הסיבות לעלייה החדה במחירי בשר החזיר.

בפחות מחצי חודש, מחירי החזירים החיים עלו בחדות באופן רציף והגיעו רשמית ל-80,000 דונג וייטנאמי לק"ג, הרמה הגבוהה ביותר מזה למעלה משנה. מגמת עלייה זו התרחשה מהר מהצפוי, מה שהוביל להתאמות מתמשכות במחירי החזיר בשווקים ובסופרמרקטים המקומיים.

לפי תצפיותיו של הכתב.   ב-26 בינואר, בצפון, מחירו של בשר חזיר חי הגיע ל-80,000 דונג וייט לק"ג בהאנוי ובבק נין; מחוזות רבים באזורי האמצע וההר שמרו על מחיר של 79,000 דונג וייט לק"ג. אזורי המרכז והרמות המרכזיות שמרו על מחירים על 75,000-78,000 דונג וייט לק"ג, בעוד שבדרום עמד המחיר על 73,000-76,000 דונג וייט לק"ג.

מחירי בשר החזיר "עולים מדי יום".

בהשוואה ל-10 ימים קודם לכן, מחירם של חזירים חיים עלה באופן כללי ב-5,000-8,000 דונג וייט לק"ג, כאשר באזורים מסוימים חווים עליות חדות אף יותר. התפתחות זו סותרת תחזיות שנעשו מוקדם יותר החודש, כאשר רבים האמינו שמחירם של חזירים חיים בתקופה שקדמה לטט יעלה רק בכ-10% ולא יעלה על 78,000 דונג וייט לק"ג.

מחירי בשר החזיר עולים בהתמדה מדי יום.

בסופרמרקטים נרשמו עליות מחירים דומות, כאשר חלק ממוצרי בשר חזיר מצונן ובשר מעובד ראו עלייה של 5-10% בהשוואה לתחילת החודש, למרות שקמעונאים עדיין מנסים לשמור על יציבות מחירים באמצעות תוכניות ייצוב מחירים ומבצעים מתחלפים.

גב' תו האנג (רובע הא דונג, האנוי) שיתפה כי מחירי הבשר עולים מדי יום, במיוחד בטן חזיר וצלעות. "רק בשבוע שעבר קניתי בטן חזיר תמורת 170,000 דונג וייטנאמי לק"ג, ועכשיו זה עלה ל-180,000 דונג וייטנאמי לק"ג. המחירים בסופרמרקט עולים לאט יותר, אבל הם גם לא זולים יותר. קניות טט השנה דורשות תכנון קפדני מאוד", אמרה גב' האנג.

האם התחזית לעליות נוספות עדיין קיימת?

דבר עם על פי PV , מר נגוין ואן טו - סגן המנכ"ל של דבאקו - מאמין כי העלייה במחירי בשר החזיר לכ-80,000 דונג וייטנאמי לק"ג נובעת מהעלייה החזקה בצריכת המזון לקראת טט (ראש השנה הירחי), בעוד שגידול בעלי חיים השנה הושפע מסופות, שיטפונות והתפרצויות מחלות מקומיות באזורים מסוימים.

עם זאת, לדברי מר טו, בהשוואה לתקופת השיא הקודמת (כאשר מחיר החזירים החיים עלה על 100,000 דונג וייט לק"ג), רמת המחירים הנוכחית עדיין מקובלת. "מחירי בשר חזיר גבוהים אינם מועילים לצרכנים. החשוב הוא שהשוק חייב להיות יציב, תוך הימנעות מעליות מהירות שמשבשות את ההיצע והביקוש", אמר.

מר נגוין נו אן, מנהל אזור ויסאן הצפוני, אמר כי החברה הכינה את מוצרי חג הטט שלה מראש, אך כוח הקנייה של השנה נוטה להיות זהיר יותר מאשר בשנה שעברה. לדברי מר אן, הצרכנים כבר לא אוגרים לאגור לתקופות ארוכות, אלא ממקדים את רכישותיהם בשני שבועות השיא שלפני טט.

"העלייה במחירי בשר החזיר אינה בהכרח משמעותה עלייה מקבילה בכוח הקנייה במערכת הקמעונאית. עסקים חייבים לאזן בקפידה את ההיצע תוך מזעור השפעת עליות המחירים על הצרכנים", אמר מר אנח.

בשיחה עם כתבים אמר מר פאם קים דאנג, סגן מנהל המחלקה לגידול בעלי חיים ורפואה וטרינרית במשרד החקלאות והסביבה , כי העלייה האחרונה במחירי בשר החזיר היא התפתחות נורמלית בשוק ואינה משקפת מחסור באספקה.

לדברי מר דאנג, בסוף השנה, הביקוש למזון, ובמיוחד לבשר חזיר, תמיד עולה בכ-10% בהשוואה לתקופות אחרות של השנה עקב הצורך באגירה ועיבוד לקראת ראש השנה הירחי.

בנוגע להיצע, מר דאנג אישר כי סך אוכלוסיית בעלי החיים ברחבי המדינה ממשיכה לגדול. סך אוכלוסיית החזירים עומדת כיום על כ-31.4 מיליון ראשי בקר, עלייה של 0.4% בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד; ייצור בעלי החיים עונה בדרך כלל על ביקוש הצרכנים.

בתשובה לשאלה האם עסקים אוגרים סחורות כדי להעלות את המחירים, הצהיר ראש המחלקה לגידול בעלי חיים ורפואה וטרינרית כי באמצעות ניטור קבוע של מחירים, ייצור ואספקה ​​באמצעות דיווחים מעסקים ומרשויות מקומיות, הרשויות טרם הבחינו במקרים של אגירה.

"אם יופיעו סימנים חריגים, הרשות הרגולטורית תפרסם מיד אזהרות ותנקוט באמצעים מתקנים", הודיע ​​מר דאנג.

מקור: https://baoquangninh.vn/ly-do-gia-thit-heo-tang-manh-3394488.html