קידום התיירות באמצעות פסטיבלי אוכל.

Người Lao Động•22/03/2024

[מודעה_1]

פסטיבל התרבות הקולינרית לשנת 2024 של קבוצת סייגונטוריסט יתקיים בין ה-28 ל-31 במרץ בהו צ'י מין סיטי, ויציג למעלה מ-400 מנות טעימות מכל שלושת אזורי וייטנאם לתושבי העיר ולתיירים.

גיוון מוצרי התיירות בהו צ'י מין סיטי.

גב' נגוק מין (המתגוררת בעיר טו דוק, הו צ'י מין סיטי) אמרה כי השתתפות בפסטיבלי אוכל וגילוי אוכל טעים בהם הם תחביב שלה ושל משפחתה. בשנה שעברה, היא לקחה את כל משפחתה לפסטיבל תרבות האוכל של קבוצת סייגונטוריסט 2023 כדי ליהנות ממגוון רחב של מנות, החל מחלזונות ממולאים וטונה פו ין ועד בשרים צלויים ואורז במבוק...

בשנת 2023, הפסטיבל קיבל בברכה למעלה מ-80,000 מבקרים שבאו ליהנות מהאוכל. השנה הורחב הפסטיבל כדי להכיל 12,000 מבקרים בו זמנית. יותר מ-40 יחידות חברות בקבוצת סייגונטוריסט יציגו למבקרים למעלה מ-400 מאכלים ומשקאות אזוריים מיוחדים בדוכני אוכל הפזורים בשלושה אזורים: צפון, מרכז ודרום.

Những lễ hội ẩm thực là cơ hội tốt để quảng bá du lịch — פסטיבלי אוכל הם הזדמנות מצוינת לקדם תיירות.

מר פאם הוי בין, יו"ר מועצת המנהלים של קבוצת סייגונטוריסט וראש ועדת ההיגוי של הפסטיבל, אמר כי הפסטיבל שואף לעודד תיירות, לגוון את מוצרי התיירות בהו צ'י מין סיטי ולקדם את התרבות הקולינרית הוייטנאמית. "הפסטיבל יכלול פעילויות אינטראקטיביות רבות בין תיירים לאומנים, ויהווה נקודת מפגש תרבותית וקולינרית לתיירים, כולל וייטנאמים מחו"ל מכל רחבי העולם", הביע מר פאם הוי בין את ציפיותיו.

יתר על כן, פסטיבל הלחם השני מתוכנן להתקיים בהו צ'י מין סיטי במאי 2024. פסטיבל הלחם יתקיים מדי שנה ויהפוך לאירוע תרבותי קולינרי אטרקטיבי ולמוצר תיירותי המושך אליו מבקרים. בשנה שעברה, הפסטיבל הראשון קיבל בברכה למעלה מ-100,000 מבקרים.

"באן מי הוא מאכל פופולרי מאוד בקרב תיירים בינלאומיים שרוצים לנסות אותו כשהם מגיעים לווייטנאם. לכן, פסטיבל הבאן מי בפרט, ופסטיבלי אוכל אחרים המאורגנים היטב, מקצועיים וקבועים, יהפכו למוצר ייחודי, שימשוך את תשומת ליבם של תיירים, במיוחד מבקרים בינלאומיים. השנה, אנו רוצים לקבל בברכה לפחות 100,000 מבקרים לפסטיבל הזה", הדגישה גב' נגוין טי חאן, נשיאת איגוד התיירות של הו צ'י מין סיטי.

יצירת מטבח וייטנאמי שיתאים לטעמים בינלאומיים.

במשך שנים רבות, תיירות קולינרית זוהתה כאחד המוצרים החשובים התורמים לשיפור יתרונותיה של התיירות הווייטנאמית.

וייטנאם ידועה במטבח המגוון והעשיר שלה. לאחרונה, אתר האינטרנט TasteAtlas פרסם מאמר ובו רשימת 100 הכריכים הטובים בעולם, כאשר הבאן מי הוייטנאמי מדורג במקום הראשון. בסוף שנת 2023, באמצעות הצבעה של ארגוני ואתרי מזון בעלי מוניטין, האנוי זכתה בפרס "יעד הקולינריה המתפתח הטוב ביותר באסיה 2023". TasteAtlas הכריזה גם על רשימת 100 המטבחים הטובים בעולם, שבה וייטנאם דורגה במקום ה-22 מבין 100 המטבחים הטובים בעולם בשנת 2023. על פי רשימת 100 ערי האוכל הטובות בעולם, העיר הואה דורגה במקום ה-28 מבין 100 הערים עם האוכל הטוב ביותר בעולם...

מר נגוין קוק קי, יו"ר איגוד התרבות הקולינרית של וייטנאם, ציין כי עם מיקומה הגיאוגרפי הייחודי, הגובל ביערות ובים, המשתרע מצפון לדרום, וייטנאם נחשבת בעולם כשער כניסה ממזרח למערב. הודות ליתרונותיה המגוונים והעשירים, המטבח הוייטנאמי משקף בבירור את חילופי התרבות העמוקים עם העולם, באמצעות תיירות. מאות אלפי מסעדות וייטנאמיות ממוקמות בכל רחבי העולם. לעומת זאת, בווייטנאם, ברוב המחוזות והערים יש מסעדות המגישות מאכלים מסורתיים ממדינות רבות.

לדברי יו"ר איגוד התרבות הקולינרית של וייטנאם, תיירות חקלאית היא הכרחית לפיתוח התיירות. בהקשר זה, קולינריה ותרבות קולינרית הם מרכיבים מרכזיים התורמים לבניית מותג לאומי למשיכת מבקרים.

כדי להפוך את המטבח הוייטנאמי ליעד אטרקטיבי באמת ברחבי העולם, אנו זקוקים לפתרונות מקיפים ומשולבים. ראשית, עלינו לשפר ללא הרף את האיכות והחדשנות של המטבח הוייטנאמי. האוכל הוייטנאמי צריך לשקף את הזהות התרבותית שלנו, תוך שילוב אלמנטים מודרניים שיתאימו לטעמם של תיירים בינלאומיים. שנית, עלינו ליצור חוויות קולינריות ייחודיות ומרתקות. תיירים לא רק רוצים ליהנות מאוכל טעים, אלא גם רוצים לחוות את התרבות הקולינרית של וייטנאם. שלישית, עלינו לנצל ביעילות את הטכנולוגיה הדיגיטלית כדי לקדם את המטבח הוייטנאמי. רביעית, עלינו לחזק את שיתוף הפעולה עם ארגונים ואיגודים קולינריים בינלאומיים כדי לקדם את המטבח הוייטנאמי ברחבי העולם.

הכוחות המניעים מאחורי כלכלת הלילה.

כדי למשוך תיירים בינלאומיים בצורה התחרותית ביותר, וייטנאם צריכה למנף את יתרונותיה הקולינריים ואת המנות הטעימות שלה. לאחרונה, ארגון מחדש של רחוב האוכל פאן שי לונג ברובע פו נואן והשקת רחוב האוכל שואן ת'וי ברובע טאו דיאן, בעיר טו דוק וכו', בהו צ'י מין סיטי משכו את תשומת ליבם של מקומיים ותיירים כאחד. הצלחות ראשוניות אלו מדגימות את הכיוון הנכון בפיתוח תיירות קולינרית, ובכך תורמות לפיתוח כלכלת הלילה בהתאם ליעדי הממשלה.