כפר הפרחים סא דק: מחקלאות מסורתית על הגבעות ל"בירת" הפרחים וצמחי הנוי בדלתא של המקונג.

כפר הפרחים סה דק, שמקורו בשדות שלאורך תעלת תונג לו (לשעבר קומונת טאן קווי דונג, כיום חלק מרובע סה דק, מחוז דונג ת'אפ), עבר יותר ממאה שנה של עליות ומורדות כדי להפוך ל"בירת" הפרחים וצמחי הנוי בדלתא של המקונג. במסגרת פיתוח זה, חותמו של האומן טו טון ושיטות הגידול הייחודיות שלו על גבי סבכות יצרו זהות ייחודית לאזור זה.

מגידול פרחים להנאה

אם נחזור אחורה בזמן לסוף המאה ה-19, כפר הפרחים סא דק כלל בתחילה רק גנים קטנים ומפוזרים בכפר טאן קווי דונג.

מבט מלמעלה על כפר הפרחים סא דק, בוהק בצבעים עזים. צילום: HOAI THAO

לדברי הזקנים, המקצוע לא מקורו בשדות הנרחבים, אלא בחיים הכפריים האידיליים של משקי הבית לאורך תעלות תונג לו וראצ' דאו.

באותם ימים, מר טו טון (שמו האמיתי דונג הואו ​​טאי) היה חקלאי. מתוך אהבה לצמחים, הוא לא רק גידל אורז ושדות, אלא גם למד מזקניו כיצד לגדל פרחים נפוצים כמו ציפורני חתול וחרציות להנאתו האישית.

מר דונג ואן קוה (בנו השביעי של האומן המנוח טו טון) עומד ליד גן הוורדים של משפחתו. הוא עובד כעת על שיקום החלל המקורי, ובמקביל, מטפח זני ורדים חדשים רבים כדי להעשיר את אוסף משפחתו.

מר טו טון היה במקור חקלאי אריס של משפחה שקרוביה התיישבו בצרפת. הודות לכך, זני ורדים נדירים מהמערב הובאו לכאן לגידול.

בשנות ה-50 וה-60 של המאה ה-20 גדל משמעותית הביקוש לפרחים בקרב בני המעמד הבינוני ואנשי עסקים בערים הגדולות.

נכון לעכשיו, גן הוורדים טו טון הוא אחד מנקודות הביקור הייחודיות לתיירים במהלך חגים ופסטיבלים.

מר טו טון הפך בחוכמה את גינתו הקטנה לגינת פרחים עם מאות זני ורדים מיובאים. לעיתים, הוא ייבא מאות שיחי ורדים נדירים מצרפת כדי לגדל אותם על אדמת הסחף הפורייה.

השמועה התפשטה במהירות, ובכל סוף שבוע, מכוניות יוקרה השייכות לעשירים נהרו לסה דק כדי לקנות זני פרחים נדירים. גן הוורדים טו טון היה לא רק אתר ייצור אלא גם מקום מפגש לנשמות שאהבו יופי. מ"גרעין" זה התרחב עסק גידול הפרחים מכמה עשרות משקי בית למאות, ואז לאלפים.

בואו לגדל פרחים על סבכה

אחד המאפיינים המייחדים את פרחי סא דק הוא גידול הפרחים על סבכות מוגבהות.

זה לא רק מאפיין אסתטי, אלא חידוש ייחודי של חקלאים שמטרתו להסתגל לשטח הנמוך, המושפע לעתים קרובות מגאות ושפל ושיטפונות מנהר טיין.

כיום, כפר הפרחים סא דק מתגאה ביותר מ-2,000 זנים של פרחים וצמחי נוי.

מר דונג ואן קוה (בנו השביעי של מר טו טון) נזכר: "אז, אבי כבר התחיל לבנות סבכות".

בתחילה, הסבכות היו עשויות במבוק, העציצים היו ארוגים מבמבוק ומרופדים בעלי קוקוס, וקש רקוב שימש כמצע גידול.

"גידול על סבכות מאפשר אוורור טוב, מונע ריקבון שורשים ומגן על צמחים מפני מזיקים ומחלות הנישאים בקרקע." כיום, סבכות במבוק ישנות אלו מוחלפות במערכות צינורות ברזל ופלסטיק חזקות, בעלות השקעה של כ-15 מיליון דונג וייטנאמי לכל 1,000 מ"ר.

הדימוי של חקלאים החותרים בסירות קאנו בין שורות פרחים גבוה מעל הקרקע הפך לסמל תיירותי ייחודי, עדות להרמוניה בין בני אדם לטבע.

חקלאים חותרים בסירות קאנו, מתפתלים בין שורות פרחים על סבכות מוגבהות - הסתגלות ייחודית ויצירתית לסביבת השפלה.

לאחר 1975, כפר הפרחים סא דק נכנס לתקופה של פיתוח מזהיר, שלא הוגבל עוד לטאן קווי דונג, אלא התרחב לאזורים הסמוכים.

לדברי מגדלי הפרחים המקומיים, התפתחות זו נובעת לא רק מהמסורת אלא גם מהצרכים הרוחניים הגוברים של החברה.

ככל שהמדינה תתפתח וחיי התרבות מתקדמים, "מלאכה זו בסופו של דבר תהיה במחסור", כפי שחזה האומן המנוח טוּ טון.

נכון להיום, כפר הפרחים סא דק משתרע על פני כמעט 1,000 דונם עם יותר מ-2,000 זנים של פרחים וצמחי נוי. שלושה גורמים מרכזיים יצרו פריצת דרך בשנים האחרונות: השקעה בתשתיות תחבורה מסונכרנות; אסטרטגיה של שילוב ייצור חקלאי עם תיירות; ומסירותם ומיומנותם של תושבי סא דק.

פסטיבל הפרחים וצמחי הנוי הראשון של סא דק בשנת 2023, ולאחר מכן פסטיבל הפרחים וצמחי הנוי השני של סא דק בשנת 2025, מאשרר את מעמדה של סא דק כ"ממלכת הפרחים" של האזור.

משיחי הוורדים של מר טו טון ליד תעלת תונג לו לפני כל אותן שנים, סא דק הפכה כיום למרכז מודרני לייצור פרחים וצמחי נוי, המספק לא רק את השוק המקומי אלא גם מגיעה בביטחון לרמות בינלאומיות.

נִימפָה

מקור: https://baodongthap.vn/lang-hoa-sa-dec-tu-nep-ray-xua-den-thu-phu-hoa-kieng-mien-tay-a234514.html