הונג הא: הבאת מוצרי OCOP לקהל רחב יותר.

Việt Nam•29/09/2024

[מודעה_1]

ביישום תוכנית "קומונה אחת, מוצר אחד" (OCOP), מחוז הונג הא מתמקד בפיתוח מוצרים אופייניים, בעלי יתרונות וממותגים על ידי כל יישוב, תוך יצירת תנאים להגדלת הערך, הגדלת המכירות לעסקים והרחבת שווקי הצריכה. כדי לקדם עוד יותר את מותג מוצרי OCOP, המחוז מחזק את קידום המכירות והקלות הסחר כדי לסייע למוצרי OCOP להגיע לשוק רחב יותר.

במהלך חופשת ראש השנה הירחי, מפעל הבאן צ'ונג (עוגת אורז וייטנאמית מסורתית) של נגואן טראן ייצר כמעט 15,000 באן צ'ונג כדי לשרת את הלקוחות.

בתחילת 2024, קואופרטיב השירות החקלאי של קהילת צ'י הואה קיבל חדשות טובות כאשר מוצר האורז Bac Thom 7 שלו הוכר כמוצר OCOP בעל 3 כוכבים על ידי הוועדה העממית של מחוז הונג הא. זהו תנאי חיובי עבור הקואופרטיב להמשיך ולשפר את מותג המוצר ולעמוד בדרישות השוק.

מר מאי שואן דין, מנהל הקואופרטיב, שיתף: הקואופרטיב תכנן למעלה מ-60 דונם של גידול אורז בשדות של שלושה כפרים: ואן דאי, וי גיאנג וסאן, עם למעלה מ-300 משקי בית משתתפים. הקואופרטיב השקיע למעלה מ-200 מיליון דונג וייט במייבשי אורז, מכונות טחינה, מכונות אריזת ואקום וכו', כדי ליישם את תהליך מיתוג המוצר. באביב 2024, קצר הקואופרטיב למעלה מ-360 טון של אורז טרי, מתוכם 180 טון נמכרו באמצעות שותפויות עם חברות. נכון לעכשיו, הקואופרטיב התחבר לפלטפורמות מסחר אלקטרוני כדי למכור מוצרים לחקלאים, וכבש בהדרגה לקוחות בתוך המחוז ומחוצה לו.

גב' נגוין טי טואן מכפר ואן דאי, הממוקמת באזור תכנון ייצור האורז המקומי לפיתוח מוצרי OCOP (קומונה אחת מוצר אחד), יישמה באופן פעיל מדע וטכנולוגיה בייצור כדי לשפר את איכות המוצר ולעמוד בקריטריונים שנקבעו. היא שיתפה: "אנו שמחים מאוד שאורז צ'י הואה הוכר כמוצר OCOP בעל 3 כוכבים. כדי להבטיח שגרגרי האורז יהיו שקופים, רכים, ריחניים, מוצקים וגדולים, עלינו לשים לב לאספקת חומרים מזינים ולמניעה ובקרה של מזיקים ומחלות במהלך תהליך גידול האורז. לכן, השתמשתי בדשנים אורגניים וחומרי הדברה בהתאם להמלצות של סוכנויות ייעודיות ואיני משתמשת כלל בקוטלי עשבים. באביב 2024, עם יותר מדונם אחד של שדות אורז, משפחתי קצרה כמעט 3 טון אורז; עם הקואופרטיב שמבטיח את רכישת המוצר שלנו, אנו מרגישים בטוחים בייצור שלנו."

במשך דורות, הכנת באן צ'ונג (עוגות אורז דביקות וייטנאמיות) הייתה מלאכה תורשתית ברחוב לה, חאן מיי המלט, קומונה פוק חאן. גב' טראן טי נגואן, שירשה אהבה לבאן צ'ונג הירוק, הייתה נחושה לבנות מותג משלה למוצר עיר הולדתה. לאחר תקופה ארוכה של תכנון, היא החלה רשמית בשנת 2014. שילוב של ניסיון משפחתי עם הכשרה במחוזות תאי נגוין והא גיאנג, הוא יצר מוצר בעל טעם ייחודי משלו. כתוצאה מכך, בינואר 2024, הבאן צ'ונג הירוק של נגואן טראן הוכר כמוצר OCOP בעל 3 כוכבים על ידי מחוז הונג הא.

גב' נגואן אמרה: "הכנת באן צ'ונג טעימה (עוגת אורז דביקה וייטנאמית) דורשת שלבים רבים וקפדניים. עלי הבננה חייבים להיות טריים, ירוקים ושלמים; יש להשרות ולשטוף היטב את האורז; יש לבשל את השעועית עד שהיא רכה ולאחר מכן לעצב אותה; יש לפרוס את הבשר אופקית ולהשרות אותו בתבלינים... בנוסף, האדם שמכין את העוגה צריך לדעת כיצד לשלב ולערבב את המרכיבים כדי ליצור עוגה הרמונית ומאוזנת. במקביל, בניתי בהדרגה גם ברקודים ויצרתי אתרי אינטרנט כדי להציג את המוצרים לפלטפורמות מסחר אלקטרוני. עם הסטנדרטים המחמירים שקבעתי לעצמי, לאחר 10 שנים מהרעיון הראשוני ועד ליישום, העסק שלי מספק כעת עשרות אלפי מוצרים לשוק מדי שנה."

על פי תוכנית יישום תוכנית OCOP לתקופה 2022-2025, מחוז הונג הא שואף שיהיו לו 30 מוצרים העומדים בתקני OCOP, כולל 10 מוצרים המוכרים ב-4 כוכבים ו-5 מוצרים המוכרים ב-5 כוכבים. לכן, הנפקת מנגנון תמיכה של 100 מיליון דונג וייט למוצר עבור קומונות ועיירות בפיתוח מוצרי OCOP, יחד עם תגמולים לישויות ויישובים עם מוצרים המוכרים כמוצרי OCOP, צפויה להפוך למנוף לעידוד וגירוי ייצור, להגדלת כמות, איכות, מגוון וערך המוצרים, ולתרום לשמירה ופיתוח של מוצרים מקומיים מסורתיים לרמה חדשה.

מר נגוין מין הייאו, סגן יו"ר ועדת המחוז העממית, אמר: "עד כה, בכל המחוז יש 24 מוצרים המוכרים כמוצרי OCOP. כדי לקדם את פיתוח מוצרי OCOP במחוז, אנו מתמקדים בהכוונת היישובים לחזק את יישום טכנולוגיית המידע והטרנספורמציה הדיגיטלית לבניית תיקים ולניהול נתוני מוצרי OCOP, דיגיטציה של תהליך קבלת תיקים, ניקוד וסיווג מוצרים; בניית מערכת מעקב לאורך שרשרת הערך, במטרה לחבר את מערכת מסד הנתונים של תוכנית OCOP; פיתוח מסחר אלקטרוני למוצרי OCOP באמצעות פלטפורמות מסחר אלקטרוני, ערוצי מכירות מקוונים ומכירות אינטראקטיביות ישירות, במיוחד עבור מוצרים בקנה מידה קטן ומוצרים מקומיים מיוחדים."

עם מאמצים לשפר את איכות המוצרים, לגוון עיצובים ולשפר את קידום המכירות, ליצרני OCOP בהונג הא יש יותר הזדמנויות להביא את מוצריהם לאזורים רחוקים יותר, ובכך לתרום לעמידה בביקוש הצרכנים.