מה צפוי בפסטיבל הנודלס הקרוב בהו צ'י מין סיטי?

96 דוכנים המוכרים מנות טעימות משלושה אזורים, שיקבעו שיא של 100 מנות עשויות מאטריות אורז, יופיעו ב"פסטיבל אטריות האורז הוייטנאמיות - מנות טעימות מוורמיצ'לי" הקרוב בהו צ'י מין סיטי.

בין ה-20 ל-23 בנובמבר 2025, יתקיים בפארק 23/9 (HCMC) "פסטיבל אטריות האורז הוייטנאמיות הראשון - מנות טעימות מוורמיצ'לי", שיאגד 96 דוכנים קולינריים האופייניים לשלושת האזורים, ויבטיח למשוך כ-100,000 מבקרים.

גולת הכותרת של הפסטיבל היא חלל הצ'ק-אין הייחודי עם טחנת קמח מסורתית ושלוש קערות ענקיות של אטריות (פו, בון מאם, בון בו הואה ) בקוטר של 80 ס"מ. אזור המלאכה המסורתי משחזר את סצנת הכנת האטריות והבאן טאם בעבודת יד. בפרט, שיא של "100 מנות טעימות מאטריות אורז ואטריות נגוין בין" ייקבע על ידי איגוד השפים - מרכז למחקר, שימור ופיתוח של המטבח הוייטנאמי, בהשתתפות עשרות שפים מקצועיים.

הבאן צ'ה של האנוי מופיע גם בפסטיבל הבאן של הו צ'י מין סיטי.

צילום: לה נאם

בנוסף, המבקרים יכולים ליהנות ממגוון התמחויות כגון ורמיצ'לי מהאנוי עם חזיר צלוי, ורמיצ'לי בקר הואה, ורמיצ'לי ברוטב דגים, פו צפוני, באן צ'אן, באן טאם... יחד עם אזור OCOP המציג מוצרים מקומיים, משחקי עם, מופעי מוזיקה ליליים וכבוד לאומנים קולינריים.

האירוע אורגן על ידי איגוד התיירות של הו צ'י מין סיטי, בחסות איגוד העיתונאים של וייטנאם, מועדון כתבי התיירות וטיקטוק וייטנאם, עם פעילויות קידום מכירות רבות ששודרו בשידור חי ישירות בפסטיבל.

מקור: https://thanhnien.vn/le-hoi-bun-sap-dien-ra-o-tphcm-co-gi-185251111162203245.htm