האם עדיף לאכול את הפקעות או את העלים של בטטה?

בטטות הן מקור דל שומן של חומרים מזינים מועילים לבריאות האדם. שני החלקים הנפוצים ביותר של הבטטה הם הפקעת והעלים.

יש אנשים שמאמינים שפקעת תפוחי האדמה מספקת את הערך התזונתי הגדול ביותר, בעוד שהעלים הם רק אופציה נפוצה, פחות טעימה ופחות מזינה בהשוואה לירקות אחרים. אחרים טוענים שעלי תפוחי אדמה הם מקור לוויטמינים ומינרלים רבים המועילים לגוף.

אי אפשר להשוות בין פקעות ועלי בטטה מכיוון שלשניהם יש ערכים תזונתיים ושימושים משלהם. בטטות מסווגות כמזון בסיסי, המספק עמילן; בעיקר אנשים רבים משתמשים בבטטות לארוחת בוקר במקום אורז, אטריות או פו מכיוון שהן מספקות כמות משמעותית של פחמימות לגוף.

עלי בטטה, השייכים לקבוצת הירקות העליים, משמשים בבישול, כגון במרקים, תבשילים מבושלים ומוקפצים, ומספקים יתרונות תזונתיים רבים לבריאות.

אולי יעניין אותך גם

למי כדאי להימנע מאכילת בטטות?

בטטות הן בריאות, אך יש כמה דברים מיוחדים שכדאי לזכור כשאוכלים אותן.

חודשיים של מאמץ להציל ילד מארבע רגליים.בית החולים לילדים מספר 2 בהו צ'י מין סיטי הציל זה עתה את חייו של ילד עם שיתוק בידיים וברגליים עקב פגיעה חמורה בעמוד השדרה הצווארי.

אנשים רבים תוהים האם עדיף לאכול את הפקעות או את העלים של בטטות. (תמונה להמחשה)

מחקרים מראים שעלי בטטה עשירים בוויטמין B2, סיבים תזונתיים, ויטמין B6, ויטמין C ונוגדי חמצון, המסייעים בניקוי מערכת העיכול, בהפחתת חום, בניקוי רעלים ובירידה יעילה בשומן בדם. בפרט, עלי בטטה מכילים פלבנואידים, המקדמים ספיגת גלוקוז ברקמות היקפיות ומשפרים את הפרשת האינסולין, ובכך מסייעים במניעת סוכרת.

אם יש לנו מקור אמין של ירקות, כדאי להשתמש בהם באופן קבוע, ולשלב אותם עם ירקות אחרים כדי להבטיח מגוון רחב של קבוצות מזון בארוחות שלנו. בנוסף, עלי בטטה מתקלקלים מהר מאוד, לכן הקפידו להסיר אותם מיד לאחר הבישול כדי לשמר את הוויטמינים והמינרלים שלהם.

ארצות הברית - וייטנאם: אל תפספסו

וייטנאם מעודדת עסקים אמריקאים להרחיב את השקעותיהם בטכנולוגיה עילית.בבוקר ה-26 ביוני, במטה הממשלה, קיבל סגן ראש הממשלה הו קוק דונג את פניו של מר ג'ף פלייס, מנהל שרשרת האספקה ​​של קבוצת קוהרנט (ארה"ב). במהלך הפגישה, אישר סגן ראש הממשלה כי וייטנאם מעודדת עסקים אמריקאים להרחיב את ההשקעות, במיוחד בתעשיות ההיי-טק, החדשנות והמוליכים למחצה.

לעודד עסקים אמריקאים להרחיב את השקעותיהם במגזרי היי-טק.סגן ראש הממשלה הו קוק דונג אמר כי וייטנאם מברכת עסקים אמריקאים להמשיך ולהרחיב את פעילותם בווייטנאם, במיוחד בתעשיות היי-טק ובמגזרים בעלי ערך מוסף גבוה.

וייטנאם וארצות הברית מחזקות את שיתוף הפעולה בהתמודדות עם תוצאות המלחמה.VTV.vn - ב-22 ביוני, המזכיר הכללי והנשיא טו לאם קיבל את פניו של מזכיר הצי האמריקאי בפועל, הונג צ'או.

בטטות עשירות בעמילן, סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים, ומכילות נוגדי חמצון רבים המסייעים בהגנה על הגוף. עם זאת, אין לאכול אותן בכמויות גדולות בבת אחת או ברציפות. הסיבה לכך היא שהן עלולות להעלות את רמות הסוכר בדם עקב תכולת העמילן הגבוהה יחסית שלהן.

למרות שעלי בטטה מזינים, הם אינם מתאימים לכולם. יש אנשים שצריכים להגביל את צריכתם, כולל אלו הסובלים משלשולים, דלקת קיבה עקב עודף חומצת קיבה, סוכר נמוך בדם ואבנים בכליות. אם אתם רוצים לאכול עלי בטטה כמשלשל, עליכם לאכול אותם מבושלים טריים; אכילתם נא עלולה לגרום לעצירות.

ד"ר טרמינולוגיה (איגוד התזונה של וייטנאם)

מָקוֹר: https://vtcnews.vn/khoai-lang-an-cu-hay-la-tot-hon-ar865681.html