ'י מין סיטי, ממרכז העיר ועד לפרברים, מראים כי מנות פופולריות כמו מרק אטריות בקר, אורז שבור עם חזיר צלוי, מרק אטריות אורז ומרק אטריות אורז... מתומחרות בחלק מהמקומות בלפחות 40,000 וונד למנה, כאשר רובן עולות 45,000 וונד ומעלה, עלייה של 5,000-10,000 וונד בהשוואה לתחילת השנה.

הסיבה שניתנה על ידי הבעלים לעליית המחירים היא שעלות המרכיבים עלתה, וכדי לשמור על האיכות, הם נאלצים להעלות את המחירים.

עליית מחירי ירקות, בשר, חשמל ושכר דירה אילצה את דוכני המזון להעלות את מחיריהם. (צילום להמחשה: ה. לין)

גב' נגוק לאן, בעלת דוכן למרק אטריות בקר ליד השוק הקטן (רובע ת'ו דוק), אמרה שעדיין לא העזה להעלות את המחירים, והשאירה אותם על 40,000-45,000 דונג וייט לקערה, זהה לשנה שעברה. עם זאת, המנות בדוכן שלה קטנות משמעותית, הן מבחינת האטריות והן מבחינת כדורי הבשר. לקוחות קבועים שמו לב לכך, אך לדברי גב' לאן, "עדיף להפחית מעט את המנה אבל לשמור על המחיר זהה, כי אם לקוחות צריכים להוציא 50,000 דונג וייט לארוחת בוקר, זה יותר מדי . "

בהאנוי, מסעדות ובתי אוכל רבים העלו גם הם בשקט את מחיריהם. גב' טראן טי נגה, המתגוררת ברחוב מין קאי (רובע באץ' מאי), סיפרה שבמהלך השבוע האחרון הופתעה לראות שמסעדת הפו העוף האהובה על משפחתה, השוכנת בסמטה קטנה, העלתה את מחירה מ-35,000 וינדיש וינדיש לקערה ל-40,000 וינדיש. עבור קערות מיוחדות (כגון פו עם בשר ירך או כנף), המחיר היה אף גבוה יותר, ונע בין 45,000 ל-55,000 וינדיש.

באופן דומה, מסעדות ארוחת בוקר רבות באזור העירוני דונג טאו (רובע ין סו) העלו גם הן את מחיר כל קערת פו או ורמיצ'לי ב-5,000 וינדיש וינדי.

באופן מעבר לכך, מסעדת מרק אטריות בקר בסגנון הואה ברחוב נגוין בק (קומונה טאנה טרי) העלתה את מחיריה בממוצע של 10,000 וינדיש וינדי לקערה. באופן ספציפי, המחיר הנמוך ביותר לקערה קטנה של מרק אטריות בקר בסגנון הואה עלה מ-35,000 וינדיש וינדי ל-45,000 וינדיש; קערה רגילה מ-40,000 וינדיש וינדי ל-50,000 וינדיש; וקערה מלאה עלתה ב-15,000 וינדיש וינדי, מ-55,000 וינדיש וינדי ל-70,000 וינדיש.

אפילו מסעדות ידידותיות לתקציב הפונות לבעלי הכנסה נמוכה אינן חסינות מעליות מחירים. מסעדה בשירות עצמי לעובדים ברחוב טראן טו דו העלתה את מחיר כל ארוחה ב-5,000 וינדיש וייטנאמי. המחיר הנמוך ביותר, שעמד בעבר על 30,000 וינדיש וייטנאמי, עלה כעת ל-35,000 וינדיש וייטנאמי, והבעלים כבר לא מוכר אורז ומרק אלא אם כן הלקוחות מזמינים מנה עיקרית נוספת.

"כל המצרכים עלו במחיר. עכשיו כולם קונים רק אורז ומרק, אז אנחנו מפסידים הרבה כסף. מי יקנה את המנות המלוחות? אני לא רוצה להעלות מחירים, אבל אני לא יכול לשרוד בלעדיהם, אז אני צריך להתאים את עצמי . " אמר בעל החנות.

צרכנים מתקשים להתמודד.

עקרות בית מתמודדות עם דאגה מעליית מחירים בעוד שהכנסתן נותרת ללא שינוי, או אפילו יורדת בהשוואה לשנה שעברה. (צילום להמחשה: קונג הייאו)

לנוכח המחירים המאמירים בעוד שההכנסות נותרות ללא שינוי, גב' טראן טי קאם טו (מחוז ין סו, האנוי) התלוננה: "בעבר, 500,000 וונד יכלו לקנות מספיק מזון למשפחה בת ארבע נפשות למספר ימים. אבל עכשיו, אפילו עם תקצוב זהיר, זה בקושי מספיק ליומיים."

"החודש, הוצאות המזון של המשפחה שלנו לבדן עשויות להוסיף עוד 2-3 מיליון דונג וינדי, לא כולל שכר הלימוד של הילדים והוצאות בלתי צפויות אחרות. בינתיים, בעלי ואני מרוויחים רק 15 מיליון דונג וינדי כל אחד. אצטרך להתאמץ כדי לתקצב את ההוצאות שלנו כדי שעדיין יישאר לנו קצת כסף למקרי חירום", חישבה גב' טו.

עקב עליית מחירים, גברת מאי (רובע האי בה טרונג, האנוי) נאלצה להתאים את התפריט שלה כבר כמה ימים.

"ללכת לשוק זה כמו לפתור בעיית מתמטיקה; אתה קונה קודם מה שזול, ומחכה למבצע על מה שיקר מדי. בעבר אכלתי בשר כל יום, אבל עכשיו אני צריך להחליף אותו בטופו וביצים, ובמקביל, אני צריך לקצץ בהוצאות אחרות כמו פירות כדי לחסוך כסף . " היא אמרה.

בינתיים, מאי לאן, עובדת באזור התעשייה סאי דונג (האנוי), שיתפה את מחשבותיה: " כאשר המחירים עולים, האנשים שנפגעים ביותר הם עובדים בעלי הכנסה נמוכה ואלו שאין להם מקום מגורים קבוע. כרגע, אני שוכר חדר תמורת 2.5 מיליון דונג וייט לחודש. בתחילת ספטמבר, העמלה הזו עלתה ל-3 מיליון דונג וייט. לאחר מכן, כל ההוצאות עלו בהדרגה."

עם המשכורת שלי שעדיין לא השתנתה, אני לא יודע איך אפצה על עליית המחירים. אני מניח שהאפשרות היחידה היא לקצץ בהוצאות, למזער הוצאות פחות נחוצות כדי לחסוך באוכל ובעלויות מחיה. כרגע, אחפש מקום לינה זול יותר, גם אם זה אומר איכות נמוכה יותר.

צמצום הוצאות וחיפוש אחר הנחות כדי לחסוך כל שקל הן אחת הדרכים בהן עקרות בית מתמודדות עם עליית המחירים. (צילום להמחשה: ה. לין)

לא רק עקרות בית מודאגות, אלא שגם עליית המחירים מפעילה לחץ רב על עסקים, שחוששים לאבד לקוחות על רקע ירידה בכוח הקנייה.

בתגובה להחלטה להעלות את מחיר כל כוס קפה ב-3,000 וייט ואת מחיר מנת האוכל ב-5,000 וייט, אמר ת'אן וייט, בעל בית הקפה יין ברובע בין טרונג (הו צ'י מין סיטי), כי לאחר כמעט שנה של מאבק עם עליית מחירי הקפה באופן מתמשך, הוא לא יכול עוד לשמור על המחירים הישנים. בנוסף, שכר הדירה עלה בכ-10%, מחירי החשמל עלו גם הם בכ-5%; מחירי המים עלו ב-400-600 וייט למטר מעוקב מוקדם יותר השנה. יחד עם זאת, שכרם של עובדים במשרה חלקית עלה מ-20,000 וייט לשעה ל-22,000 וייט.

אבל ראוי לציין שמחירי חומרי הגלם עולים ברציפות. הוא מעריך שהמחיר הממוצע של פירות ים עלה בכ-20% בהשוואה לסוף השנה שעברה; גם עוף, חזיר ובקר עלו בכ-15%.

"אני לא יכול לסבול את זה יותר בלי להעלות את מחירי השירות. עם זאת, לאחר העלאתם, הדאגה עוברת לחוסר בלקוחות. אם הלקוחות לא מבינים את הסיבה לעליית המחירים, קל להם להחרים את המסעדה. או שהלקוחות עצמם עלולים לנטוש את הרגלי ההוצאות הישנים שלהם כדי לחסוך כסף", אמר וייט בעצב.

באופן דומה, גב' נגוין טי לואן (קומונה טאנה טרי, האנוי), בעלת חנות מזון, אמרה גם היא כי במשך ימים רבים מספר הלקוחות הנכנסים לקנות סחורות היה דליל מאוד.

"כל מי שבא לקנות מתלונן על המחירים הגבוהים. זו כנראה הסיבה לכך שהם קונים פחות. לפי חישובים בסוף כל יום מכירה, מספר הלקוחות ירד עד 60%, ופריטים רבים שייבאתי לא נשאלים עליהם. אפילו סוגים רבים של ירקות ירוקים לא נמכרים, מה שמאלץ אותי להוריד מחירים כדי למכור אותם ולמזער הפסדים כבדים. אם מצב זה יימשך, כנראה שאצטרך להפחית את כמות הסחורות שאני מייבאת, אחרת יהיה לי קשה לשרוד", שיתפה גב' לואן.

מקור: https://baoquangninh.vn/hang-thuc-pham-tieu-dung-thiet-yeu-dua-nhau-tang-gia-3384060.html