טעמי קה מאו במנות סרטנים טעימות.

קה מאו, האזור הדרומי ביותר של וייטנאם, מפורסם לא רק בזכות המערכת האקולוגית העצומה של המנגרובים שלו, אלא גם בזכות ייצור כמה מהסרטנים הטעימים ביותר במדינה. לסרטני קה מאו בשר מוצק ומתוק, ביצי ביצי עשירות וריחניות - מאפיינים שנוצרו על ידי הסביבה הטבעית הייחודית של אזור המנגרובים.

• התכוננו לפסטיבל הסרטנים קא מאו !
• סרטן קה מאו - דג מיוחד ידוע שמגיע לשווקים בינלאומיים.
• חזרה מקדימה של תוכנית טקס הפתיחה של פסטיבל הסרטנים קא מאו.

מנות סרטנים טעימות רבות מוכנות ומוגשות בצורה יפה.

ראוי לציין כי סרטן נאם קאן מקה מאו זכה לכבוד מארגון השיאים של וייטנאם (VietKings) ברשימת 100 המנות המיוחדות הוייטנאמיות המובילות לתקופה 2020-2021, וגם קבע שיא של 69 מנות שהוכנו מסרטן בפסטיבל הסרטנים הראשון בשנת 2022.

המקומיים יצרו מנות ייחודיות רבות תוך שימוש במרכיבים איכותיים, כגון: סרטן מוקפץ עם תמרינדי, סרטן מאודה בבירה, סרטן ברוטב חמאת שום, סרטן מוקפץ עם מלח, סרטן צלוי, מרק אטריות סרטנים ואפילו קינוח סרטנים ייחודי. לכל מנה טעם ייחודי משלה, המציג את היצירתיות והתחכום של המטבח המערבי-וייטנאמי.

אורז דביק עם סרטן מקא מאו מציע חוויה קולינרית ייחודית עם שילוב הרמוני של אורז דביק ריחני ולעיס ובשר סרטנים טרי וטעים.

מגשי הסרטן המסודרים להפליא גורמות לסועדים להוטים ליהנות מהם.

יותר מסתם חוויה קולינרית, מנות העשויות מסרבן קה מאו מספרות את סיפורם של משאבי הטבע השופעים והתרבות הקולינרית של תושבי הקצה הדרומי ביותר של המדינה. השילוב של טעמים טריים, מרכיבים טבעיים וטכניקות עיבוד מסורתיות תרמו למותג סרטן קה מאו, ומשכו אליו מספר רב של סועדים הן בארץ והן בחו"ל.

כיסוני טפיוקה ממולאים בבשר סרטנים, קציצות סרטנים וכו', מציעים טעם שאי אפשר לעמוד בפניו.

קינוח סרטנים ייחודי זה משלב קמח אורז דביק, בשר סרטנים, שעועית מונג ואת הצבע הכחלחל-סגול מפרחי אפונה פרפרית, ויוצר טעם חדשני ומהנה.

סרטן מבושל - מאכל פשוט ופופולרי ששומר בצורה מושלמת על המתיקות הטבעית והארומה הייחודית של סרטן קה מאו.

בשר סרטנים אקולוגי - מוצר OCOP בעל דירוג 3 כוכבים של קואופרטיב חוות טאי טינה פאט, מוערך מאוד בזכות איכותו ובטיחותו.

לואן פואנג

מקור: https://baocamau.vn/huong-vi-ca-mau-trong-nhung-mon-ngon-tu-cua-a123929.html