טרה טין, תה הואה מסורתי

נולדתי וגדלתי בעיר התוססת והצעירה הו צ'י מין סיטי, ועדיין השתוקקתי לבקר בהאנוי ובהואה בגלל יופיין העתיק והעדין, כמו עלמה מעודנת. כששמעתי על בית התה טין, המגיש תה הואה מסורתי, ממש ליד ביתי, נסעתי לשם בשקיקה.

Trà Tịnh, trà cổ truyền Huế - Ảnh 1. — בבית הקפה קירות זכוכית שקופים, שולחנות ומדפים מעץ, בנוסף לסחלבים, פרחי משמש וצמחים ירוקים שופעים.

יותר ממפתיע, כי בית הקפה היה באמת ייחודי, מהאווירה שלו ועד לטעם התה שלו. קירות זכוכית שקופים, שולחנות ומדפים מעץ, בנוסף לסחלבים, פריחת שזיף וצמחים ירוקים שופעים. ניתן למשוך את הסוכך לאחור כדי לחשוף את השמיים הכחולים הצלולים.

למסעדה שתי קומות; יש חדר ממוזג שתמיד עמוס בצהריים, ופינת ישיבה מרווחת עם בריזה טבעית ואוויר צח.

הגשר הקטן והנוף המיניאטורי המקסים, המעוצב בסגנון קלאסי, הם המאפיינים הייחודיים של בית הקפה. ניתן לתאר את יופיו של בית הקפה כשילוב של מסורתי ומודרני, מתוחכם אך קרוב לטבע.

Trà Tịnh, trà cổ truyền Huế - Ảnh 2. — ניתן לתאר את יופיה של המסעדה כשילוב של מסורתי ומודרני, גם מורכב וגם קרוב לטבע.

שולחנות וכיסאות רגילים פזורים ברחבי האזור החיצוני. החדר הממוזג מרוהט בשולחנות נמוכים ובישיבות על הרצפה על כריות, כך שהאורחים יכולים לשכב ולנוח אם ירצו.

Trà Tịnh, trà cổ truyền Huế - Ảnh 3. — תה מסורתי מוכן בכוס חרסינה לבנה עם זיגוג כחול ומכסה.

תה מסורתי מוגש בכוס חרסינה לבנה עם זיגוג כחול ומכסה, מלווה בתרמוס מים חמים למילוי חוזר. התה עשוי מעשבי תיבול (יסמין, ורד, עלי סטיביה) אך אינו תפל כמו תה פרחים, שכן הוא מכיל קינמון חם וחריף ולונגן מתוק וריחני. לתה כאן טעם עשיר וטעים ייחודי והוא גם מסייע להרגיע את הנפש, להרגיע עצבים ולקדם שינה נינוחה, ומשאיר רושם מתמשך על המבקרים.