בחירת מזון בטוח מתחילה בהרגלי צריכה.

לצד חיזוק הפיקוח והפיקוח על מפעלי ייצור, עיבוד ומסחר במזון, הגבירו רשויות המחוז את מאמצי ההסברה להעלאת המודעות הקהילתית לחשיבות צריכת מזון בטוח, כמו גם לאחריותו של כל אזרח בהגנה על בריאותו, בריאות משפחותיו והקהילה.

צרכנים בוחרים לקנות ולהשתמש במזון בטוח. צילום: טרא הואנג

נכון לעכשיו, בפרובינציה יש מעל 5,500 מפעלים לייצור, עיבוד ומסחר במזון. ביקורות של רשויות רלוונטיות גילו כי בעוד שחלק מהמפעלים מפגינים מודעות ואחריות בשימוש, עיבוד ושימור מזון, תוך הבטחת בטיחות המזון ללקוחות, רבים אחרים עדיין חסרים רמה גבוהה של אחריות כלפי בריאות הציבור. מתוך רצון לרווח, הם משתמשים בקלות במזון ממקור לא ידוע, אינם עומדים בתקני היגיינה ובטיחות, ומפרים את תקנות בטיחות המזון. יתר על כן, צרכנים רבים חסרים ידע לגבי בטיחות מזון וממשיכים להשתמש במוצרים ממקור לא ידוע.

כדי להבטיח את בטיחות המזון ולהגן על בריאות הצרכנים, מגזר הבריאות יעץ לוועדת העם המחוזית לפתח ולפרסם מסמכי מנחים רבים המנחים מגזרים ורשויות מקומיות רלוונטיות ליישם פעילויות בטיחות מזון; לארגן הכשרה לשיפור הידע של הצוות המקצועי; ולחזק את הניהול, הפיקוח, הפיקוח והטיפול במפעלי ייצור ועסקים המפרים את תקנות בטיחות המזון.

בהתבסס על תוכנית הוועדה העממית המחוזית, כל הרמות, המגזרים והרשויות המקומיות יישמו צעדים מקיפים להבטחת בטיחות המזון. לצד חיזוק הפיקוח, סוכנויות תפקודיות ורשויות מקומיות הגבירו את מאמצי התעמולה כדי לעודד אנשים לבחור ולהשתמש במזון בטוח, ולהימנע מקנייה ושימוש במזון ממקור לא ידוע. במקביל, הם העלו את המודעות והאחריות של יצרני מזון, עסקים ומעבדים, תוך הבטחת עמידה קפדנית בתקנות בטיחות המזון...

עם הזמינות הנרחבת של מזון מזוהם שקשה לזהותו בעין בלתי מזוינת, העלאת מודעות הצרכנים וקבלת בחירות מושכלות היא הפתרון היעיל ביותר להבטחת בריאותם של יחידים, משפחות והחברה. גב' דו טי נגאן מקומונת טאנה ואן (מחוז טאם דואנג) הצהירה: "הודות לקמפיינים להעלאת המודעות של הרשויות הרלוונטיות בנוגע לבטיחות המזון ולסכנות של מזון ממקור לא ידוע, הפכתי מודעת יותר בבחירות המזון היומיומיות שלי. אני בדרך כלל קונה מחנויות מוכרות, משתמשת במזון אורגני העומד בתקנים, ומבטיחה בטיחות מזון... כדי להגן על בריאות כל משפחתי."

כדי להעלות את המודעות בקרב יצרנים, עסקים וצרכנים בנוגע לבטיחות מזון, איגוד הנשים המחוזי, בתיאום עם הסוכנויות הרלוונטיות, מקדם מאמצי תעמולה וגיוס כדי להבטיח שמפעלי ייצור חקלאיים ומזון ועסקים יעמדו בתקני איכות ובטיחות לבריאות הציבור; ביסוס מודלים של נשים המיישמות בטיחות מזון ורשתות חקלאיות ומוצרי מזון נקיות...

הרמות השונות של העמותות משלבות יישום בטיחות מזון עם הקמפיין "בונים משפחה עם 5 "לא" ו-3 "נקיים" ועם התוכנית "הפצה וגיוס ייצור של מוצרים חקלאיים ומזון איכותיים ובטוחים למען בריאות הציבור ופיתוח בר-קיימא".

גב' בוי טי נונג ממחוז דונג טאם (וין ין) שיתפה: "לאור הבעיה הנרחבת של מזון מזוהם, מוצרים מזויפים ומוצרים באיכות ירודה, נאלצתי לשנות את הרגלי הצריכה שלי. כיום אני קונה מזון מחנויות מוכרות ובעלות מוניטין ומשתמשת במוצרים העומדים בתקנים ובעלי מקורות ברורים."

שינוי הרגלי הקנייה ובחירות המזון שלי עזר להבטיח שהארוחות של משפחתי יהיו תמיד בריאות ובטוחות. מלבד קניית מזון שניתן לעקוב אחריו מסופרמרקטים וחנויות מזון בעלות מוניטין, ציידתי את עצמי בידע הדרוש כדי לקבל החלטות מזון מושכלות.

צריכת מזון היא צורך יומיומי עבור כולם. כדי להבטיח אספקת מזון נקייה ובטוחה לקהילה, בנוסף למעורבות של כל רמות הממשל והסוכנויות הרלוונטיות, כל אזרח צריך לשנות את הרגלי הצריכה שלו, להפוך לצרכן נבון ולבחור מוצרים המבטיחים איכות ובעלי מקורות ברורים.

הימנעו לחלוטין מצריכת מזון מקולקל, מעופש או לא מזוהה, והחרימו מזון מלוכלך ואיכותי... תרמו להבטחת בריאותכם ואיכות חייהם של עצמכם, משפחתכם והקהילה.

מין טו

מקור: http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/129970/Lua-chon-thuc-pham-an-toan-bat-dau-tu-thoi-quen-tieu-dung