גלו את תהליך הכנת תה הלוטוס היקר ביותר בהאנוי

TPO - מלאכת הכנת תה הלוטוס בקואנג אן (מחוז טאי הו, האנוי) זכתה לכבוד כמורשת תרבותית לאומית בלתי מוחשית. בכל פעם שפרחי הלוטוס פורחים ליד האגם המערבי, חובבי התה בהאנוי מצפים לעונת הכנת תה הלוטוס - משקה אלגנטי ומעודן המכונה "תמצית השמיים והארץ".

תהליך בישול תה הלוטוס היקר ביותר בהאנוי: המשקה "תמצית השמיים והארץ".

מלאכת בישום תה הלוטוס בקואנג אן (מחוז טאי הו, האנוי ) זכתה לכבוד כמורשת תרבותית לאומית בלתי מוחשית. אין זה צירוף מקרים שתה הלוטוס באך דיאפ באגם המערבי ידוע כתה מספר אחת, עם מחיר מכירה של עד עשרות מיליוני וונד לק"ג. כדי לייצר קילוגרם אחד, אומני האנוי זקוקים ליותר מ-1,000 פרחי לוטוס ועליהם לעבור 7 בישום בתהליך מורכב וקפדני מאוד.

בכל פעם שפרחי לוטוס פורחים ליד האגם המערבי, חובבי התה בהאנוי מצפים לעונת הכנת תה הלוטוס - משקה אלגנטי ומעודן המכונה "תמצית השמיים והארץ".

תה לוטוס ריחני הוא מקצוע הדורש קפדנות, עדינות ואלגנטיות. תה לוטוס ריחני של אגם ווסט נראה פשוט, אך פרחי תה ספוגים בניחוח פרחי לוטוס תוך שמירה על טעם התה הטהור דורשים קפדנות ועדינות. זוהי העשייה המורכבת שהפכה את סוג התה הזה לאחת המתנות היקרות והיקרות ביותר של האנוי.

ק"ג אחד של תה לוטוס פרימיום מווסט לייק בשוק עולה בין 7 ל-10 מיליון דונג וייט לק"ג, או אפילו יותר, תלוי בסוג. "כדי להכין ק"ג אחד של תה לוטוס, האומן זקוק ל-1,000-1,200 פרחי לוטוס. כל שלבי בישום תה הלוטוס נעשים לחלוטין בעבודת יד. כדי לייצר תה מיוחד זה, נדרשים 7 פעמים של חליטה וייבוש של אורז לוטוס. כל שכבת תה מלווה בשכבה דקה של אורז לוטוס", אמרה גב' צ'או ג'יאנג, רוקחת תה לוטוס ותיקה מווסט לייק.

תה לוטוס מיידי קל למדי להכנה. יש להשרות את פרחי הלוטוס, מיד לאחר קטיפתם מהאגם או קנייתם ​​מוקדם בבוקר, בתה כדי לנצל את הזמן שבו ניחוח הלוטוס עדיין החזק ביותר. לאחר סיום ניחוח הלוטוס, יש להניח את הפרחים באגרטלים או קערות מים ולהשאיר למשך הלילה. למחרת, כאשר ניחוח הלוטוס מתמלא בתה, ניתן להתחיל להשתמש בו. ניתן לשמר את פרחי הלוטוס הנותרים על ידי הכנסתם לשקית ואקום במקפיא לשימוש מאוחר יותר.

תה אינסטנט ספוג בפרחי לוטוס עולה כ-30,000 עד 50,000 דונג וייט לפרח. זהו גם התה היקר ביותר, רק לעשירים.

במשך זמן רב, תה הלוטוס של אגם ווסט הפך למתנה מפורסמת של תושבי האנוי. תה הלוטוס נחשב למשקה המובהק של שמים וארץ, המייצג את האלגנטיות של תושבי האנוי, ובמיוחד את תה הלוטוס של קואנג אן.

שופט - Tienphong.vn

מקור: https://tienphong.vn/kham-pha-quy-trinh-uop-tra-sen-dat-do-nhat-ha-thanh-post1751529.tpo