גבעות התה העצומות של טיי סון

הרגשתי כאילו שוטטתי בעולם אגדות בין גבעות התה הירוק עוצרות הנשימה, המתפתלות בצורת ספירלה, בהואנג סון (הא טין).

צמחי התה הואנג סון גדלים כיום באופן נרחב בקומונות רבות, המשתרעות על פני יותר מ-90 דונם.

בתחילת החורף, בריזה עדינה ויבשה שסחפה את שדות התה החזירה אותי לזיכרונות ישנים.

בהתחשב בימי החלוציות של ה-11 בספטמבר 1959, כאשר גברים ונשים צעירים מאזורים כפריים שונים הגיעו לכאן כדי להתיישב, עברו 64 שנים מאז. דמותם חרוטה בעצים ובעלים, מוטבעת על ידי חלוף הזמן. צמחי התה של טיי סון לא אכזבו את אלה שפינו את האדמה וזרעו את הזרעים הראשונים. בתקופת הסובסידיה, מטע התה טיי סון (קומונה סון קים 2, מחוז הואנג סון) פעל בקנה מידה קטן. למרות שהיו לו משאבי אנוש רבים, חסרו לו מכונות לכיבוש אדמה צחיחה ולעיבוד חומרי גלם לאחר הקציר. במהלך המלחמה, למרות פצצות וכדורים, הפועלים עדיין עמלו על גבעות התה פעמיים ביום. לאחר איחוד המדינה, הכלכלה הלאומית התמודדה עם קשיים, וכתוצאה מכך שטח קטן של אדמה מעובדת, יבולים נמוכים ואיכות תה נמוכה.

פרויקט הפיילוט של מטע התה טיי סון ל"הוצאת ניהול מטעים לקבלנים" הוא "פריצת דרך" בפיתוח יכולות אנושיות ופוטנציאל קרקע.

בשנת 1986, מטע התה טיי סון יישם מנגנון ניהול עצמי, תוך העברת המוצר הסופי לעובדים, ותפוקת עלי התה הטריים גדלה בהדרגה בהתאם לעקומת הייצור. תפוקת עלי התה הטריים שנקטפו בשנת 1987 הגיעה ל-712 טון, עלייה של למעלה מ-200 טון בהשוואה לשנת 1975. עם זאת, בתקופה שבין 1990 ל-1992, מחסור בהון, אספקה, מכונות וציוד עיבוד מתקדמים, יחד עם שוק לא יציב ותנודות במחירים, גרם לייצור התה לצנוח ל-210 טון, מה שהקשה מאוד על המכירות. משפחות רבות שקלו להרוס את מטעי התה שלהן כדי לשתול גידולים אחרים במקום.

בתגובה למצב זה, מטע התה טיי סון יישמה תוכנית פיילוט של "קבלנות מטעים", שבמהותה הייתה "מכירת מטעי התה", והעצמת עובדים עם אוטונומיה. זו הייתה "פריצת דרך" בפיתוח יכולות אנושיות ופוטנציאל קרקעי.

הזדמנות חדשה צצה בשנת 1992 כאשר המדינה פתחה את הפיתוח הכלכלי באזורים ההרריים עם החלטה 327-CT של יו"ר מועצת השרים על מספר מדיניות והנחיות לשימוש באדמה צחיחה ובגבעות. מצד שני, המדינה רפורמה באומץ במפעלי ייצור ומסחר תה קיימים, תוך ייעול המבנה הארגוני ושיטות הניהול. באותה תקופה, מטע התה טיי סון שינה את שמו למפעל התה טיי סון. כל פעילויות הייצור והעסקים היו תחת ניהולה של חברת ההשקעות והפיתוח של תה הא טין . מחירי התה הותאמו, והחברה הבטיחה את רכישת המוצר, מה שיצר דחיפה למשפחות לעסוק בביטחון בייצור. בין השנים 1997 ל-2002, היחידה שתלה כמעט 48 דונם של תה, ייצרה 2,433 טון של עלי תה טריים ועיבדה יותר מ-446 טון של מוצרי תה מוגמרים.

לאחר השוויון, כדי להבטיח אחריות בייצור ובעסקים, חברת ההשקעות והפיתוח של תה הא טין פיתחה אזורי חומרי גלם, חידשה טכנולוגיות וחיפשה שווקים. מפעל התה טיי סון התמקד בגידול תה ומודרניזציה של מכונות וציוד כדי לשפר את איכות המוצר.

שמחתם של מגדלי התה בהואנג סון.

במהלך סיור זה, הייתה לי הזדמנות לפגוש את מר נגוין הונג סאנה, מנהל חברת התה טיי סון. מר סאנה אישר: "מפעל התה טיי סון השיג את מעמדו הנוכחי בשוק הודות לתהליך היסטורי, דרך מעבר של דורות רבים. תנועה זו כלפי מעלה נובעת מהיישום המיומן של היחידה של מדיניות ומנגנונים בפועל. במיוחד במהלך 10 שנות הרפורמה (2010-2019), היחידה שיתפה פעולה עם חקלאים בקומונות סון קים, סון טיי וסון לאם כדי להרחיב את שטח חומרי הגלם. הודות לשיתוף פעולה זה, שטח נטיעת התה התרחב ביותר מ-90 דונם - מספר שיא." כמובן, כאשר שטח נטיעת התה "חובר", גם הייצור וההכנסה של מגדלי התה גדלו. מאותו "ציון דרך", חברת התה טיי סון התמקדה בהשקעה בחקלאות אינטנסיבית, שיפור הייצור והאיכות לכיוון ייצור תה בטוח. ייצור תה בטוח לפי תקני VietGAP, והתקדמות לעבר השגת סטנדרטים בינלאומיים (RA), שואפת להבטיח ייצור תה בר-קיימא.

מוקסם מסיפור החדשנות בארגון, עיבוד מתקדם ואריזות אטרקטיביות, שאלתי את מר סאן:

- במהלך השנתיים שבהן העולם כולו התמודד עם מגפת הקורונה, עסקים רבים נתקלו בקשיים ניכרים בייצור ובעסקים. אז איך מתפקדים מוצרי התה של החברה שלכם?

מר סאנה ענה בשמחה:

- למרות שמחיר המוצר ירד מ-70,000 דונג וייטנאמי לק"ג ל-65,000 דונג וייטנאמי לק"ג, היחידה עדיין מייצאת יותר מ-1,000 טון של ניצני תה מיובשים מדי שנה. בשנת 2023 המחיר הותאם למחיר גבוה יותר מבעבר, והמיזם שואף לייצא 1,400 טון של ניצני תה מיובשים. זהו מאמץ גדול מצד תאגיד התה הוייטנאמי. אנו אסירי תודה על הגישה הפרואקטיבית של הממונים עלינו.

עם אמון העובדים, שדות התה של טיי סון יישארו ירוקים בשנים הבאות.

קצין טכני מהיחידה הוביל אותי ואת עמיתיי לביקור אצל שלושת יצרני התה המצליחים ביותר בכפר התה טאי סון: מר פאם דין הואנג (כפר הא ואנג), מר פאן דין נהאם (כפר לאנג צ'ה) וגב' נגוין טי טוי (כפר טיאן פונג). משפחות אלה מעבדות כל אחת 0.8-1 דונם, ומניבות 60-70 קווינטלים לקציר ומייצרות הכנסות של 450-500 מיליון דונג וייטנאמי.

כל בית שביקרתי בו ראה זוגות עובדים בחריצות במטעי התה הגדולים שלהם. אחד גזם ניצנים, השני עישב; העבודה הייתה רציפה, ידיים ורגליים נעות ללא הפסקה. התעכבתי זמן מה במטע התה המשפחתי של גברת ת'וי ושאלתי:

מה הניע את משפחתך לחכור קרקע בשטח של דונם אחד ולהשיג יבול כה גבוה?

גברת טוי חייכה ואמרה:

"זה אותו דבר בכל מקום, דוד! כדי לשרוד ולשגשג, אתה צריך להסתמך על הקולקטיב. המוטיבציה הגדולה ביותר שנותנת לי שקט נפשי היא שגם הקלט וגם התפוקה של המוצרים שלנו נתמכים על ידי מפעל התה טיי סון. המשפחה שלי מתמקדת רק בייצור ובטיפול, בעוד שהזרעים, הדשנים, חומרי ההדברה וכו' מסופקים במהירות על ידי המפעל. המוצרים שאנו מייצרים נאספים ומעובדים על ידי המפעל. מעולם לא ראיתי גידול תה ירוק כל כך נוח כמו עכשיו."

אני מאמין שברגע שהעובדים יגלשו אמון, שדות התה של טיי סון יישארו ירוקים במשך שנים רבות.

אוקטובר 2023

פאן דה קאי

מָקוֹר: https://baohatinh.vn/nui-hong-song-la/menh-mong-doi-che-tay-son/258134.htm