"התמחויות" אטרקטיביות ביריד הסתיו 2025

בסופי שבוע, למרות מזג האוויר הגשום והקר, זרם האנשים מכל רחבי המדינה למרכז התערוכות הלאומי (דונג אנה, האנוי), שם מתקיים יריד הסתיו 2025, עדיין צפוף מאוד. רוב דוכני התערוכה עמוסים במבקרים, כולם נרגשים ללמוד, לחקור ולקנות מאכלים אזוריים מיוחדים בדוכנים ביריד הסתיו, מרחב תרבותי ומסחרי חדור בתרבות וייטנאמית.

יריד הסתיו 2025 מושך אליו עשרות אלפי אנשים ותיירים לקנות ולבקר מדי יום. צילום: חאן הואה/VNA

מאז הבוקר, אזור היריד שוקק חיים באנשים שבאים והולכים. המוזיקה התוססת בשילוב עם ברכות הידידותיות של הרוכלים, בשילוב עם ניחוח המנות הכפריות, יצרו תמונה תוססת ומוכרת. מאות דוכנים מכל רחבי הפרובינציות והערים הביאו סיפורים על הארץ, האנשים והמקצועות המסורתיים, עם מוצרים אופייניים. אזור תצוגת התוצרת החקלאית, דוכן דין ביין, בלט עם מוצרים אופייניים לאזור ההררי כמו פטריות שיטאקי, אטריות אורז, אורז דין ביין, דבש בר... לא רחוק משם, דוכן פו טו משך אליו מספר רב של מבקרים עם מוצרים אתניים של מואנג כמו יין אורז, בשר תאו מעושן... לא רק קנו סחורות, מבקרים רבים גם התעכבו כדי להקשיב למוכרים שחלקו על מקורם ושיטות העיבוד של התמחויות מקומיות.

באזור המרכז, הארומה החזקה האופיינית של רוטב דגים של הואה, המתיקות של קרקרי שומשום של קואנג נאם ומלאכות יד של ראטן ובמבוק מהוי אן... מדהימים את המבקרים. ברמות המרכזיות, צליל הגונגים הסואן והריח הריחני של קפה קלוי גורמים לאנשים רבים להרגיש אבודים באווירת הפסטיבל המקומי.

על פי הוועדה המארגנת, יריד הסתיו 2025 מפגיש אלפי יחידות, עסקים, קואופרטיבים ומשקי בית מיישובים אופייניים כמו האנוי , טויאן קוואנג, הונג ין, פו טו, בק נין, קוואנג נאם, דאק לק... כל דוכן מעוצב עם חותם אזורי חזק, ומציג מוצרים אופייניים, שרבים מהם עומדים בתקני OCOP (מוצר אחד לכל קומונה, רובע).

לא רק שמבקרים מגיעים לקנות סחורות, הם יכולים גם להשתתף בפעילויות חווייתיות ייחודיות. בדוכן הצפוני, אנשים רבים להוטים להשתתף בטחינת אורז ירוק, ללמוד להכין תה או לטעום יין אורז צפון-מערבי. בדוכן של אומני הא ג'יאנג, המבקרים יכולים לראות במו עיניהם את ניצני התה העתיקים של שאן טויאט, לשמוע על מסע קטיף התה בראש ההר הגבוה...

גב' פאם טו הא, תיירת מרובע הואנג מאי (האנוי), סיפרה שקנתה חבילה של תה שאן טויאט משום ששמעה את הבעלים אומר שהתה הזה נקטף ידנית מעצים בני מאות שנים. לכל מוצר יש סיפור, מה שגורם לי לחוש בבירור את האהבה והמאמץ של האומן.

מר נגוין מין דוק ואשתו, מבק נין, בחרו ביריד הסתיו כיעד סוף השבוע של משפחתם. מר מין דוק אמר שהוא הופתע משום שהיריד היה מאורגן בצורה מקצועית מאוד, היו בו דוכנים רבים והיה מוקפד. "שני ילדיי מאוד אוהבים את דוכן הספרים של הוצאת הספרים קים דונג כי יש שם סיפורים רבים שהם אוהבים כבר זמן רב. הם גם השתתפו במשחקים בדוכן משחקי הווידאו, צפו בסרטים מצוירים בדוכן הקולנוע הוייטנאמי...

אנשים קונים ביריד הסתיו 2025. צילום: חאן הואה/VNA

גב' נגוין טי הונג, אשתו של מר דוק, אמרה שהיא אוהבת לבוא ליריד הסתיו משום שכאן היא יכולה לקנות מוצרים מיוחדים רבים מיישובים, מצפון ועד דרום. "אני נמשכת לעושר של מתנות פשוטות מהיישובים, מיין אורז, ממרח שרימפס ועד למוצרי OCOP המתוחכמים שהיישובים מביאים ליריד כדי להציג ולהציג. היום ניצלתי את ההזדמנות לקנות הרבה מוצרים מקומיים, כי אירועים כאלה אינם רבים", שיתפה גב' הונג.

גב' נגוין לאן אנה (רובע ג'יאנג וו, האנוי), נושאת שקים כבדים של מאכלים מקומיים מיוחדים, אמרה שהיא ובתה הגיעו ליריד מוקדם וקנו מאכלים אזוריים מיוחדים רבים, מאורז דין ביין, פטריות שיטאקי קאו באנג, ממרח שרימפס חמוץ הואה ועד סוכריות קוקוס דרומיות, לכל פריט יש טעם משלו, כמו להביא את "המאכלים האזוריים" הביתה... כשהתכוננו לעזוב את היריד, כששמעו את החדשות שקבוצת אמנים ושחקנים תגיע לאינטראקציה בשעה 17:00, גב' לאן אנה ובתה החליטו להישאר ולהקשיב לאמנים שחולקים על יצירת סרטים לפני שחזרו הביתה, כי לא לעתים קרובות יש לנו הזדמנות לתקשר עם אנשים מפורסמים, אמרה גב' לאן אנה בשמחה.

היריד צפוי גם לשמש גשר לסחר, קידום מסחר, קידום תיירות וקידום תרבות מקומית. הוועדה המארגנת מקווה שיריד הסתיו יהפוך ליעד שנתי, יתרום לעידוד צריכת סחורות וייטנאמיות, יתמוך ביישובים לקרב מוצרים מיוחדים ומלאכות יד מסורתיות לתושבי הבירה ולתיירים בינלאומיים.

ביריד הסתיו, אנשים לא רק "הולכים לשוק", אלא גם שוקעים במרחב האמנות העממית, בסיפורים על הארץ והעם של וייטנאם. אנשים רבים המגיעים ליריד מנצלים את ההזדמנות לצלם, לתעד רגעים בלתי נשכחים ליד הדוכנים המלאים בטעמי מולדתם... זה מה שעושה את ההבדל, והופכים את יריד הסתיו ל"מרחב תרבותי פתוח", לא רק אירוע מסחרי אלא גם פעילות תרבותית וחברתית עמוקה, אליה כל מבקר מגיע ועם עזיבתו מביא עמו מעט מהניחוח המוכר של מולדתו מאזורים רבים במדינה...

מקור: https://baotintuc.vn/xa-hoi/hap-dan-nhung-mien-dac-san-tai-hoi-cho-mua-thu-2025-20251102191346378.htm