כלכלה ירוקה מצמחי לוטוס

צמח הלוטוס מציע יתרונות רבים וחשובים אם מנוצל כראוי. באן ג'יאנג, ניצול ערכו של צמח הלוטוס הוא מוקד משיכה של המגזר החקלאי, ומשמש כדוגמה מובהקת למעבר מייצור חקלאי לכלכלה חקלאית.

מתלמדים משתתפים בקורס הכשרה בטכניקות ציור על עלי לוטוס מיובשים. צילום: THANH TIEN

המפעל ש"פותר את הבעיה" עבור החקלאים.

במהלך עונת הקיץ-סתיו האחרונה, מר לה ואן בק, המתגורר בקהילת וין שואנג, גידל למעלה מ-10 דונם של צמחי לוטוס עבור תרמילי זרעים. עם עשרות שנות ניסיון בגידול לוטוס, הוא קצר כ-800 ק"ג של תרמילי זרעי לוטוס לדונם, והרוויח למעלה מ-3 מיליון וייטנאם לדונם. הודות להשתתפותו בפרויקט לפיתוח שרשרת ערך בת קיימא למוצרי סיבים של לוטוס בווייטנאם, שמטרתה לתמוך באסטרטגיות שימור מים עבור דלתת המקונג, מר בק קיבל תמיכה טכנית והשקעה של 500,000 וייטנאם לדונם. "בעונה שעברה מכרתי תרמילי זרעי לוטוס במחיר של 9,000 וייטנאם לק"ג, והרווח שלי היה 2.5 מיליון וייטנאם לדונם. אם הייתי מוכר אותם ביותר מ-20,000 וייטנאם לק"ג כפי שהם עכשיו, הייתי יכול להרוויח הרבה יותר. גידול לוטוס הוא עבודה קשה יותר מגידול אורז, אבל הרווח גבוה בהרבה", אמר מר בק.

מר טראן מין דונג, המתגורר בכפר צ'או לונג 8, ברובע צ'או דוק, מצטרף לפרויקט עם מר בק. הוא מעבד מעל 21 דונם של פקעות לוטוס. הוא מתכונן לקצור פקעות לוטוס במחיר של 17,500 דונג ויטמין לק"ג. אם המחיר הנוכחי של פקעות לוטוס יישמר, עם יבול ממוצע של 700 ק"ג לדונם, מר דונג יוכל להרוויח מעל 7 מיליון דונג ויטמין לדונם. "גידול לוטוס לפקעות הוא עבודה קשה, התלויה בגורמים רבים כמו מזג אוויר, איכות הזרעים ועלויות רבות, אך אם מחיר פקעות הלוטוס טוב, לחקלאים לא אכפת. במשך שנים רבות, חקלאים רבים בכפר צ'או לונג 8 גידלו לוטוס לפקעות והרוויחו הכנסה ניכרת", שיתף מר דונג.

כיחידת המתאמת של הפרויקט עם האיגוד הבינלאומי לשימור הטבע (IUCN), מרכז ההרחבה החקלאי המחוזי מספק באופן פעיל תמיכה טכנית כדי לסייע לחקלאים לשלוט וליישם ביעילות טכניקות גידול לוטוס. רוב חלקי צמח הלוטוס משמשים את בני האדם, לכן השטח הנטוע בלוטוס הולך וגדל, והופך ל"קו חיים" עבור חקלאים, ועוזר להם להפחית את תלותם באורז.

סגן מנהל מרכז ההרחבה החקלאי המחוזי, טראן טאן טויין, ניתח: "מחיר הלוטוס תלוי בשוק. בעת השתתפות בפרויקט, החקלאים מקבלים תמיכה טכנית וסיוע חלקי בעלויות, כך שיוכלו להרגיש בטוחים. עם זאת, בטווח הארוך, יש צורך להקים קואופרטיבים כדי לחבר חקלאים וליצור אזורי ייצור גדולים, כאשר נציגי החקלאים מקשרים לעסקים כדי להבטיח תפוקה." מר טראן טאן טויין מאמין שרק כאשר חקלאים משתתפים בגידול בקנה מידה גדול תוך שימוש בטכניקות מתאימות, יעילות התמיכה באסטרטגיית אגירת המים עבור דלתת המקונג תוגדל למקסימום, ותספק חומרי גלם לשרשרת ערך בת קיימא מגידול לוטוס. זהו גם צעד ראשון חשוב עבור גידול לוטוס להפיכתו ממודל ייצור חקלאי למודל כלכלי חקלאי יעיל.

צור מוצרים בעלי ערך רב יותר.

מלבד אספקת מוצרים כמו שורשים, זרעים, פרחים וגבעולים לשוק, צמח הלוטוס משמש גם חומר גלם לפעילויות כלכליות אחרות. בפרויקט לפיתוח שרשרת ערך בת קיימא למוצרי משי לוטוס בווייטנאם, ארגון השימור העולמי, בשיתוף פעולה עם סוכנויות רלוונטיות, מארגן קורסי הכשרה להדרכת חקלאים בטכניקות להפקת משי לוטוס לאריגת בדים, ויוצר מוצרי אופנה בעלי ערך גבוה לשוק.

מר טאנג פואנג ג'יאן, מתאם השטח של תוכנית IUCN בדלתא של המקונג, אמר: "פתחנו קורסי הכשרה בנושא הפקת משי לוטוס למתמחים באזור דלתא של המקונג והשגנו תוצאות חיוביות. באן ג'יאנג הכשרנו מספר מתמחים שהם די בקיאים וכבר הביאו את מוצריהם לשוק." לדברי מר ג'יאן, אם ניתן יהיה להקים אזור חומרי גלם יציב להפקת משי לוטוס, הדבר ייצור כלכלה ירוקה, שתסייע לשפר את חייהם של אנשים באן ג'יאנג בפרט ובאזור דלתא של המקונג בכלל.

לאחר שקיבלה הכשרה בהפקת משי לוטוס, אמרה גב' ניאנג צ'אן דה טיי, ראש קואופרטיב אריגת הברוקאד הקמרי בקומונת ואן ג'יאו, מחוז אן קו: "קיבלתי תמיכה מהפרויקט ללמוד כיצד להפיק משי לוטוס ולארוג בד ממשי לוטוס בהאנוי, כך ששלטתי בטכניקה. עם זאת, הקושי הנוכחי הוא שאין הרבה משקי בית בקומונת אן קו שמגדלים לוטוס כדי ליצור מקור לחומרי גלם. אני יודעת שכל אפוד ארוג ממשי לוטוס שווה עשרות מיליוני דונג, ולכן אני רוצה לפתח את מלאכת אריגת הברוקאד ממשי לוטוס."

לא רק משי לוטוס, אלא שעלי לוטוס משמשים גם כחומר ליצירת ציורים אמנותיים ביותר. במסגרת הפרויקט, גב' פאם טי דיו ליאן - קצינה בתחנה הטכנית החקלאית טין ביין - הדריכה מתלמדים בטכניקת ציור על עלי לוטוס מיובשים. גב' דיו ליאן שיתפה: "המתלמדים קיבלו הדרכה בטכניקות לבחירת עלי לוטוס, עיבודם, שחזור צבעי העלים, פיתוח רעיונות וציור תמונות נושאיות. יש לי ציורי עלי לוטוס לספק לשוק, שימשכו בסיס לקוחות ספציפי. אם תינתן לי ההזדמנות, ציורי עלי לוטוס מיובשים יוכלו להפוך למוצר שמביא ערך כלכלי גבוה לעוסקים בכך."

בהערכת הפוטנציאל לניצול הערכים המגוונים של צמח הלוטוס, הצהיר סגן מנהל משרד החקלאות והסביבה, הו טאן בין: "הפרויקט לפיתוח שרשרת ערך בת קיימא למוצרי משי לוטוס בווייטנאם, בנוסף לתמיכה באנשים בהסתגלות לשינויי האקלים ותמיכה באסטרטגיות אגירת מים באזור דלתת המקונג, מביא גם חזון חדש בניצול משי ועלי לוטוס ליצירת מוצרי אופנה וציורים אמנותיים. נמשיך לתמוך בחקלאים בפיתוח כלכלה ירוקה המבוססת על צמח הלוטוס כדי לשפר את חייהם של אנשים."

טאן טיין

מקור: https://baoangiangiang.com.vn/kinh-te-xanh-tu-cay-sen-a471835.html