בעבר, תושבי קאי קין הסתמכו אך ורק על יבול תפוחי הקרם העיקרי בקיץ. עם זאת, הודות ליישום טכניקות סטנדרטיות של VietGAP ולוויסות הגידול, משקי בית רבים גידלו בהצלחה עצי תפוח קרם כדי שיפרחו ויניבו פרי מחוץ לעונה, מאוקטובר עד דצמבר. יתרון זה הפך את תפוחי הקרם מחוץ לעונה למוצר בעל ערך רב, המביא הכנסה גבוהה יותר למגדלים. נכון לעכשיו, מחיר המכירה הממוצע של תפוחי קרם מחוץ לעונה (בחווה) נע בין 35,000 ל-40,000 דונג וייט לק"ג, עם יבול ממוצע של כמעט 9 טון/דונם. עם שטח של 205 דונם, ההכנסה מגיעה לכמעט 66 מיליארד דונג וייט, גבוה ב-20-30% מיבול תפוחי הקרם בעונה העיקרית.
משפחתו של מר נגוין נגוק הואן בכפר באי דאן היא אחת ממשקי הבית החלוצים בשיטת ייצור זו. עם כמעט 1,000 עצי תפוח קרם, לאחר הקציר העיקרי, משפחתו גזמה, דישנה וטיפלה בקפידה בעצים כדי לייצר פירות מחוץ לעונה. מר הואן שיתף: "כדי לקבל תפוחי קרם מחוץ לעונה שמבשילים בזמן הנכון ועומדים בתקנים, אני משתתף באופן קבוע בשיעורי הכשרה טכנית המאורגנים על ידי הקומונה ולומד מניסיונם של אלו שעשו זאת בעבר. תפוחי קרם מחוץ לעונה הם באיכות טובה מאוד. השנה, המשפחה צופה לקצור כ-8 טון של תפוחי קרם, עם הכנסה מוערכת של כמעט 300 מיליון וונד."
באופן דומה, גב' דו טי סאו מכפר בה נאנג אמרה: "משפחתי מגדלת תפוחי רפרפת מחוץ לעונה כבר כמעט 10 שנים. כל עצי התפוח שלנו נטועים ומטופלים לפי תקני VietGAP, כך שהפרי ריחני וטעים. סוחרים מבצעים לעתים קרובות הזמנות לכל המטע מראש, כך שהשוק יציב מאוד. מתוך 800 עצי התפוח הקרפרפת שיש לנו כיום, משפחתי קוצרת כ-7 טונות של פירות בסוף העונה, ובמחירים הנוכחיים, זה מביא לנו הכנסה של מעל 200 מיליון וונד."
גב' פאם טי היין, סוחרת במחוז בק נין, אמרה: "אני קונה תפוחי עץ בסגנון קרם בקהילת קאי קין כבר זמן רב. כרגע, כל משאית שלי שוקלת כ-4-5 טון. ברגע שאני מגיעה לכאן, אני ממיינת ואורזת אותם למכירה בפרובינציות ובערים כמו האנוי , נגה אן, וכמה פרובינציות וערים אחרות. במשך שנים רבות, מחיר הרכישה היה יציב מאוד, וההיצע אינו מספיק כדי לענות על הביקוש הגדול בשוק."
הנתונים לעיל מראים שגידול תפוחי עץ עם קרם וניל מחוץ לעונה תורם תרומה משמעותית יותר ויותר להגדלת ההכנסה וליצירת פרנסה יציבה עבור משקי בית רבים בקומונה של קאי קין.
גב' נונג טי הויאן טראנג, סגנית יו"ר הוועדה העממית של קהילת קאי קין, אמרה: "כיום, בקהילת כמעט 830 דונם של מטעי תפוחי רפרפת, כולל 205 דונם של תפוחי רפרפת מחוץ לעונה. כדי להגביר את ערך תפוחי הרפרפת מחוץ לעונה ולהגדיל את הכנסות האנשים, הקומונה מארגנת מדי שנה 1-2 קורסי הכשרה להעברת ידע מדעי וטכני על גידול תפוחי רפרפת לאנשים, ומארגנת עשרות קבוצות עבודה ביישובים אחרים כדי ללמוד מניסיונם בפיתוח כלכלי ... בעתיד, הקומונה תמשיך לתאם עם כל הרמות והמגזרים כדי להדריך אנשים בהרחבת שטח גידול תפוחי הרפרפת בהתאם לתקני VietGAP, תוך שאיפה לשפר את איכות תפוחי הרפרפת, ולקדם קישור בין צריכה לעסקים ולקואופרטיבים כדי להפחית את התלות בסוחרים ולהגדיל את ערך המוצר."
נכון לעכשיו, קאי קין ידועה כאחת הקומונות עם שטח הגידול הגדול ביותר של תפוחי רפרפת, הן בעונה העיקרית והן מחוץ לעונה, בהשוואה לקומונות הסובבות (שבעבר היו חלק ממחוז הו לונג). הצלחת מודל תפוחי הרפרפת מחוץ לעונה מראה כי ארגון מחדש של דפוסי הגידול בקומונת קאי קין נמצא במסלול הנכון בהפחתת שטח הגידולים הלא יעילים, הגדלת שטח עצי הפרי בעלי הערך הגבוה, ויישום מדע וטכנולוגיה כדי לשלוט בעונת הגידולים, יצירת מוצרים מובחנים וסיוע לאנשים להתעשר על אדמתם.
מקור: https://baolangson.vn/nong-dan-cai-kinh-lam-giau-tu-na-trai-vu-5070495.html
תגובה (0)