צרורות של עלי בננה ירוקים עזים נבחרים בקפידה על ידי המקומיים לעטוף את באן צ'ונג (עוגות אורז וייטנאמיות מסורתיות), מה שתורם לשימור הטעם המסורתי של טט (ראש השנה הירחי).
ככל שמתקרב טט, שוק הופ צ'או (קומונה של טאם דאו) נראה כאילו הוא לובש לבוש חדש, תוסס ותוסס. משעות הבוקר המוקדמות, המונים נוהרים לשוק, מלאי התרגשות לקראת עונת האביב החדשה. דוכנים עמוסים יחד, ומוכרים מגוון רחב של סחורות, החל מפרחי אפרסק וקומקווטים ועד עוגות, ממתקים ומוצרי מזון, כמו גם מוצרים חיוניים לטט. צלילי ברכות, צחוק ושיחה משתלבים יחד ויוצרים סימפוניה עליזה המאפיינת את שוק סוף השנה הזה.
מלבד מוצרים מוכרים, השוק הכפרי במהלך טט (ראש השנה הירחי) מושך גם בזכות מוצרים הנושאים את הסימן המובהק של תוצרת "ביתית". תושבים מקומיים רבים מנצלים את ההזדמנות להביא ירקות משלהם, עופות, אשכולות בננות, סלי גויאבות וחבילות עלי דונג למכירה. כל פריט ספוג בעבודה קשה ובחיבה אמיתית של החקלאים. מבלי להיות מפוארים או ראוותניים, מוצרים אלה מוצגים בפשטות אך תמיד מושכים קונים בזכות טריותם, אופיים הכפרי והאותנטיות.
תוצרת מקומית, הגדלה בגנים ובשדות, מובאת לשוק הכפרי על ידי תושבי הכפר למכירה, ומספקת את צורכי הקניות בתקופה שלפני טט (ראש השנה הירחי).
גב' לו טי בה (מקומונת טאם דאו) סידרה במהירות את הדוכן הקטן שלה והזמינה בחום את הלקוחות להתרשם מהסחורה שלה. התוצרת המקומית הוצגה בצורה מסודרת ונקייה, מה שמשקף את העבודה הקשה והאופי האותנטי של היצרנים. גב' בה שיתפה: "במהלך טט (ראש השנה הירחי), כשאני הולכת לשוק לקנות למשפחתי, אני תמיד מנצלת את ההזדמנות להביא איתי תוצרת מהגינה שלי למכירה. זה לא הרבה, בעיקר משתמשת במה שזמין בגינה; כל סכום קטן עוזר, מספק כסף לקניות טט ומשמח אותי כי העבודה הקשה שלי מוערכת."
בימים אלה, בפרט, דוכני המוכרים עלי בננה וצינורות במבוק עמוסים מתמיד. הקונים בוחרים בקפידה כל עלה, בעוד המוכרים מציגים ומדריכים אותם באדיבות כיצד לבחור עלים לעטיפת עוגות. למרות שהחיים המודרניים הביאו שינויים רבים, מהות הכפר נותרה נשמרה באמצעות מנהגים ומסורות.
גב' לואונג טי סינה (מקומונת טאם דאו), שבחרה בקפידה כל עלה בננה ירוק ועשיר ועלה במבוק, סידרה בזריזות את העלים תוך כדי שסיפרה על המנהג של עטיפת עוגות אורז דביקות מסוג "גו" - מסורת תרבותית ארוכת שנים של אנשי סן דיו. שלא כמו עוגות האורז הדביקות המרובעות המוכרות, לעוגת האורז הדביקה "גו" יש צורה קטנה ועדינה עם גב בולט כמו סל, המסמל את אופיין החרוץ והנושא בנטל של נשות סן דיו; היא גם מעבירה את איחולי הצאצאים לשנה חדשה משגשגת ושפעית.
גב' סינה שיתפה: "הכנת באן צ'ונג (עוגות אורז וייטנאמיות מסורתיות) בעבודת יד היא לא רק דרך להראות כבוד לאבותינו, אלא גם הזדמנות לבני המשפחה להתאסף יחד. אחרי שנה עמוסה של עבודה וחיים, רגעים אלה הם באמת משמעותיים."
ככל שמתקרב טט, האווירה בשוק דוי פיין בקומונה הוי טין שוקקת לא פחות. קונים ומוכרים מברכים זה את זה בחיוכים מוכרים ושיחות חמות. למרות שהמתקנים אינם מרווחים או מודרניים כמו בשווקים גדולים יותר, לא חסר כאן דבר. הדוכנים מסודרים בפשטות, לפעמים עם יריעות ברזנט פרושות על הקרקע, לפעמים עם מדפים קטנים, מה שיוצר קסם ייחודי וכפרי של שוק כפרי. במיוחד, התוצרת הגדלה ומיוצרת על ידי המקומיים עצמם מדגישה עוד יותר את הרוח הפשוטה והחביבה של האזור הכפרי.
שווקים כפריים במהלך טט (ראש השנה הירחי) הם לא רק מקומות לקנייה ומכירה, אלא גם מקומות לאנשים להיפגש ולהתרועע. כולם מחליפים ברכות בשמחה, שואלים זה את זה לשלומו ומאחלים שנה חדשה ומשגשגת. כ"יעד אביבי" פופולרי עבור רבים, שווקים כפריים אלה מזכירים לאנשים להתחבר לשורשים שלהם ולהוקיר את התרבות המסורתית היפה שלהם.
החיים המודרניים הביאו שינויים רבים, אך שוק הטט (ראש השנה הירחי) המסורתי באזורים הכפריים עדיין שומר על קסמו הייחודי, והפך למסורת יפה שנמשכת לאורך השנים. עבור אנשים רבים החיים רחוק מהבית, לא משנה היכן הם נמצאים או מה הם עושים, הם עדיין כמהים לחזור הביתה בסוף השנה, לבקר בשוק הטט בעיר הולדתם כדי לחוות במלואה את רוח האביב. שוק הטט הוא גם הזדמנות עבורם להרהר על עבודת השנה ולהתכונן לשנה החדשה עם הרבה תקווה. באווירה שוקקת חיים זו, ברכות, שיתוף סיפורים מהשנה החולפת ותוכניות לשנה החדשה מחזקים את קשרי הקהילה והאהבה השכנה.
אמהות וסבתות בוחרות את החרציות הצהובות היפות ביותר כדי להניח אותן על מזבח האבות במהלך טט (ראש השנה הירחי).
ובחרו ענפי פריחת אפרסק קטנים ויפים שמתאימים לתקציב שלכם לתצוגה במהלך טט.
הליכה לשוק טט הפכה זה מכבר להרגל וחלק בלתי נפרד מהתרבות הוייטנאמית. למרות אורח חיים מודרני יותר ויותר, עם סופרמרקטים, חנויות נוחות וקניות מקוונות שהופכות נפוצות יותר, שווקים כפריים עדיין תופסים מקום מיוחד בחייהם של תושבי הכפר. שווקים אלה לא רק עונים על צרכי הקניות אלא גם משמשים כמרכז קהילתי ומאגר של ערכים תרבותיים מסורתיים.
השווקים הכפריים השוקקים בימים שלפני טט (ראש השנה הירחי) הם עדות חיה לחיוניות המתמשכת של תרבות הכפר הוייטנאמית. הם לא רק מקומות לקנייה ומכירה של סחורות, אלא גם מקומות למפגש, ביקור ואיחולי שנה חדשה שלווה ומאושרת זה לזה; מקומות לחוות באמת את טעמי הבית בימים שלפני טט.
טוי הואנג
מקור: https://baophutho.vn/huong-vi-tet-tu-nhung-phien-cho-que-247840.htm
