לעשות הון מאדמה

חקלאים שייכים לאדמה, וחלומותיהם צומחים מהאדמה. בין השמש והרוח של המטעים נמצאות חוות ירוקות שופעות, בהן אנשים התגברו על קשיים רבים, והעניקו לחקלאות חיים חדשים. חקלאים מיליונרים אלה הכניסו את החקלאות לעידן הטכנולוגי, והביאו את מוצרי OCOP מהשדות לשולחנות ארוחת הערב של משפחות רבות. הו צ'י מין סיטי - שם חקלאים לא רק כותבים סיפורים על יצירת עושר מידיהם המוכתמות באדמה...

מיליארדרים של חקלאי צווארון לבן

בקומונה ת'ונג טאן, הו צ'י מין סיטי, גידול פירות הדר הוא פרנסה מסורתית עבור משפחות רבות. לאם טי מיי טיין (ילידת 1998) יצאה למסע ארוך, סיימה את לימודיה באוניברסיטת אמסטרדם (הולנד) אך לאחר מכן חזרה ל... גידול תפוזים ומנדרינות מכיוון שזה היה המקצוע של סבה, שפרנס שלושה דורות של משפחתה. טיין מרבה להתבדח, "אלה התפוזים והמנדרינות שלקחו אותי לכל העולם". מאז כיתה י', סבה הציע לה ללמוד חקלאות, אך היא סירבה. הוא אמר שאחרי התיכון הוא ישתול עצים, והיא תוכל לפתוח סוכנות לדשנים ואספקה ​​חקלאית. אבל לנכדתו היו חלומות גבוהים יותר, חלומות שלא קשורים לאדמה. "בכנות, באותה תקופה, אפילו לא שקלתי להקדיש את חיי לעצי פרי", הודתה טיין.

בזמן שהתמחתה בחברה וקיבלה את ההזדמנות ללמוד כיצד להיות דיילת אוויר, טיין חזרה במפתיע להו צ'י מין סיטי בסוף 2019, לאחר שסיימה זה עתה תואר במנהל עסקים, כדי להמשיך את עסקי המשפחה שלה. רבים הופתעו, שכן האמונה הרווחת הייתה שלימודים בחו"ל פירושם טיסה, השגת משהו משמעותי, ושמישהו חייב להיות בעל בעיה לחזור לעיר הולדתו כדי לעבד את עצמו בחקלאות... אבל טיין לא אכפת לה, כי היא לא תעסוק בחקלאות כמו אבותיה. במקום זאת, היא תבצע מחקר שוק מעמיק ותתחבר באופן יזום עם עסקים חקלאיים זרים כדי להשתתף בקידום סחר...

טיין יצאה למסע שלה כחקלאית מונעת טכנולוגיה, ומכרה תפוזים ומנדרינות דרך מסחר אלקטרוני. היא יצרה ערוץ טיקטוק בשם "טין מנדרינות" כדי להציג את מסעה בייצור מוצרים חקלאיים, תוך הדגשת העבודה הקשה והמסירות של החקלאים. הזמנות וחוזים גדולים רבים זרמו. תמונתה של האישה הצעירה שמדברת בלהט על תפוזים ומנדרינות, תהליך הקטיף וכיצד לבחור את הפרי הטוב ביותר עזרה ללקוחות להבין יותר על התוצרת. ההכנסות מהכנסה שלא יציבה בעבר הגיעו כעת למיליארדי דונג בשנה, והן גם עזרו למשקי בית חקלאיים בת'ונג טאן לקדם את המוצרים המקומיים הייחודיים שלהם.

מר הו הואנג קה (טאן טאן וורד, הו צ'י מין סיטי) הוא גם חקלאי צווארון לבן אמיתי, שקיבל השכלה פורמלית אך מקדיש את חייו לגידול פירות. קה, או טיין, מייצג דור של חקלאים שאינם עמלים, פותרים בעיות בעזרת טכנולוגיה ומוכרים את תוצרתם לכל עבר. רק באמצע שנת 2025, קה בן ה-32 נבחר למנהל קואופרטיב הפומלו הירוק סונג שואי, ומנהל מקצוע שנשלט באופן מסורתי על ידי חקלאים ותיקים ומנוסים. בפגישה בסוף השנה, קה היה עסוק בהזמנות טט (ראש השנה הירחי) עבור הקואופרטיב, והתפאר בהתרגשות: "הקציר השנה היה שופע הודות למזג אוויר יציב בדרום ולטכניקות טיפול טובות, שהביאו לתנובה גבוהה של פומלות, כאשר כמעט 80% מהקציר הכולל היה דרגה 1."

מר טונג ואן הואנג מספר את סיפורו על התעשרותו מגידול פירות. צילום: טאם טראנג

קה שיתף שלפני כמעט 15 שנה, הוא החל לגדל פומלות ירוקות בשיטות היי-טק על אדמת משפחתו. הוא התקין באומץ מערכת השקיה אוטומטית, גידל עשב ליצירת חומוס אורגני מתחת לעצים, צמצם את העבודה ושיפר את סביבת האדמה. הוא אימץ טכניקות חדשות, ויישם שיטה של ​​גרימת פריחה מדורגת, המאפשרת לעצים להניב פרי עד שלוש פעמים בשנה. משנת 2021 ועד היום, קה החליט לעבור לחלוטין מחקלאות מסורתית לגידול פומלות ירוקות אורגניות כדי לסלול דרך חדשה קדימה.

"אנחנו צריכים גישה חדשה כדי להביא פומלות ירוקות לשוק הבינלאומי כדי להפוך אותן לתחרותיות, להגדיל את ערכן ולכבוש שווקים תובעניים", שיתף קה. במקום להשתמש בחומרי הדברה ודשנים כימיים, הוא משתמש בזבל רקוב היטב ודשנים מיקרוביאליים. הודות לכך, למוצר יש יתרון תחרותי גבוה יותר בשווקים תובעניים. קה מעבד כיום 32 דונם, הוא הבעלים של 10 דונם וחוכר את השאר כדי להרחיב את הייצור. הרווח השנתי שלו מפומלות מגיע לכמה מיליארדי דונג. קה לא רק מעשיר את עצמו אלא גם חולק את הטכניקות שלו עם משקי בית אחרים בקואופרטיב, ועוזר להם להתקדם יחד. לאחר 12 שנות הקמה, לקואופרטיב הפומלות הירוקות סונג שואי 120 חברים עם 200 דונם של מטעי פומלות, הוא השיג הסמכת OCOP 4 כוכבים ויצא בהצלחה את המיכל הראשון שלו לארה"ב (בשנת 2024). בשנת 2025, הקואופרטיב ימשיך להטביע את חותמו על ידי ייצור מוצלח של מיץ פומלה מותסס, שמן אתרי פומלה, תה פומלה וקטורת פומלה - סדרה של מוצרים בעלי ערך מוסף המופקים מפרי הפומלה של מולדתו.

חלום ירוק מאגם Dau Tieng

הדרך חוצה את יערות הגומי הירוקים והשופעים של אזור דאו טיאנג ההרואי, והובילה אותנו לחווה של מר טונג ואן הואנג, שטופת שמש ורוח. חוותו נראתה כמרחב ירוק, שנבנה במשך שלושה עשורים של מאמץ מתמשך על ידי חקלאי שהעז לחשוב ולפעול.

מר נגוין הונג קוויט מיישם טכנולוגיה לגידול מלון. צילום: נמסר על ידי המרואיין.

מר הואנג סיפר שבשנת 1990 עזב את הצפון ועבר לסונג בה כדי להתחיל את חייו כשידיו חשופות בלבד. "אם אתה עני, אתה עובד; אם זה קשה, אתה מתמיד. אם אתה לא מתקדם, איך תמצא את הדרך?" אמר בחיוך, עיניו נוצצות בגאווה של מישהו שבנה בהדרגה חיים משגשגים מחלקת אדמה צחיחה.

לאחר עשרים שנות עיבוד אדמה ובניית הכלכלה, בשנת 2015 הוא החליט להשקיע במודל חקלאי מתקדם, ובנה חווה מקיפה הכוללת גידול בעלי חיים בקירור וגידול פירות הדר. שלוש שנים לאחר מכן, הוא וחבריו הקימו את הקואופרטיב מין הואה פאט (קומונה מין טאן), שם הוא משמש כיו"ר מועצת המנהלים ומנהל הקואופרטיב. מה שהרשים אותנו לא רק 45 דונם של אדמה, כולל 25 דונם של עצי פומלה, תפוז ומנדרינה המטופלים באמצעות מערכת השקיה אוטומטית מודרנית, אלא גם השאיפה שחלק: "חקלאות כיום אינה רק עניין של להתפרנס. אנחנו עושים את זה כי אנחנו רוצים לעורר השראה, להראות לחקלאים שחקלאות עדיין יכולה לעשות אותנו עשירים ומאושרים."

הוא מטפח את הרעיון של שילוב החווה שלו עם תיירות אקולוגית , ולהפוך את האדמה הזו למקום שבו מבקרים וילדים יכולים לחוות חקלאות ירוקה. חלום פשוט זה מקבל לפתע איכות תוססת, כשבין המטעים הוא מלטף באהבה כל אשכולית, מדבר על יישום טכנולוגיה, על חוויות למידה במדינות אחרות ועל לילות ללא שינה במהלך בצורות ממושכות. ברוח האביבית, לצד כוס תה חמה, סיפוריו האינסופיים מקבלים צבעים חדשים, וחיוניות אמונתו זורמת בחופשיות.

עזבנו את מטע הפומלות ליד אגם דאו טיאנג והגענו ל... ארץ הדבש המתוק. בכפר הואה קואנג, בקהילת מין טאן, מעטים אינם מודעים לקואופרטיב דבורי הדבש טאו טרין של גב' פאם טי טאו, שכן זהו אחד המודלים המופתיים. גב' טאו ובעלה היו מורים, ועבדו בשקט עם לוחות וגיר עד שיום אחד קרוב משפחה הגיע לבקר עם מתנה: מושבת דבורים.

בני הזוג החלו עם כמה כוורות דבורים כתחביב, והבינו שהדבש שהם קצרו לא רק נקי אלא גם משתלם מבחינה כלכלית. הם שינו את חייהם, הרחיבו את החווה שלהם, למדו טכניקות חדשות, ייצרו אבקה מלאכותית משלהם, ולאחר מכן הקימו את קואופרטיב הדבש Thao Trinh. נכון לעכשיו, לקואופרטיב שלהם יש מעל 600 כוורות, הקוצרות יותר מ-20,000 קופסאות של דבש חלת דבש בכל עונה, אותן הם מייצאים לדרום קוריאה, טייוואן (סין) וארצות הברית, ומייצרים הכנסות של כ-45 מיליארד וונד בשנה. הקואופרטיב מספק יתרונות כלכליים לחבריו ולעצמם, והוא גם יוצר מקומות עבודה לעשרות עובדים מקומיים.

טיפות הדבש הזהובות בנו את פרנסתן; מתיקות הדבש היא מתיקות המסירות. גב' טאו התוודתה: "אני דבוראית אבל גם צרכנית של תוצרת חקלאית, אז אני מבינה שעלינו לייצר מוצרים שהם באמת נקיים, איכותיים וטובים לבריאות הצרכנים." האושר של חקלאים כמו גב' טאו טמון בעובדה שצרכנים יכולים להשתמש במוצרים שלהם בשקט נפשי מכיוון שתהליך הייצור עומד בתקני OCOP, מה שמבטיח ניקיון ובטיחות.

נגיעה בטכנולוגיה ובמעיין האדמה.

ביקרנו בגינת הקנטלופ של מר נגוין הונג קווייט בקומונה של פו ג'יאו אחר צהריים שטוף שמש, כאשר מערכת ההשקיה האוטומטית בטפטוף פעלה, וכל טיפת מים צלולה נופלת על שורשי המלון בקצב מתוכנת במדויק.

מר קווייט הוא אדם נלהב וסקרן. לכל מקום שהוא הולך, הוא חוקר, רושם הערות ולומד טכניקות גידול מלון ממודלים מצליחים. החל משטח של למעלה מ-1,000 מ"ר, הוא יישם טכנולוגיה מתקדמת, השקיע במערכת חיישני לחות וטמפרטורה, ושולט בהשקיה ובדישון באמצעות אפליקציית סמארטפון. כתוצאה מכך, יבול המלונים שלו עומד בממוצע על 10 טון בשנה, ועומד בתקני VietGAP. יעילות גבוהה זו עודדה אותו להתרחב, והקים את הקואופרטיב החקלאי היי-טק קים לונג עם למעלה מ-20 דונם, ויצר תעסוקה יציבה ל-25 עובדים. מעניין לציין, שכל התהליך, מהשתילה ועד הקציר, מתועד באפליקציית Face Farm, וקוד ה-QR המוצמד לכל מלון מודפס גם הוא מאפליקציה זו. לקוחות פשוט סורקים את קוד ה-QR בטלפונים שלהם כדי ללמוד על המקור ועל כל תהליך הייצור. בשיחה עם "חקלאים בעלי טכנולוגיה מתקדמת" כמו מר קווייט, הרגשנו באביב חדש שמגיח - אביב החקלאות החכמה.

מר דו נגוק הוי, סגן היו"ר הקבוע של התאחדות החקלאים של הו צ'י מין סיטי, ציין כי בתקופה האחרונה, חוו כמה חקלאים בהו צ'י מין סיטי תקופה של "פריחה" בעסקיהם, הודות ליוזמות וחישובים מתוזמנים. מודלים כלכליים קולקטיביים כמו קואופרטיבים וקבוצות קואופרטיבים הם הכיוון הבלתי נמנע עבור החקלאים בעיר. התאחדות החקלאים של הו צ'י מין סיטי ממשיכה לתאם עם ארגונים רבים כדי לגייס ולהנחות חקלאים להשתתף בשרשרת קישורים זו, תוך התמקדות בהעלאת המודעות, משיכת חברים להשתתף בפיתוח הכלכלה הקולקטיבית ושיפור היעילות התפעולית של קואופרטיבים חקלאיים וקבוצות קואופרטיבים. ההתאחדות גם מרחיבה את היקף ההשתתפות, מעודדת חקלאים מיומנים להיות הליבה בבניית מודלים של קישורי ייצור לאורך שרשרת הערך, יישום טכנולוגיה מתקדמת, פיתוח חקלאות ירוקה ואורגנית והעברת ידע מדעי וטכני לחברים. כאשר קואופרטיבים חקלאיים מתפתחים בכיוון הנכון, לחקלאים יש מקומות עבודה, לתוצרת חקלאית יש חנויות וההכנסה עולה. זוהי גישה בסיסית לבניית אזורים כפריים חדשים בני קיימא.

בדיוק כמו כשמזכירים את קואופרטיב קים לונג, אנשים בתעשייה עדיין זוכרים את הסיפור המשעשע מפסטיבל הפירות שנערך בהו צ'י מין סיטי באמצע 2025. בהנחה של מכירות נמוכות, מר קווייט הביא רק כ-500 ק"ג של מלון למכירה "בשביל הכיף". אבל אחרי כמה שעות בלבד, המונים נהרו פנימה, טעמו חתיכה ושיבחו את טעמה. אחרי שתי חתיכות, הם החליטו לקנות מיד. במהלך ארבעת ימי הפסטיבל, 4 טונות של מלון אזלו, והביאו תוצרת חקלאית נקייה לשולחנות הצרכנים - מסע של אמונה בחקלאות בת קיימא לא רחוק.

כשעזבנו את החוות בדמדומי היום, הבנו משהו פשוט אך עמוק: האביב לא נמצא רק בבריזות חמימות ובניצנים שזה עתה נבטו, אלא גם בעיני החקלאים כשהם מדברים על חלומותיהם להתעשר מהאדמה. הם התגברו על תקופות קשות, כולל מגפת הקורונה, כדי להמשיך לעמוד איתן ולטפח את אמונתם בחקלאות נקייה ובת קיימא. אביב חדש מגיע לכל פיסת אדמה בהו צ'י מין סיטי, ו"חקלאים מיליארדרים" אלה עדיין זורעים בחריצות, מחדשים ומתחברים ללא הרף.

הצלחתו של כל חקלאי קשורה יחד ליצירת "ארגון חקלאים מיליארדרים". מהשקתו הראשונית בבין דואונג באמצע 2021, היא צמחה כעת לאיגוד חקלאים מיליארדרים עם 68 חברים בביתה החדש - הו צ'י מין סיטי.

לדברי מר טונג ואן הואנג, יו"ר התאחדות החקלאים המיליארדרים של הו צ'י מין סיטי, ההתאחדות הקימה שתי מחלקות ייעודיות: מחלקת העסקים (חיבור לשוק, קידום סחר) וצוות רופאי הצמחים (ייעוץ טכני, העברת טכנולוגיה). זה לא מקום שבו חברים מתחרים על הצלחה, אלא מקום שבו ידע, ניסיון ורצון לתרום מתכנסים. כאן, כל חקלאי חולק טכניקות, תומך בטרנספורמציה דיגיטלית, מתחבר לצרכנים, בונה מותגים, ויחד יוצר שרשרת ערך של מוצרים חקלאיים בטוחים ואיכותיים, תוך הגעה לשוק העולמי.

חקלאים אלה, עם ידיהם הצרורות, הפכו למיליארדרים ירוקים - מיליארדרים של התמדה ואהבה לאדמה. הם הפיצו רוח של תעוזה לחשוב ולפעול לדורות צעירים רבים, ותרמו להבאת החקלאות הוייטנאמית לעידן חדש: מודרני, חכם, ירוק ובת קיימא. הם לא רק "עושים חקלאות כדי לחיות", אלא ממשיכים את סיפורה של חקלאות 4.0, חקלאות שיודעת כיצד ליישם טכנולוגיה, להרחיב שווקים, להתפתח באופן בר-קיימא ולחלוק אהבה.

לפי sggp.org.vn

מקור: https://baodongthap.vn/lam-giau-tu-dat-a237070.html