אורז איכותי ושתילה מכונית הם כיוונים עיקריים בייצור האורז בהאנוי.

80-90% מזני האורז האיכותיים בשילוב עם מיכון מסונכרן סוללים את הדרך לייצור אורז מסחרי בהאנוי.

נגוק נואונג 9 עומד איתן מול הסערה.

גשם קיץ פתאומי פקד את שדות האורז בפו שוין בדיוק כשהאורז החל להבשיל. רוחות עזות הכו בשדות האורז המבשיל. אולם, לאחר הגשם, בשדות האורז נגוק נואונג 9 בקומונות דאי שוין ופו שוין ( האנוי ), שתילי האורז נותרו זקופים, עם קלחי אורז ארוכים וגבעולים חזקים, כמעט ולא הראו סימני שקיעה.

שדה האורז Ngoc Nuong 9 בקומונה Dai Xuyen, האנוי. צילום: Trung Hieu.

בשדות בסוף העונה, צבעו הזהוב הבוהק של האורז מתפשט באופן שווה על פני חלקות הזרעים באופן אחיד, ויוצר מראה שונה לחלוטין בהשוואה לעונות ייצור קודמות. נעלמו השדות המכוסים במזיקים ומחלות, או כתמי האורז הקמלים עקב כתמים חומים ופצעונים. למרות מזג האוויר ההפכפך באביב 2026, זן האורז נגוק נואנג 9 המשיך גדל בהתמדה, פרח באופן שווה ושמר על אחידותו עד סוף העונה.

זן האורז נגוק נואנג 9, שפותח על ידי תאגיד וינסיד, הוא זן אורז איכותי ההולך וצובר בהדרגה את אמונם של תושבי פרברי האנוי, לא רק בזכות יבולו אלא גם בזכות עמידותו בפני מזיקים ומחלות ואיכות האורז.

מר נגוין פו טואן, מנהל הקואופרטיב החקלאי התאי פו שואן קאי (קומונה פו שואן), אמר כי באמצעות ניסיון מעשי בייצור, הקואופרטיב גילה שזן האורז הזה מניב תפוקות טובות למדי, עם אורז דביק, ריחני וטעים. לכן, באביב 2026, הם נרשמו באומץ במרכז ההרחבה החקלאי של האנוי כדי ליישם ייצור של 100 דונם של אורז נגוק נואנג 9 באמצעות שתילים במגש ושתילה במכונה.

עבור יבול האביב של 2026, קואופרטיב החקלאי התאי פו שואן קאי נרשם במרכז ההרחבה החקלאי של האנוי כדי ליישם ייצור של 100 דונם של אורז נגוק נואנג 9 באמצעות שתילים במגש ושתילה במכונה. צילום: טרונג הייאו.

לדברי מר טואן, לאורך כל תהליך הייצור, הקואופרטיב בדק באופן קבוע את השדות ומצא כי צמחי האורז היו נגועים רק במעט במזיקים ובמחלות, עם שיעור נמוך של מחלת הכתמים החומים, כך שכמעט ולא היה צורך לרסס חומרי הדברה. עד סוף העונה, שדות האורז שמרו על אחידות גבוהה, עם צמחים חזקים, צמחים ארוכים ופריחה יפה.

הקואופרטיב החקלאי התאילנדי פו שואן קאי החל גם הוא ליצור שרשרת קישורי צריכה עבור הציבור, תוך תיאום עם וינאסיד כדי להתחבר לסוחרים ולארגן את רכישת המוצרים עבור חבריו, ובכך לסייע לאנשים להפחית את הלחץ על התפוקה לאחר הקציר.

על פי הערכת מרכז ההרחבה החקלאי של האנוי, מודל ייצור האורז Ngoc Nuong 9, העומד בתקני VietGAP, בשילוב עם צריכת המוצר, מניב יעילות כלכלית גבוהה יותר בלפחות 15-20% בהשוואה לייצור קונבנציונלי של אותו זן אורז.

שדה האורז נגוק נואונג 9 מתאפיין באחידות גבוהה, צמחים חזקים ופירות יער ארוכים. צילום: טרונג הייאו.

מר דונג קוואנג סאו, סגן המנכ"ל של Vinaseed, אמר כי מטרת החברה היא לפתח זני אורז איכותיים המתאימים לכל אזור אקולוגי ולעמוד בדרישות המחמירות יותר ויותר של השוק. נגוק נואנג 9 הוא זן אורז בפלח האורז האיכותי בעל יתרונות של אורז ריחני ודביק, עמידות טובה למזיקים ומחלות, ובכך מסייע בהפחתת השימוש בחומרי הדברה בייצור.

"אנו שואפים לשרשרת ייצור מהשדה לשולחן. אנו לא רק מספקים זרעים, אלא גם מעבירים תהליכים טכניים ומארגנים רכש מוצרים כדי ליצור שרשרת אספקה ​​סגורה", אמר מר סאו.

הוראות לייצור אורז מסחרי

בשנים האחרונות, בשדות רבים בפאתי האנוי, הדימוי של חקלאים המתכופפים לשתול שתילי אורז מפנה בהדרגה את מקומם לטובת שתילי אורז הרצים בקווים ישרים על פני השדות. יחד עם הכנסתם של זני אורז חדשים בעלי תפוקה גבוהה ואיכותיים המותאמים לשינויי האקלים, המיכון הופך לחוליה מכרעת המסייעת לחקלאות בבירה לעבור בהדרגה לייצור סחורות בקנה מידה גדול.

בקהילת דאי שויין, יישום המיכון לייצור אורז נגוק נואנג 9 הראה יעילות ברורה. לא רק שהוא משחרר עבודה ומפחית את עלויות הייצור, אלא שהוא גם מסייע להפוך את השדות לאחידים יותר, להגביל מזיקים ומחלות ולשפר את היעילות הכלכלית של האנשים.

שדות האורז אחידים יותר ופחות פגיעים למזיקים ומחלות הודות ליישום מיכון בייצור. צילום: טרונג הייאו.

גב' נגוין טי שואן (כפר לאפ פואנג, קומונה דאי שואן), ששתלה 4.7 סאו (כ-0.47 דונם) של אורז נגוק נואנג 9 באמצעות מכונה באביב הזה, אמרה ששתילה במכונה מסייעת לצמחי האורז לגדול בצורה אחידה יותר, וכתוצאה מכך שדה אורז יפה יותר בהשוואה לשתילה ידנית, וגם מקלה בהרבה על הטיפול. לדברי תושבים מקומיים, שתילה במכונה מפחיתה משמעותית את עלויות העבודה, מגבילה מזיקים ומחלות, כמעט מבטלת את הצורך בחומרי הדברה, ויכולה להגדיל את התנובה בכ-10% בהשוואה לשתילה ידנית.

"כאשר הייצור מרוכז באותו שדה, טיפול באורז הופך להרבה יותר קל מכיוון שניתן לארגן דישון סימולטני תוך יום או יומיים, וכתוצאה מכך נוצרת אחידות רבה יותר ברחבי השדה בהשוואה לשיטות ייצור מסורתיות", אמרה גב' שואן.

בשדות דאי שוין כיום, משתילי אורז לא רק מחליפים את עבודת הידיים אלא גם משנים את אופן החקלאות. משורות של אורז שנזרע בקפידה, מתפתח בהדרגה כיוון חדש לייצור אורז מסחרי באיכות גבוהה, ופותח את התקווה להגדלת ההכנסה ולשמירה על קשר בין אנשים לשדות בהקשר של מחסור גובר בכוח אדם באזורים כפריים.

מר נגוין מאן פואנג העריך כי זן האורז נגוק נואנג 9 מתאים מאוד להרחבת שטח הגידול שלו בעתיד. צילום: טרונג הייאו.

לדברי מר נגוין מאן פואנג, סגן מנהל מחלקת החקלאות והסביבה של האנוי, בעיר יש כיום כ-80,000 דונם של ייצור אורז. בהקשר של הצטמקות קרקעות חקלאיות וסיכון גובר לשדות נטושים, האנוי מכוונת באופן משמעותי להכנסת זני אורז איכותיים ומיכון לייצור כדי להגדיל את הערך ליחידת שטח.

לדברי מר פואנג, זני אורז איכותיים מהווים כיום כ-80% משטח הגידול של האנוי. "האנוי לא רק שואפת ליבולים גבוהים אלא גם לאיכות, בטיחות מזון ויעילות כלכלית. זני אורז כמו נגוק נואנג 9, אשר גם מניבים פריון גבוה וגם משפרים את ערך גרגר האורז, מתאימים מאוד להרחבת הגידול בעתיד", הדגיש מר פואנג.

על פי מרכז ההרחבה החקלאי של האנוי, עבור זן האורז נגוק נואנג 9, שתילה מכונית מניבה כ-7.8 קווינטל/דונם יותר, מה שמביא ליעילות כלכלית של כ-10.6 מיליון דונג דונג/דונם בהשוואה להשתלה ידנית. מודל זה לא רק משחרר עבודה ומפחית את הלחץ של העסקת עובדים עונתיים, אלא גם תורם להפחתת זיהום הסביבה עקב אוורור טוב יותר, פחות מזיקים ומחלות ושימוש מופחת בחומרי הדברה.

חשוב מכך, המיכון משנה בהדרגה את תפיסת הייצור של אנשים, ועובר מייצור בקנה מידה קטן ומקוטע לייצור ריכוזי ומסונכרן, ויוצר את היסודות להיווצרות אזורי ייצור סחורות בקנה מידה גדול ומקל על יישום מקיף של מיכון.

מקור: https://nongngghiepmoitruong.vn/lua-chat-luong-and-cay-may-dinh-huong-lon-trong-san-xuat-lua-cua-ha-noi-d812605.html