לאחר שסיימה תואר במדעי הסביבה מאוניברסיטת דה לאט, גב' דונג עבדה באזורי חקלאות מתקדמים שונים ביישובים שונים. ניסיון זה אפשר לה גישה למודלים חקלאיים מתקדמים ולהשיג הבנה מעמיקה יותר של הקשר בין ייצור, סטנדרטים של איכות וביקוש צרכנים. עם שובה לעיר הולדתה, במקום להמשיך בשיטות החקלאות המסורתיות, היא בחרה להתחיל במחקר השוק ובזיהוי קבוצות מוצרים התואמות את מגמות הצרכנים המקומיות ואת תנאי החקלאות. גב' דונג שיתפה: "אם מסתמכים רק על שיטות חקלאות ישנות, קשה מאוד להתחרות. בחרתי לחקור את השוק קודם, לראות מה הצרכנים צריכים, איזו רמת מוצר הם מוכנים לקבל, לפני שמחליטים להשקיע. החקלאות דורשת כיום הבנה ברורה של ביקוש השוק כדי להיות בת קיימא."
על שטח של כ-1.4 דונם, גב' דונג השקיעה באומץ כמעט 800 מיליון דונג וייטנאמי כדי לבנות חממה, מערכת השקיה, לבחור בעלי חיים לגידול ולהחיל תהליך ייצור הדבק בשיטות חקלאיות בטוחות ומתקרב לתקני GlobalGAP. היא זיהתה את ההשקעה הראשונית המשמעותית הזו כצעד הכרחי לשליטה באיכות המוצר, ייצוב היבולים והבטחת ייצור יזום.
מיוני 2025 היא החלה לשתול שתילים כדי להיות מוכנה לשוק ראש השנה הירחי בשנת 2026. בתוך החממה, הגידולים מסודרים בצורה מגוונת אך מתוכננת בקפידה, תוך ניצול מקסימלי של החלל תוך הפחתת סיכונים.
אחד הגידולים העיקריים הוא פסיפלורה מאוקינאווה, זן מיובא מיפן, המתאים לגידול בחממה. לדברי גב' דונג, יתרונותיו של זן זה הם איכות הפרי האחידה שלו, טעם המועדף בקלות על השוק, וצמיחה יציבה כאשר הטמפרטורה, הלחות וחומרי ההזנה נשלטים היטב. נכון לעכשיו, בגן יש כ-20 שתילי פסיפלורה, והקציר הראשון צפוי בעוד כ-20 יום. בממוצע, כ-6 פירות מהווים ק"ג אחד, כאשר מחיר המכירה בגן הוא כ-100,000 דונג וייט לק"ג. עם יבול צפוי של כ-3,000 פירות, השווה ערך לכמעט 500 ק"ג, פסיפלורה נחשבת לגידול המביא ערך כלכלי ברור על שטח קטן יחסית.
במקביל, גב' דונג שתלה 70 עצי תפוח תאילנדים, זן עם טכניקות גידול פשוטות יחסית, עלויות השקעה נמוכות ודרישות טיפול מינימליות, אך הניבו פירות בשפע ובאיכות גבוהה באופן עקבי. מטע התפוחים החל כעת להניב פירות, עם תפוחים מתוקים ומושכים שסוחרים קונים ישירות מהמטע במחירים הנעים בין 60,000 ל-70,000 דונג וייט לקילוגרם. שילוב של גידולים רב שנתיים וגידולים קצרי טווח מבטיח זרם הכנסה רציף, המספק עצמאות כלכלית.
גב' דונג לא מסתפקת רק בעצי פרי, אלא מקדישה חלק מאדמתה לגידול פרחים לשוק טט (ראש השנה הירחי). בעונת הטט השנה, בגינתה יש כ-400 עציצים של גרברה חינניות, 100 עציצים של חמניות, 100 עציצים של חרציות, ומעל 2,000 צמחי חרציות טחונים.
מאפיין בולט של מודל זה הוא גישת הייצור הפרואקטיבית והמתוכננת היטב שלו, מהקלט ועד לתפוקה. במקום לרדוף אחר כמות, גב' דונג מתמקדת באיכות המוצר, תוך הקפדה על נהלים טכניים ותקני בטיחות. כתוצאה מכך, החווה ביססה שוק יציב, כאשר המוצרים נמכרים בעיקר בהו צ'י מין סיטי וחלקם באופן מקומי.
לדברי מר פאם ואן דונג, יו"ר התאחדות החקלאים של קהילת דה טה 2, המודל של גב' נגו טי ת'וי דונג הוא דוגמה בולטת בתנועה לפיתוח כלכלי חקלאי מקומי. ראוי לציון הוא חשיבתה החדשנית בתחום הייצור, השקעתה הנועזת, יכולתה לבחור גידולים מתאימים והקשר בין ייצור לביקוש בשוק. זהו כיוון שכדאי לחיקוי באזורים עם קרקע מוגבלת אך דרישות ערך כלכלי גבוהות.
מקור: https://baolamdong.vn/lap-nghiep-tu-cach-lam-nong-moi-421720.html
תגובה (0)